董宇辉在贺兰山下,讲述宁夏!

图片截取自与辉同行直播间还有吴忠早茶、八宝茶、黄渠桥爆炒羊羔肉、隆德暖锅、泾源蒸鸡、中宁清炖土鸡、大武口凉皮、烫面油香、馓子、羊排小揪面、臊子面、蒿子面、燕面揉揉、饺子、怀远牛肉饼……好吃管够。看完这篇文章各位小伙伴你们心动了吗快跟随着董宇辉的脚步来到宁夏品尝美食、欣赏美景听宁夏故事...

美食征集令!寻找你心中的家乡美食 石嘴山好味道

平罗县众民羊羔肉餐厅众民羊羔肉的负责人马忠明被认定为自治区级非物质文化遗产项目(黄渠桥羊羔肉制作技艺)代表性传承人。忠民羊羔肉主要是在“爆”的基础上,兼用“焖”和“烩”的方法。大火爆炒,让香味进入肉中,使菜肴鲜嫩可口,香味四溢,具有地方特色和民族风味。黄渠桥爆炒羊羔肉具有很高的营养价值,同时也具有...

石嘴山市:打造“黄渠桥羊羔肉”地标产品

一提到黄渠桥，脑海中不禁浮现出一盘盘色香味俱全的爆炒羊羔肉。红灿灿的辣椒包裹着羊肉，绿色的青椒完美地激发了羊肉的鲜味，再加上柔软又筋道的土豆粉条儿……真叫人垂涎欲滴。黄渠桥位于平罗县北部，是宁夏历史名镇。由于其东临黄河，西倚贺兰山，天然环境和地理位置优越，培育出的羊羔肉品质独特，远近闻名。为了深...

中国大西北,谁才是吃羊第一名?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

宁夏平罗黄渠桥的“辣爆羊羔肉”没有手抓羊肉或烤全羊的名气大,但却是当地老饕的心头好。《平罗食志》记载了黄渠桥羊羔肉受欢迎的程度,“古城夜宵美食多,爆炒羊羔热门货,脆嫩香辣任品尝,深更夜巷唤开锅”。火爆鲜香的爆炒羔羊肉。摄影/茯苓520这道菜要选用7.5至10公斤重的滩羊羔羊,这样的小羊,表皮、腹部和...

新春走基层|多彩民俗年味浓

黄渠桥爆炒羊羔肉、扁豆凉粉、糖麻丫……活动现场记者看到,20余种非遗美食不断挑逗着市民和游客的味蕾。30余名非遗传承人现场展示剪纸、葫芦烫画、刺绣、手工编织等非遗手工技艺,书法名家们现场挥毫泼墨,将饱含祝福的“福”字和春联送给过往市民和游客。书法名家现场挥毫泼墨。

石嘴山市黄渠桥镇味蕾盛宴与历史传承的交响

爆炒羊羔肉(www.e993.com)2024年11月8日。美食羊杂碎。扁豆凉粉也是黄渠桥镇的特色美食之一。晶莹剔透的凉粉,配上香辣的调料和爽口的蔬菜,口感爽滑、味道浓郁。还有那老豆腐,看似平凡,却蕴含着独特韵味。黄渠桥镇的豆腐质地细腻、豆香十足。与其他食材搭配烹饪,别有一番风味。老豆腐的制作过程十分讲究,需要经验丰富的师傅精心打磨,才能成就这道...

宁夏平罗 开启舌尖上的美食之旅

8月9日傍晚,宁夏平罗县非遗美食暨黄渠桥第七届美食文化嘉年华在平罗县黄渠桥镇集贸市场正式拉开帷幕。八方游客云集在此,赏乡村美景,品特色美食,感受红色文化,吃喝玩乐“一站式”独特魅力尽显。爆炒羊羔肉、炒刀削、炸年糕……在美食区,餐饮摊位一字排开,一股股诱人的香气扑鼻而来。羊羔肉、糖麻丫、老豆腐、扁豆...

宁夏平罗以“食”为媒 推动产业发展新“味”来

作为宁夏历史文化古城，平罗县不仅有5A级沙湖旅游景区、4A级庙庙湖景区等文化旅游资源，还有凝结数代传承人、盛名远扬的黄渠桥爆炒羊羔肉、扁豆凉粉、老豆腐、糖麻丫等特色美食。“早就听过沙湖大鱼头的美名，终于品尝到了一鱼多吃的美味。”山东游客王伟指着餐桌上丰盛的菜肴笑着说，一家人吃得津津有味。“今年...

宁夏发布首批百道宁夏特色的优质预制菜 用更便捷的方式倡导、传播...

活动现场，宁夏五个地级市和宁夏农垦集团围绕地域特色展示一桌菜，吸引了众多目光。银川市推出“鱼”你共享特色鱼肉系列预制菜产品，涉及清蒸、红烧、酱焖、糖醋等多个烹饪品系；石嘴山市讲好黄渠桥羊羔肉的品牌故事，推出黄渠桥爆炒羊羔肉、黄渠桥爆炒羊肉片等特色菜品；吴忠市充分挖掘“中国滩羊之乡”的品牌价值，主推...

宁夏:预制菜成为新“食”尚

同时由宁夏五个地级市和宁夏农垦集团围绕地域特色展示一桌菜,其中:银川市推出“鱼”你共享特色鱼肉系列预制菜产品,涉及清蒸、红烧、酱焖、糖醋等多个烹饪品系;石嘴山市讲好黄渠桥羊羔肉的品牌故事,推出黄渠桥爆炒羊羔肉、黄渠桥爆炒羊肉片等特色菜品;吴忠市充分挖掘“中国滩羊之乡”的品牌价值,主推“盐池滩羊”系列菜品...