买半斤春笋,教你做嫩鲜风味的下饭菜,解馋又味美,保姆级菜谱
春笋炒腊肉:春笋的清香与腊肉的咸香相得益彰,是一道色香味俱佳的下饭菜。红烧肉:经典的中式菜肴,将猪肉炖至入味,肉质酥烂,色泽红亮,是许多家庭的拿手好菜。讲解一些实用的烹饪技巧腌制肉类:在腌制肉类时,可以加入少量的小苏打,这样可以使肉质更加嫩滑。控制火候:在炒制过程中,火候的控制非常关键,快速翻炒可...
五花肉绝绝子的下饭吃法,甜嫩解馋,滋补味美,味道嘎嘎好
红烧肉:基础版樱桃肉,不加红曲米,突出肉的原味。东坡肉:以苏东坡命名,特点是肉质酥烂,甜中带咸。回锅肉:川菜经典,先煮后炒,肉质略带嚼劲,口味麻辣。烹饪技巧选择五花肉时,肥瘦相间的肉块更适合做樱桃肉。红曲米水的加入量需根据肉块的多少来调整,确保肉块能充分上色。炖煮时使用小火,可以使肉质更加酥...
五花肉 东坡肉做法 家常菜教程
9月3日11:43菜谱炸酱面面条大红山夕阳如丹9月2日15:07生活小技巧2022壬寅年农历八月,宝宝出生择吉参考9月2日10:34生辰八字五行八字坚持素食饮食为什么减肥却不成功?9月3日07:00食品安全饮食3支队伍晋级全国赛!第二届结直肠癌MDT大赛(广东赛区)圆满落幕9月2日10:00直肠癌肿瘤医院虎年拍的...
烟雨江湖菜谱大全 烟雨江湖各类菜谱食材做法汇总
15.红烧兔肉:炒,兔肉X2,葱蒜x1,调料x2(体.力6)16.东坡肉:炖,猪肉X2,红糖X2,调料X1(体力6)17.一品豆腐:蒸,豆腐x2,调料X1(体力4)18.宋嫂鱼羹:炖,鲶鱼X1,葱蒜X2,鸡蛋X1,调料X1(体力7)19.双龙戏珠:炖,蛇肉X2,鸡蛋X1,调料X2,葱蒜x1(体力9)20.蜜汁甜藕:蒸,莲藕x1,蜂蜜X1(体...
简单家常菜:东坡肉,金针番茄炖肥牛,梅干菜卤肉,微波炉姜撞奶
5、把鸡蛋和梅干菜放入煮肉锅加入冰糖盐继续小火煮40分钟即可全脂牛奶250mL;姜汁30mL;白糖15克磨出姜蓉,过滤出姜汁。1先倒少量大约100mL牛奶加白糖入微波炉大火加热30秒,搅拌匀。2姜用擦蓉器擦出姜蓉,过滤姜汁。我直接用手挤出来。3用一个可以入微波炉的碗,倒入刚才加入白糖的那部分牛奶和剩下150mL...
红烧肉,最流行的家常菜代表之一,get黄小厨同款好评菜谱
黄磊老师的做法是先将切块的五花肉焯水,去掉一部分的肥腻和肉腥味,然后锅中倒油加热,将焯好的五花肉下油炸,下油炸可以进一步把五花肉里的油脂逼出来(www.e993.com)2024年9月16日。炸到五花肉两面呈现金黄色之后,加入冰糖炒糖色。炒了糖之后的五花肉会裹上一层淡褐色,透着光泽。接着加入生抽、老抽和黄酒调味调色,酱油一加,红烧肉的红褐色就出来...
搜索引擎新功能:搜菜谱
一种东坡肉网上搜到七种做法打开搜索引擎,输入关键词“东坡肉”,你会发现光是在百度百科就能找到七种菜谱,且每一种方法不尽相同。有说要先将焯水过的五花肉抹上酱油用热油炸上色,也有说只需直接将五花肉放沸水锅内煮5分钟就OK的。至于烹饪所需时间更是大不相同,有说用旺火蒸半小时至肉酥透,也有说烧开后改...
2018年夜饭菜谱做法大全,老少皆宜过个好年
做法:1,原料图。2,豆腐皮一张切四片,焯水捞出放入冷水中备用。3,竹笋,香菇,胡萝卜切丁焯水煮一会备用。4,虾肉,猪肉,鸡肉加葱姜剁碎。5,加入竹笋,香菇,胡萝卜,盐,胡椒粉,葱油,蚝油,老抽蛋清,搅拌上劲,腌一会,拌入三茶匙红薯淀粉充分搅拌上劲备用。豆腐皮放在盘子里。
分享几道美味家常菜的做法,做法简单好吃,一学就会!
[东坡肉]东坡肉[东坡肉][准备配料]:猪肉500克,鹌鹑蛋100克,大蒜,八角,老酱油,酱油,黄酒,糖,葱花,油和盐。[操作步骤]:1、先洗猪肉,切成1美元硬币大小,随时可用。2、将火锅煮沸,将煮好的猪肉煮至变白,然后倒入冷水中浸泡。三。把平底锅加热,炒蒜。把猪肉炒到头顶是金黄色的。
舌尖上的浙江:“中国菜”大数据出炉,最火的菜杭州占俩
每个菜系有从小吃到筵席的风味菜式。受人喜爱的有臭豆腐等小吃、回锅肉等家常菜,还有能登大雅之堂的佛跳墙。网络图片两道杭州菜进了前三在菜品中,第二、第三名被两道杭州传统名菜包揽,分别是东坡肉和西湖醋鱼。这两道菜大家应该很熟悉了,那你知道在杭州哪里吃这两道菜比较正宗?