最补的食材不是猪肉牛肉,而是这4样,营养丰富,养生滋补|羊肉|生姜|...

(4)如果时间紧张,可以使用高压锅缩短炖煮时间,但需注意控制时间,以免煮得过烂。四、清炖羊肉汤羊肉:500克(建议选用羊腿肉或羊肩肉);生姜:3片;大葱:2根;料酒:1汤匙;盐:适量;清水:适量;胡椒粉:适量(可选);香菜:适量(可选)1.材料处理:将羊肉洗净,切成适当大小的块,尽量去除多余的脂肪。生姜切片,大...

脆甜的菱角、Q弹的鸡头米……出伏解秋燥可以这样吃

做清炖羊肉主要选择是后腿部分,做出来的汤不膻,看起来比较清淡。清炖羊肉讲究原汁原味,在制作时只放盐和十三香,这样能保持羊肉本身的鲜味。清洗处理好的羊肉下锅后注入清水,用高压锅大火煮开,撇去血沫。为了丰富清炖羊肉的口感,当地人还会在炖肉时加入土豆和萝卜。西固区达川镇村民马尊道:切萝卜的原因就是为...

清炖羊肉时,花椒大料别乱放,牢记4点,汤汁奶白鲜美,不腥不膻

第一步,将羊肉清洗并浸泡好,冷水入锅,大火煮出浮沫后,捞出来沥干水分,备用;第二步,将白萝卜清洗干净,切成大块,放入高压锅中,加入焯水后的羊肉,足量的清水,几片老姜、几颗白芷、1个草果、几颗枸杞、少许盐,大火煮沸后,小火慢炖20分钟;最后加入盐、味精调味,出锅时撒上少许蒜叶即可。在清炖羊肉时,还可以...

清炖羊肉萝卜汤

2、羊肉中倒入冷水,加料酒、花椒(去膻味),同煮,开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净。3、白萝卜切成滚刀块。4、开中火把水烧开,把生姜,羊肉块,放入锅中,加料酒。盖上锅盖转小火炖煮40分钟(想要羊肉肉质更软烂,可以选择高压锅)。5、打开锅盖加入白萝卜和枸杞,盖上锅盖继续炖15分钟至萝卜...

五星大厨分享,羊肉的14种吃法,做法很详细,百万人收藏

9.煮开后全部倒入电压力锅中,盖上锅盖焖45分钟。10.待压力阀卸掉,打开锅盖后,放入白萝卜块和胡萝卜块。11.盖上锅盖,再焖煮8分钟即可。清炖羊肉用料主料;羊肉800克辅料;大葱1棵、姜5片、食盐4克、胡椒粉2克、水适量清炖羊肉的做法1.今天用的羊腩肉,肥肉相间,炖出来的汤比较鲜香...

10种羊肉做法配方,样样贵如金,没收藏的都后悔

清炖羊肉的做法:羊肉切块后用凉水洗泡去除血水砂锅内加水放羊肉,中火烧开后,撇去浮沫将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放入锅砂内,大火烧开,该小火(文火)慢炖2个小时左右起锅前20分钟,放入胡萝卜和白萝卜,再加入盐(放早了,容易不软,不鲜)

寒潮来袭,就吃这几种炖肉!补血益气、养胃健脾,关键暖身还解馋

1.用沸水焯下羊肉可以使肉变得紧固,锁住蛋白质,同时可以清除掉肉里的血沫;2.炖肉之前先用高压锅煮上半个小时,再用小火慢炖出来的肉,不会出现外柴内生的情况,而且能够充分入味;3.加萝卜或八角去腥。Ji鸡Rou肉和鸡肉最有cp感的莫过于香菇了。

三伏天,9样东西一定要吃,这6件事千万别做!

3、倒入一瓶米酒、适量水、放入白萝卜,煮沸后转中火炖煮一个半小时,或用高压锅压十五分钟即可。再依据个人口味,加入适量盐、冰糖。这道口味清淡、御寒滋养的清炖羊肉汤就完成啦。整组视频来源:??瑞康屋KUHNRIKON2、鸡肉人在三伏天时,体力消耗增大,鸡肉中含有大量蛋白质,非常适宜人体消化,很容易被人体吸收利...