共庆丰收!盐池县九口大锅炖羊肉 宴请四海宾朋
宁夏新闻网讯(记者倪金凤文/图)9月22日,盐池县全民健身活动中心变成了一片欢乐的海洋。作为盐池县2024“中国农民丰收节”系列活动,“庆丰收品滩羊”九口大锅炖羊肉暨特色美食展示展销活动,成为亮点之一。清晨,随着第一缕阳光的照耀,活动中心已经开始热闹起来。来自盐池县滩羊集团和8个乡镇的代表们,在广场上...
剪羊毛、吃羊肉……来看“滩羊之乡”的丰收节
丰收节活动现场还架起9口直径2米的大锅,炖煮的盐池滩羊肉,香气四溢、令人垂涎。“2米大锅炖出来的羊肉和家里炖的羊肉完全不一样,有一种嘎嘎香的味道,特别鲜美。”在现场排队品尝羊肉的贺志梅说。丰收节期间,农业传统技能比拼也成为一大亮点。羊肉精细分割比赛、剪羊毛比赛、剁荞面比赛等活动轮番上阵,不仅充分展...
盐池滩羊:天赐美味,极致享受
无论是从视觉、嗅觉还是触觉上,盐池滩羊羊肉都展现出了高品质的特质。而在烹饪过程中,盐池滩羊羊肉更是尽显其卓越之处。炖煮时,无需加入过多的调料,那羊肉本身的鲜香便会在锅中弥漫开来。随着水温的升高,羊肉逐渐变得软烂,但其形状依然保持完好,不会轻易散开。炖煮出来的汤汁浓郁醇厚,呈现出乳白色,那是羊肉中...
宁夏盐池滩羊肉,盐滩贵族,六上国宴,羊肉界的劳斯莱斯
盐池滩羊排,加上胡萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、桂皮、香叶、葱姜蒜、辣椒等,羊肉煸炒、慢炖后,再加胡萝卜煮熟,然后加葱姜蒜后出锅。3、烤羊排盐池滩羊排,加上盐、白糖、料酒、生抽、老抽、孜然份、咖喱粉、辣椒粉、葱姜蒜、花椒粉,羊排腌制一整夜,中间整理两三次入味,腌制好以后包锡纸放入烤箱烤...
甘肃地震灾区群众吃上了热腾腾的盐池羊肉
从屠宰、分割到排酸,都是需要时间的,公司第一时间着手准备,终于赶在冬至这一天送到了克新民村。“考虑到灾区群众最近可能吃不到热乎的食物,我们就想着把我们盐池的滩羊带过来,让我们的专业师傅用最原始的做法给大家送上一碗热乎的清炖羊肉。”九道农业科技有限公司销售总监刘旭东说。
“山海情”,宁夏盐池滩羊赶赴浙江过大年
按照海波的交代,8日晚就把羊肉放在大盆里泡起来,把血水泡干净(www.e993.com)2024年10月19日。9日早上10点半,羊肉血水泡得比较到位了,清洗干净,我们的“大厨”斌哥开煮正宗盐池滩羊啦!煮羊肉,可以放点姜大葱,无需任何配料,更不要放花椒八角这些。海波说,在当地,好的羊肉都是清水煮。煮的时候,斌哥不断地把血沫打干净,然后小火...
冷冷冷……该吃羊肉啦!
江宁路桥下,清真·宁夏印象·盐池滩羊肉体验店内常年满满当当。有顾客表示:“我朋友之前给我寄了滩羊肉来,但我怎么都烧不出店里这股香气,这次特地来‘偷师’学习一下。”滩羊肉质细嫩还自带盐碱风味,一般清水煮开即可甚至无需调料。据了解,其烹饪秘诀就在于“下锅前用流动水将羊肉血水彻底冲洗干净”,最起码...
这个低调的西北小城,却藏着中国羊肉的“天花板”
关于如何炖好一锅羊肉,配菜的选择也至关重要。在汤里加一些白萝卜,萝卜的鲜甜渗入滩羊肉的筋膜;能让肉香减去几分油腻;黄花菜也是滩羊的好搭档,盐池盛产黄花菜,趁着晨露未起就到田里摘的黄花菜最为香甜。盛夏阳光滋润过的黄花菜,俯倒在羊肉的油脂和柔润有嚼劲的杂粮当中,层层香叠的口感,能让每个喝着黄花菜汤、...
守护平安 | 好“丰”景邂逅好风“警”
在九口大锅炖羊肉暨美食展示展销现场,民警在维持现场秩序的同时,抓住丰收节人流量大、宣传效率高的契机,积极开展反诈、禁毒、交通安全等防范宣传活动,切实守护农民秋收“钱袋子”。此次活动,全体执勤民警辅警牢固树立“一盘棋”思想,各司其职、密切配合、严把关口、尽心尽责、以饱满的工作热情、认真负责的工作态度和...
盐池滩羊的正宗做法清炖,如何让肉质鲜嫩更入味
1.将盐池滩羊肉切成块状,用清水浸泡30分钟,去除血水和腥味。2.将泡好的盐池滩羊肉放入锅中,加入适量的清水,加入料酒,放入生姜和葱,大火烧开后转小火。3.炖煮时间根据肉块大小而定,一般需要炖煮2-3小时,直到肉质变软,入味。在炖煮的过程中,不要频繁搅拌,以免破坏肉质。