三伏天“夏补”有讲究,少吃猪肉羊肉,多吃这两种肉,更适合夏天

俗话说“冬补三九,夏养三伏”,三伏天气候炎热多雨,人体为了适应湿热环境,需要调动更多的精力、体力去应对,消耗也就随之增加,所谓“夏日无病三分虚”正是如此。入伏之后的“夏补”最为讲究,不能吃油腻辛辣的,而过于清淡的则会让人毫无食欲。常吃的肉类中,猪肉油腻,羊肉大热,都不适合夏季清补。今天推荐两种肉,...

三伏天吃羊肉好吗?跟我学炖羊肉不膻,还特香!

“伏羊”,即入伏以后的羊肉。在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的大创举。羊肉具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精的功效。炖羊肉的去膻增香的方法很多,用许多香料,不能不说是一种方法,但我觉得不太适合羊肉,抢了羊肉的鲜,最多用两个大料,或...

三伏天吃羊肉!所以……哪里有老底子味道?

冬天吃羊肉、喝羊肉汤，为了“发汗”，但上海奉贤等地会反其道而行之，在一年中最热的伏天吃热气腾腾的羊肉。有说法是，经过春冬两季的羊，无论是煲汤还是烧煮，味道醇厚而膻味较小，有“六月羊肉赛人参”（此处指农历六月）之说。古人认为，夏季精心滋补、强身健体，有助于冬季抵御寒冷、抵抗疾病。再说到吃羊...

有人凌晨2点来,先睡一觉再等开吃!三伏天,这家羊肉馆凌晨就开始...

因为都是老烟枪,为了不给老板找麻烦,所以他们都坐在店外面吃,有时候外面的桌子不够了,他们就自己搬桌椅到外面,“又想吃羊肉,又要吃香烟,在店里吃,个么其他客人要投诉哇,给老板找麻烦,所以阿拉到外头来吃。”店外面,老食客们早早赶来喝茶聊天;店里头,也早已有人在排队。排在第一个的客人是凌晨3点多到的...

三伏天,吃羊肉!来松江解锁羊肉新吃法

三伏天,吃羊肉。眼下,2024年叶榭镇美食文化旅游节暨张泽羊肉节正如火如荼地进行着,7月15日,举办了一场由羊肉唱“主角”的乡村美食烹饪大赛,来自叶榭镇各企事业单位职工、饭店大厨以及民间厨艺达人共同参与,在现场切磋比拼,献上一场伏羊盛宴。热油作响、锅铲翻飞……在比赛现场,一曲曲美食乐章在“神厨”们手中...

绿豆汤不能多喝?夏天要吃羊肉?三伏天这些养生小知识要注意

医生说,很多人认为夏天吃羊肉会上火,其实,羊肉能温补阳气,夏天适量食用可以排除人体经常吹空调导致的寒气湿气(www.e993.com)2024年11月2日。三伏天里,不少人会把绿豆汤当水,觉得可以清热解毒消暑,但医生提醒,其实绿豆汤并不适合每天都喝。本身脾胃虚寒的人,以及经常在空调屋子里待的人,尽量不要大量服用绿豆汤。起点新闻记者:张倩供稿单位:...

三伏天吃羊肉才是正经事儿!快来增加点“仪式感”→

据了解，三伏天吃羊肉，又名“伏羊”。中医学认为，夏天吃羊肉，可以去湿气、避寒冷、暖胃生津、保护胃肠，“以热制热、排汗排毒”，充分发挥以食为疗的作用。不过，羊肉虽好，但易导致燥热内盛，损耗阴精。因此，有身热、骨蒸潮热、五心烦热、口渴、小便短赤、大便秘结、疮疡、面红舌红、苔黄等实热证及虚热证...

三伏天吃点羊肉能排出体内寒气

三伏天非常适合喝点羊汤、吃羊肉。因为很多人夏天喜欢吹空调,身上寒气重、阳气虚,羊肉能暖中补虚,排出体内的湿气和寒气。夏季吃羊肉,首先要注意“降火”,建议多采用清炖的方式,避免使用辛辣燥热的调料,这样可避免上火。(浙江省杭州市中医院中医内科主任医师何迎春)...

上海这40种非遗美食,侬吃过多少种?

本帮扣肉、蒸三鲜、红烧鳊鱼、小葱肉皮、咸肉水笋、扣蛋卷、扣鸡、扣三丝,这三林本帮菜最声名远播的“老八样”,吃不腻!!7三林酱菜三林塘有三宝,其中一宝就是三林酱菜,米道不要太嗲,三林塘老街上有几家卖酱菜的店铺,很多人跨区都要来买,什锦菜、萧山萝卜、姜片……好吃不贵!过泡饭,一绝。

三伏天里品习俗 解锁羊肉新吃法

三伏天,吃羊肉。眼下,2024年叶榭镇美食文化旅游节暨张泽羊肉节正在火热进行中,7月15日,一场由羊肉唱“主角”的乡村美食烹饪大赛举办,来自叶榭镇各企事业单位的职工、饭店大厨以及民间厨艺达人共同在现场比拼厨艺,献上一道道“伏羊”大餐(见下组图)。