横山铁锅炖羊肉雄踞西北,那么你的家乡羊肉又靠什么扬名呢?
没错我说的这种羊肉就是在整个西北非常有名的“香草羊肉”,香草羊肉之所以会驰名西北并得到这样的一个名字,那是因为在香草羊肉的发源地横山生长着一种特殊的香草,而当地放羊人在放羊时就会有意无意的让羊以香草为食,于是从小吃香草的羊在长大后身上的羊膻味就会奇迹般的减退,羊肉中的羊膻味可以达到忽略不计的程度...
榆林市横山区获批筹建“横山羊肉”国家地理标志保护产品示范区
近日,国家知识产权局为2023年获准设立和筹建的国家地理标志产品保护示范区进行了授牌,榆林市横山区获批建设“横山羊肉”国家地理标志产品保护示范区,筹建期为3年。截至目前,陕西省已累计筹备建设4个国家地理标志产品保护示范区,其中,“横山羊肉”成为全省2023年度唯一获批筹备建设国家地理标志保护产品示范区的产品。据悉...
榆林每个县都养羊,但为什么就横山羊肉出名了?
在寄托着乡土情结的陕北人眼里,羊肉已然成为美味餐桌上所必不可少的一道佳肴。近年来,随着横山羊肉品牌效应的逐年凸显,横山的羊倌们也找到了致富途径,更加重视起了家里的羊儿。“毛色要均匀、看眼要明亮、蹄子要结实、背部要平、腹部要圆……”每一位老道的羊倌儿都有自己挑选羊子的一套标准,他们往往一眼就...
今晚在西安未央区吃陕北思氏横山铁锅炖羊肉……
今晚在西安未央区吃陕北思氏横山铁锅炖羊肉,新鲜羊肉小火慢炖近三个小时,等到8点我朋友到的时候才开吃,羊肉一开始没放辣椒,后来加了羊油辣子,香而不辣,用陕西话说叫美得很!聊咋咧!朋友带了一瓶52度绿脖西凤,比普通版55度绿脖西凤贵了差不多4倍,凤香明显而无酒精刺激味,但比起贵州民族酒业品鉴15的顶级茅...
榆林横山:一个西部区县的跨越式发展样本
横山羊肉的品牌效益正在凸显。横山羊肉被国家质检总局公布为全国地理标志保护产品,横山也被列为陕西省2023年度唯一国家地理标志保护产品示范区;去年,横山紫云羊成功登上中国—中亚峰国宴菜单,“紫云横山”商标获批,通过欧盟国家涉外商标审核,成为继“大明绿豆”之后又一个能够出口27个欧盟国家的优质农产品。
“羊”光大道风景胜 携来新景入千户——横山区羊产业高质量大会...
要吃羊肉走陕北,陕北羊肉数横山(www.e993.com)2024年9月8日。横山羊肉是陕西省横山区的代表性特产,被誉为“肉中之人参”。横山羊肉的特点是肉质鲜嫩,肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无膻味,香味浓郁,风味独特。它以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健功能而深受人们的喜爱。在不断发展探索中,横山区在羊产业的发展上终于取得了不错的...
和美横山 羊名天下——陕西横山区羊产业高质量发展大会即将开幕
陕西省榆林市横山区是“陕北白绒山羊”新品种诞生地,羊产业是全区的首位富民产业,“横山羊肉”被评为“国家地理标志保护产品”。截至2022年底,该区建成存栏200只以上的规模养殖场(家庭牧场)475家,羊子饲养量达到280.2万只,实现产值14.6亿元。据悉,本次大会由中国羊产业协会、国家绒毛用羊产业技术体系、陕西...
秦创原(横山)校企合作项目签约暨成果路演活动举行
12月1日,榆林市横山区举办秦创原(横山)校企合作项目签约暨成果路演活动,期间,介绍科技成果项目6个,签订科技合作协议5项。此次活动由榆林市横山区发科局主办,榆林市秦创原(西安)主中心承办。据了解,本次活动通过项目成果路演,向投资者和相关领域专家介绍高校和企业的科技成果,充分挖掘创新资源优势以及相关项目的投资...
【榆林】市中国农民丰收节·横山羊产业高质量发展大会举办
9月26日至27日,榆林市2023年中国农民丰收节·横山羊产业高质量发展大会暨第三届稻蟹捕捞节在横山区举办。据悉,本次羊产业高质量发展大会由中国羊产业协会、国家绒毛用羊产业技术体系、省农业农村厅、省畜牧兽医学会指导,榆林市委、市政府主办。大会主题为“和美横山·羊名天下”。来自全国农业、畜牧业、渔业、农畜...
我国哪里的羊肉最好吃?经过评比这5个地方榜上有名,过年备起来
陕北横山羊肉“好吃的羊肉在陕北,陕北好吃的羊肉数横山。”说起好吃的羊肉,大家一般想到的都是新疆内蒙等地方,可是横山羊肉,却是一个被大家忽略的美食。很多人不知道的是,陕北横山,其实羊文化积淀比较深的一个地方,这里的水草十分丰盛,曾经还是汉武帝屯兵蓄锐的牧马场。