寒潮来袭,用海天酱油制作鲜美胡萝卜红烧羊肉温暖你的胃

第一,把羊肉洗净切块,用盐、味精、白胡椒充分腌制,增加嫩度;第二,烧热油将羊肉煎制,逼出羊油去腥;第三,加入冰糖翻炒上色,然后快速加入香料,最后淋入海天生抽老抽调味;第四,放入胡萝卜继续慢煮,使汤汁浓缩;最后,加盐、糖、味精调味即可。这道菜吃起来肉质细嫩,胡萝卜入味,汤汁香浓可口。海天酱油的独特风...

今日霜降吃羊肉!记住这几点,炖出的羊肉又香又嫩,无膻味!

11.将解压的羊肉倒入炒锅。12.盖上锅盖,大火烧开,转中火,水分收干,一般萝卜也就烧好了。细微小语:1.做肉类食品要用葱姜去异味,已经被共认。而红枣、陈皮和西红柿用于红烧羊肉中是可以大大提高羊肉的鲜美,又可让羊肉无膻味之秘密武器。2.其实烧羊肉八角也是可以不用的。3.这会买的是小羊,没有什么肥...

藏在身边的“补肾猛将”,每周吃一次,头发黑密,朝气蓬勃精力旺

1.将羊肉切块,用清水焯水,加入姜片和料酒去腥。2.热锅倒油,放入葱段和八角炒香后加入羊肉块翻炒,倒入老抽和生抽上色,加入适量热水没过羊肉,小火炖40分钟。3.加入切好的白萝卜块,再炖20分钟至萝卜熟软,最后调入适量盐,继续煮5分钟即可。红烧羊肉炖萝卜香浓入味,羊肉软烂,萝卜吸收了肉汁的精华,味道鲜...

时至白露,痛快吃羊!被夏阳人家门口的“羊肉地图”香迷糊了～

将肥瘦相间的羊肉放进火锅内一煮再裹上满满的麻酱一口吃下去,幸福感飙升佳乐苑社区:藏书羊肉馆说了这么多羊肉的吃法又怎么能少了红烧羊肉呢?这家位于佳乐苑小区门口的老店主打的就是红烧羊肉瞧,这诱人的色泽,散发着浓香瞬间就能让人勾起食欲入口,弹牙又酥软,鲜嫩有味道轻轻咀嚼,醇香入味、不膻不...

羊肉怎么做最好吃 做法简单味道超赞,好吃极了

NO.1红烧羊肉准备食材如下:羊肉200克,胡萝卜50克,食用油5毫升,花椒1克,香叶1片,葱段2克,姜片3克,蒜瓣5克,白砂糖5克,生抽3克,盐2克具体做法如下:胡萝卜50克切滚刀块,羊肉200克切片,起锅放入水1升,羊肉冷水入锅,焯水去腥去血沫,起锅放入食用油5毫升,放入花椒1克,香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

大家这几天准备吃羊肉吗?如果吃的话,可以考虑下「清炖羊肉」和「红烧羊肉」这两种烧法,最能够保留住羊肉的鲜味和营养价值(www.e993.com)2024年11月26日。而且,今天我们推荐这两个烧法,还都是搭配了相得益彰的中药和蔬菜,让我们滋补、不上火。1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气...

小寒节气宜食补,热气羊肉生意好

“今天是小寒,买点羊肉,买点羊排炖一炖吃,放上萝卜,放点葱姜,又香又美味,还有营养,很补的。”张阿姨说。今天是小寒,不少市民特地起个大早专门来买羊肉,各个店家门前都排起长队,市民们按照自己的喜好挑选部位,让师傅切一斤、两斤,如果是需要吃涮羊肉的,还可以关照师傅切薄片。羊肉的做法多种多样,除了羊肉...

羊肉在上海的一体两面

上了案板的羊肉要先内外清洗一遍,再一分为四,逐一放入木桶中,倒入半盆老汤和半盆清水,不盖桶盖,只用竹篦和石板将羊肉压实,确保每一块羊肉都浸润在汤汁中后,大火烧开,再转小火焖煮七八个小时,待到汤汁浓醇鲜香,羊肉软烂,将其用抓钩捞出,剃净碎骨后切片装盘,随酱油或甜面酱一同上桌,供食客大快朵颐。随手夹...

胡萝卜这些花样吃法,值得你学习,孩子们再不挑食

1.做红烧羊肉要选择带骨的,有肥有瘦的较好。2.不用胡萝卜,用白萝卜,或红皮白肉萝卜都是不错的。3.实际上羊肉是温和型的,一年四季都比较适合。二、南瓜胡萝卜酱肉焖饭不想炒菜就焖锅饭,切些蔬菜和肉,淘碗米,一股脑扔进电饭锅里,不一会香气就飘了出来,吃得是有滋有味,或做为便当带着去上班、旅行...

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

浮沫后捞出2.萝卜切块,姜切片放进高压锅,倒入羊肉,羊肉汤没过羊肉,一起小火炖40分钟,下香菜即可家庭版烤羊排食材准备:??大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉??海盐、黑胡椒、洋葱制作过程:1.把羊排切好,洗干净,倒入大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉、海盐、黑胡椒,拌均匀腌制半小时2.切入洋葱铺满锅底...