做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜
羊肉准备好后,就需要给羊肉焯水,这是很多人在家炖煮肉的时候,都会做的一步,但是如果你是将羊肉冷水下锅煮,那么保证你做出来的红焖羊肉味道好不了。这是因为用凉水给羊肉焯水,就会导致羊肉中的鲜香味,肉香味流失较多,所以大家记住,吃肉千万不要用凉水焯水。正确的做法应该是,羊肉先放入清水中浸泡40分钟左右,这样...
烤羊排:如何在家烤羊排?内蒙人告诉你
烤羊排:如何在家烤羊排?内蒙人告诉你的做法1千克新鲜羊排整块放入冷水锅中煮沸,撇去浮末;下大葱段、姜片、盐煮40分钟,捞出放凉;烤箱开上火,预热至250度,肉多的一面朝上放入羊肉烤20分钟,取出;3克孜然粉、8克熟白芝麻、50毫升芝麻油和20克麦芽糖拌匀成酱汁,均匀刷在羊排表面;将羊排重新放入烤箱烤至酱...
在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了
很多人爱吃羊肉,但是又不太能接受羊肉的膻味,所以自己在家总是做不好羊肉,放了一大堆的料酒,葱姜等调料,还是有很大的膻味怎么办?当然是可以放洋葱和胡萝卜了,但是建议将胡萝卜改为白萝卜效果更好,这是因为白萝卜具有双重的去腥除膻效果,白萝卜的物理吸附效果要比胡萝卜还要好,辛辣刺激性气味也具有祛除腥膻味的...
在家招待客人做这道红烧羊肉,非常有面子_手机新浪网
2评论在家招待客人做这道红烧羊肉,非常有面子发现更多热门视频中国最美的20个地方,去过一半,此生无憾,你去过几个?壹号馋嘴猫1.5万次播放法国1-1战平波兰,小组第二出线!姆巴佩和莱万均罚入点球!江了个球1.1万次播放狗狗进主人房间,主人让它随便坐,结果它真的很随便的落座了颜值品鉴3万次播放“...
想在家就能吃到正宗的新疆羊肉抓饭?快来学这个家常做法
想在家就能吃到正宗的新疆羊肉抓饭?快来学这个家常做法2024年06月05日11:39新浪网作者小壁虎的美食生活百科举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...
在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
在炖羊肉汤前,需要对食材进行适当的处理,首先,将羊肉洗净切块后,放入开水中焯烫一下,去除血水浮沫,然后将羊肉捞出沥干水分后备用,这样可以有效地去除羊肉自带的膻味(www.e993.com)2024年9月15日。焯水洗净后,起锅烧热,放入羊油和少量猪油,下入羊肉慢慢把表面炒焦后,再放入生姜、白芷继续煸炒出香味,炒好后,便可盛出放入汤锅,加入羊骨和各类...
鱼羊鲜,羊肉汤在家怎么做才能做到汤白味浓
鱼羊鲜,羊肉汤在家怎么做才能做到汤白味浓展开发布于2023-11-1016:52:59|1万观看14611收藏分享万能工具人阿伟粉丝1.2万|关注0+关注作者最新视频1.6万|27:54第二套年夜饭上桌了,我看谁还说没吃饱4评论2024-02-041.5万|39:40万众期待,从菜市场买菜,到年夜饭上桌8评论2024-01-31...
天冷了不想出去, 在家也能做羊蝎子火锅, 边吃肉边涮菜, 太香了!
且说羊蝎子,这名字听起来颇有些江湖气息,仿佛是哪位大侠的暗器,其实不然;它不过是羊肉中的一段佳话,带着些许的骨香和肉鲜;1.5公斤的羊蝎子,沉甸甸的,足够一家三口大快朵颐了。冷水下锅,羊蝎子与料酒共舞;随着水温的升高,那些隐藏在肉里的血水也一点点被逼出,这是去腥的关键步骤;瞧那锅中的水,由清变...
8月高温多雨使菜价大涨两成,产能影响猪肉价涨牛肉价降
“小白菜5.99元一斤,油麦菜7.99元一斤,怎么这么贵?绿叶菜品种也少了很多。”这个8月,在家做饭的人明显感觉到菜价在上涨。“新鲜绿叶菜确实少了,价格又涨很多,我们也不敢多进货。”北京一超市员工对南都记者如是说道。同时,猪肉价格也在涨,不过牛肉价格比之前便宜不少。