天冷最爱这一锅羊肉汤,加个萝卜一起煲太鲜了,汤浓肉香好吃暖身

1.羊排冷水下锅,加点姜片焯水,水开后撇去浮沫,用温水洗净后放入砂锅。2.砂锅里加两片姜片和一片白芷,倒入足量热水,大火煮开转小火慢炖1.5小时。3.1.5小时后,加入白萝卜继续炖30分钟。4.炖好后撒点盐调味,出锅前再根据喜好撒点葱花、香菜就好啦!看这步骤,是不是很简单?赶紧动手试试吧!炖好的羊肉萝...

必试!超美味羊肉炖萝卜,冬天必吃的滋补汤!

炖煮羊肉??:将焯水后的羊肉块放入锅中,加入足量的清水,放入大葱段、姜片,大火烧开后转小火慢炖2个小时,直至羊肉炖得烂软入味。加入萝卜??:在炖煮羊肉的过程中,可以另烧一锅水,水开后放入萝卜块氽水2分钟去味,然后捞出备用。待羊肉炖好后,将锅里的葱段等夹出扔掉,将萝卜块和适量原汤加入锅中,继续炖...

如何炖羊肉,超详细教程!炖羊肉,您也能变大厨,暖胃更暖心!

大火烧开后转小火慢炖,这是炖羊肉的关键步骤。火候的掌握直接影响羊肉的口感和味道。如果火太大,羊肉容易炖老;如果火太小,又炖不烂。你得时刻关注着锅里的羊肉,不时地翻动一下,以免粘锅。在炖煮的过程中,可以根据自己的喜好加入蔬菜。比如白萝卜,可以切成滚刀块,和羊肉一起炖;或者土豆、胡萝卜这些,也可以切...

羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火

将羊肉切成块状，大葱剥皮洗净后切成段，生姜去皮洗净切成薄片，干辣椒切成小段，青萝卜或白萝卜洗净切块。取一个干净的炖锅，加入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、花椒和干山楂片，倒入适量的清水。大火烧开后，转为中火炖煮1-2个小时。扩写：在炖制羊肉汤的过程中，需要注意的是火候的掌握。大火烧开后，羊肉表面的...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

1.牛肉鲜嫩可口:炖煮过程中,牛肉经过慢火慢炖,鲜嫩多汁(www.e993.com)2024年11月28日。2.白萝卜清甜可口:白萝卜煮至软烂,散发出清甜的香气,与牛肉相得益彰。3.枸杞滋补养生:枸杞富含多种营养成分,有助于滋补身体。07总结通过本文的介绍,我们深入了解了在寒冷冬季如何通过科学膳食,以生姜、红糖、红枣、桂圆、羊肉、牛肉为主的食材,帮助...

春节来了,60道晋菜陪你“闹”新春!

胡萝卜炖羊肉菜品照片:大同花园大饭店体验餐馆:朔州天锦苑、北魏家宴、孝义帝豪酒店、汾阳裕和花园酒店、御河伍号虫草乌鸡鸽子汤菜品照片:海逸大饭店体验餐馆:梧桐公寓酒店、山西饭店、并州饭店、海广海世界、汾州情商务酒店用美食传递祝福、用味道传递情感在欢乐祥和的气氛里60道晋菜陪你“闹”新春吃得开心、...

年底囤菜,这5种“激素菜”尽量少买,价格贵还难吃,建议了解下

推荐食谱:萝卜炖羊肉材料:羊肉、萝卜、姜、料酒、盐、胡椒粉、食用油。做法:羊肉洗净切块,用开水焯水去腥,萝卜去皮切块备用。热锅凉油,加入姜片爆炒,放入羊肉煸炒至变色,加入适量料酒,翻炒均匀,加入清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮90分钟,然后放入萝卜块,炖至羊肉和萝卜熟烂,加入适量的盐和胡椒粉调味,即可食...

三九不寒,年岁安暖

1、萝卜炖羊肉民间有俗谚,“冬吃萝卜赛人参”,萝卜是冬天最便宜的滋补品。寒冷干燥的季节里,多吃一些萝卜能够顺气暖胃,清热去火。羊肉性甘温,可补肾助阳。冬天常吃羊肉,能温散寒邪,改善寒凝血瘀,增加御寒效果。羊肉和白萝卜一起炖,能够减少吃羊肉而上火的情况,并且荤素搭配,营养更加均衡。

冬至养生,既要“冬藏”又要“养阳”

[做法]白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。[功效]益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。