红焖羊肉,不仅是一道美味的家常菜,更是心里面的一抹温暖
-清水或高汤:足量,用于炖煮羊肉。羊肉处理首先,将羊肉切成约3厘米见方的块状,用清水浸泡30分钟至1小时,期间多次换水,以去除血水和部分腥味。之后,将羊肉块放入冷水中,加入几片生姜和少量料酒,大火煮开后撇去浮沫,再煮约5分钟,捞出羊肉用温水冲洗干净,沥干水分备用。这一步是去除羊肉腥味的重要步骤,不可忽视。
炖羊肉萝卜,是一道家常美食,口感鲜美,营养丰富
**一、材料准备**首先,我们需要准备以下食材:新鲜羊肉500克,白萝卜1根,生姜3片,大葱1根,料酒、盐、胡椒粉、香菜适量。**二、制作过程**1.**羊肉处理**:将羊肉洗净,切成2厘米见方的块。用开水焯烫一下,去除血水和杂质,然后捞出沥干水分备用。2.**白萝卜处理**:白萝卜洗净,去皮后切成与羊肉块大...
家常红烧羊肉,原汁原味,酥而不烂,美味不可挡,好吃到舔手指
红烧羊肉所需食材:羊肉5斤,姜1块,南乳1块,香料包1个,当归1片,料酒20克,糖5克,盐50克,花生油10克。制作方法(1)羊肉剁块,放入盆里,加入大量清水浸泡,期间换几次水,作用是去膻味。(2)姜洗干净切片。把羊肉捞出,沥干水分,放入锅里,加入清水,姜片,当归片焯水,烧开后捞出羊肉,挑出当归片,姜片不要。(3...
孜然羊肉的家常做法,不需要过油炸,不膻不柴,软嫩鲜香简单省事
分享一道孜然羊肉的家常做法,不需要过油,烹饪过程更简单,做出来的孜然羊肉不膻不柴,家里大人孩子都喜欢吃,软嫩鲜香特别下饭。孜然羊肉所用食材:羊肉卷一斤,调配孜然香料2勺,小葱1根,生抽2勺,淀粉1勺,陈醋2勺,黄酒半勺,鸡蛋1个,盐适量。第一步:羊肉是这道菜的主料,品质好坏直接决定菜品的质量,可以买新鲜...
羊肉煲的家常做法
广灵县北城一带,民居已几乎看不到了,却多了一溜的兵营,那正是镇守此地的卫所军的住所。此时,那名从县衙里跑出来的书吏正很有些不安地在兵营之外来回地走动着。他根本就进不了其中,好不容易通过送钱让一名守卒进去传话,可都好一阵子了,却也不见
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏
炖煮的过程中,可以闻到浓郁的羊肉香气,感受到汤汁的浓稠和味道的丰富(www.e993.com)2024年9月15日。4.白萝卜清洗干净后,去皮,切成块状;放入锅中,加入少许盐,大火煮开后,改小火继续煮,待白萝卜熟烂后,关火。白萝卜在煮的过程中,逐渐变软糯,释放出清甜的香气,与羊肉汤相得益彰。5.准备一些葱花和香菜碎,将羊棒骨汤装入碗中后...
银川北塔湖边的手抓羊肉,家常老味道!
手抓和大块羊肉让你感受到羊肉的品质,的确名不虚传,手抓选用的是前腿肋条。配的蒜醋椒盐,而大块羊肉选用羊棒骨、羊蝎子,先泡三个小时,凉水下锅,锅快开了,打沫子,沫子打干净放简单调料,慢火炖两个小时。出锅后,白净有料,肉质细嫩,吃起来不膻不腻,哪怕是不吃羊肉的人都得来上几块,而大块羊肉这个吃法,真...
家常版葱爆羊肉 这样做羊肉一点膻味都没有,鲜香滑嫩,非常下饭...
你可以刷新试试70017001.199-19e53ed9da7bb363194c6cc3601e1da6按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频家常版葱爆羊肉这样做羊肉一点膻味都没有,鲜香滑嫩,非常下饭!一定要试试!展开2024-03-2712:42发布于北京|8333观看46267114手机看何...
近期少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆
详细操作步骤,戳下方视频即可查收!点赞收藏不迷路,记得分享给家人朋友~端上桌这一盘如山间清风般轻盈灵动,再来上一口,虾仁在猪肚和冬笋面前立马沦为配角!时不时再来点芦笋和口蘑清口,这一顿简直两眼发光,只顾埋头苦吃!原标题:《近期少吃牛羊肉多吃它!补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆!》...