做红焖羊肉,只会加水炖,难怪不好吃,牢记3点,软烂多汁味道鲜

红焖羊肉的精髓之处就在于焖制,小火烧开砂锅后,盖上盖子焖制40分钟,所以砂锅内的水要一次性加足,千万要记住,做红焖羊肉最好不要用高压锅,因为小伙焖制的羊肉和高压锅压出来的肉香味不同。。小伙焖40分钟后,再加入少许盐,然后再焖5分钟左右,羊肉就会软烂多汁了。切记焖制羊肉的时候,不要先加盐,先加盐焖...

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

浮沫后捞出2.萝卜切块,姜切片放进高压锅,倒入羊肉,羊肉汤没过羊肉,一起小火炖40分钟,下香菜即可家庭版烤羊排食材准备:??大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉??海盐、黑胡椒、洋葱制作过程:1.把羊排切好,洗干净,倒入大蒜、黄油、迷送香、孜然粉、辣椒粉、海盐、黑胡椒,拌均匀腌制半小时2.切入洋葱铺满锅底...

让人口水流一地的红焖羊肉!好吃到舔盘子

放入羊排均匀炒,加入料酒去除腥味。加生抽、老抽、蚝油,翻炒上色。把排骨和汤汁放入高压锅,放入香料包,加没过排骨1/3的清水,这个水要多一点。放入火锅底料和胡椒粉。最后,我们放上红椒和红萝卜。盖上高压锅盖,开始煮。高压锅冒出气以后转中火闷煮半小时。起锅,撒上葱花。一锅美味的红焖羊肉就完成了。—...

“夏不进补,底气不足”,三伏天,建议常吃“3肉2瓜”,清润滋补

推荐食谱:红焖羊肉1.准备羊肉1斤左右,洗净后先切成长条,然后改刀切成小方块,胡萝卜一个切成滚刀块,大葱、生姜切片,再放入几个红干椒,一小撮花椒,桂皮、山楂、草果、良姜各一个,两个八角,三片香叶备用。2.锅中添入适量的清水,凉水下入羊肉,加入适量料酒去除腥膻味,开中火慢慢煮开,撇去锅里面的浮沫,再煮2...

冬至前后,多吃“3红3黑”,有助阳气生发,顺利度过“数九寒天”

红焖羊肉食材:羊肉一斤半、胡萝卜、大葱、洋葱、姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、香果适量。郫县豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐适量1、羊肉剁成大块备用,胡萝卜切滚刀块、洋葱切丝,葱切大段、姜切片,蒜拍碎。2、羊肉冷水下锅,水煮开以后3分钟左右捞出沥水备用。

大暑之后,无论贫富,多吃这个肉,刺激排汗,祛除湿寒之气

4、加入没过羊肉的水,全部倒入高压锅中,上气以后煮20分钟(www.e993.com)2024年11月8日。将高压锅中气体暂时排出,将土豆全部倒入高压锅中,加入半勺化开的胡椒粉,盖上盖子继续焖煮10分钟,一道做法简单又非常美味的红焖羊肉就做好了。孜然羊肉1、腌制羊肉,羊后腿肉切成薄片放在碗中,加入一勺干淀粉,一个鸡蛋清,两勺料酒,两勺生抽,适量...

中烹协会长盛赞的河南十大经典名菜成师傅汴京烤鸭 又有新吃法啦

成师傅红焖羊肉:30年经典菜,2003年被评为中华名吃,选用不超过20公斤的草原的小肥羊,经过3个小时焖制,入口无膻味,酱香浓郁,肉酥烂;打开网易新闻查看精彩图片特色焗南瓜:优选海南牛腿老南瓜、新郑大枣,用橄榄油焗制而成,筋香甘甜,原汁原味;打开网易新闻查看精彩图片...