羊促动??煤拉动??腰鼓带动??横山经济跑出“加速度”
近年来,榆林市横山区锚定“六大建设”任务,不断发掘新的经济增长极,发展中亮点频呈,其中横山羊肉、横山煤炭、横山老腰鼓成为助力横山经济快速发展的重要保障。念羊经、发羊财、吃羊肉、住洋房。横山已经成为享誉全国的羊产业发展典型示范区。“要吃羊肉走陕北,陕北羊肉数横山”成为一个不争的事实。当前,横山正在...
榆林市横山区获批筹建“横山羊肉”国家地理标志保护产品示范区
近日,国家知识产权局为2023年获准设立和筹建的国家地理标志产品保护示范区进行了授牌,榆林市横山区获批建设“横山羊肉”国家地理标志产品保护示范区,筹建期为3年。截至目前,陕西省已累计筹备建设4个国家地理标志产品保护示范区,其中,“横山羊肉”成为全省2023年度唯一获批筹备建设国家地理标志保护产品示范区的产品。据悉...
榆林每个县都养羊,但为什么就横山羊肉出名了?
横山的大厨们煞费苦心,制作出多道羊肉佳肴,不断丰富着横山羊肉的滋味底蕴。现如今,随着横山羊肉登上国宴舞台,大放异彩,更是让这一美味被世人所熟知。作者:杜芳俊、高启盼
细说丨横山羊肉
细说丨横山羊肉黄土高原,长城南北,千沟万壑,风光旖旎。厚重的黄土地,光照充足,雨热同季,催生出大量菊科、豆科、禾本科等植物,极大的丰富了食草动物的采食结构,从而孕育出陕北横山羊这一独特品种。横山羊以肉质鲜美,营养丰富著称,迥然不同的塞上食材,经过时间和妙手的烹制,温润灵动,充满个性。不同的文化风俗,催...
我国哪里的羊肉最好吃?经过评比这5个地方榜上有名,过年备起来
陕北横山羊肉“好吃的羊肉在陕北,陕北好吃的羊肉数横山。”说起好吃的羊肉,大家一般想到的都是新疆内蒙等地方,可是横山羊肉,却是一个被大家忽略的美食。很多人不知道的是,陕北横山,其实羊文化积淀比较深的一个地方,这里的水草十分丰盛,曾经还是汉武帝屯兵蓄锐的牧马场。
双节黄金周 玩转陕西 | 黄河、丹霞、盐湖,榆林的美并非千篇一律!
横山炖羊肉“无羊肉不成席”的榆林,各式羊肉的做法对外已经成为榆林的一块“招牌”(www.e993.com)2024年7月10日。在陕北流传着这样一句话,“好吃的羊肉在陕北,陕北好吃的羊肉数横山”。横山羊肉作为中国国家地理标志产品,被誉为“肉中之人参”,已入选国宴。“土豪们”的丰收场景,这次让你看够...
“羊”光大道风景胜 携来新景入千户——横山区羊产业高质量大会...
要吃羊肉走陕北,陕北羊肉数横山。横山羊肉是陕西省横山区的代表性特产,被誉为“肉中之人参”。横山羊肉的特点是肉质鲜嫩,肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、无膻味,香味浓郁,风味独特。它以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健功能而深受人们的喜爱。在不断发展探索中,横山区在羊产业的发展上终于取得了不错的...
创新会展·关注篇|横山羊产业发展样本:重构价值链
近日,在欧亚经济论坛经贸合作博览会(以下简称欧亚经贸展)展馆的连廊内,“紫云横山羊肉”的立牌颇为醒目。今年5月,作为在首届中国—中亚峰会国宴上出圈的“紫云横山羊肉”,令榆林横山羊站上巅峰。时隔4个月后,在欧亚经贸展现场,榆林横山区政府又一次借助国际性展会平台推介横山羊产业。横山区政府提出,建立羊...
直咽口水!从黄河发源地,吃到黄河入海口!
陕西|横山铁锅炖羊肉陕西大厨赵海制作的横山铁锅炖羊肉,是陕西地区的一道传统名菜。它以横山地区生长的山羊肉为主要原料,搭配秘制的调料和独特的烹饪技巧制作而成。横山羊肉在口感上丰富多样,有炖、烤、炒等多种烹饪方式。羊肉肉质鲜嫩多汁,风味独特。
“横山羊肉”远飘香,看陕西这样念好“羊”字经……
“2012年以来,区里专门成立了横山羊肉品牌建设领导小组,组织制定了横山羊肉陕西省地方标准,编制完成《横山羊肉品牌战略规划》,建立起品控溯源体系,组建品牌管理中心专门负责溯源信息的收集、汇总、管理和发布,实现横山白绒山羊溯源耳标全覆盖,有效规范标准化养殖,为横山羊肉的品质保障层层加锁。”高小军介绍。