炖牛肉:牢记“3放2不放”,牛肉软烂入味不塞牙,关键不腥也不柴

6、倒入一瓶啤酒没过牛肉,再加入2个山楂,翻炒均匀后倒入高压锅里,盖上盖子后煮开,小火炖20小时,牛肉就熟了。“3放”之二:放啤酒不放水,炖牛肉大多数人都会加水,其实放啤酒或黄酒更好,可以去腥增香,而且味道更鲜美。“3放”之三:想让牛肉快速炖软烂,除了用高压锅,还有一样就是山楂。山楂含有丰富的脂...

萝卜炖牛肉 红烧牛肉汤锅 浪味仙??～祝大家周末开心…

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炖牛肉发柴嚼不烂?不是时间不够,多做3步,软烂不松散,特入味

炖牛肉用的:新鲜牛肉、土豆等食材、大料、葱姜、香叶、山楂片、红烧酱油、老抽、蚝油、盐、味精、胡椒粉、食用油1、准备一块新鲜的牛肉,冲洗一下切成小块,切好之后放在水中浸泡30分钟的时间。记住,牛肉不要焯水,要泡水半个小时,把血水泡出来,这样腥味减少,还会更嫩,这是第1步。2、泡好后的牛肉,用...

炖牛肉,牢记多“放1样”,牛肉软烂不塞牙,关键还没有腥味

那么在炖牛肉的时候就可以放几片山楂干,这样炖出来的牛肉不仅非常容易软烂,而且味道也格外的好。山楂中含有的脂肪酶和山楂酸,能够有效地促进牛肉中脂肪和蛋白质的分解;从而破坏牛肉的纤维结构,尤其是在炖煮的过程中,山楂中的果酸会与牛肉中的蛋白质发生反应,从而加速蛋白质分解,让牛肉更容易熟透和炖烂。另外山楂...

炖牛肉的做法有哪些?

1.红烧炖牛肉材料准备:-牛肉(牛腩最佳):约500克,切块后用清水浸泡去血水-生姜:几片,切片备用-大葱:一根,切段-八角、桂皮、香叶:适量,用于增香-生抽、老抽、料酒、冰糖:适量,用于调味上色-清水:适量-盐、胡椒粉:少许,用于调味...

清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃

炖牛肉的时候没有加盐,是原汁原味,正宗的牛肉味道(www.e993.com)2024年11月5日。可以直接咬着吃,而且还可以蘸上这个料汁吃,非常的不错。5、这会锅里的牛肉萝卜汤炖好后,撒入一把枸杞进去搅一搅就可以关火出锅啦。喝汤的时候,往碗里加点白胡椒粉和香菜,再浇入牛肉汤进去就可以了。

[流言板]小火车!托马斯全场18中7,三分8中3得到20分1板1助攻1抢断

虎扑01月01日讯今天NBA常规赛雷霆主场对阵篮网的比赛已经结束。全场战罢，雷霆以124-108战胜篮网。篮网...

大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!

2:牛肉牛肉含有丰富的优质蛋白、脂肪及各种微量元素,也是非常适合进补的食材。砂锅炖牛肉、西红柿炖牛腩、牛肉炖土豆、酱牛肉、煎牛排、牛肉披萨、牛肉饼、红烧牛肉、牛肉炒饭……可见,牛肉的吃法多多。下面,推荐一道孩子们喜欢吃的菜:咖喱炖牛肉。二、咖喱炖牛肉...

千米之下这样吃:探访马兰矿井下的“班中餐”

大烩菜、土豆炖牛肉、红烧肉鹌鹑蛋、红烧鸡腿……李政权一班人变着花样做。当问起李政权炒啥菜最拿手时,他憨厚一笑:“大家爱吃啥菜,我就炒啥菜,不会咱就学,总之得让井下的兄弟们吃好。”热饭送井下一个人,沿着狭长幽暗的巷道,背着30公斤重的保温餐包,行程5000多米,按时把班中餐送到工作地点,是马兰矿...

香煎小龙虾、炖牛肉和红烧鱼,过去坐火车吃得不要好太多!

比如在当时的天津客运段上,虾仁独面筋、炖鸡块、炖牛肉、红烧鱼就被称为“四大金刚”,烹饪师傅个个都是一等一的煎炸焖炒好手。美食不只是出现在车厢里,每当列车停靠在一个站台,最重要的是,站台上卖的食物种类之繁多简直堪比一条小型美食街。据《中国人超会吃》一书的记录,从1900年开始,国内铁道线最早通过...