怂火锅牛肉粒上市了,无限提供

年中时,海底捞的自助小料台,下架网红小料牛肉粒,上架了冰粉和辣条。九月下旬起,怂火锅上架两款小料:香卤牛肉粒和辣白菜。和其他小料相比,牛肉粒因成本、口味、多种吃法等原因,本身话题热度和受关注度相较其他小料更高。海底捞也曾因牛肉粒从自助小料台上移至APP菜单一事引发网友热议。无限量香卤牛肉粒在怂火...

大象市集丨“新市集”藏住“老味道”,满满人间烟火气~

大象市集中的小吃都是记忆中的老味道,一口唤醒你的“河南胃”!李明春牛肉——周口太康马头镇李明春牛肉传承600年,酱卤牛肉色泽诱人,肉香四溢,肉质紧实,口感细腻,不干不柴,丝丝入味。唐桥鸭蛋——“唐桥鸭蛋”是产自河南省郸城县的非遗特产,在黑河、晋沟河、茨河汇合处唐桥区域的水草丛中,生长着一种奇特的虾,...

荣哥甄选牛肉干和甜糯玉米!连饭渣都爱吃的东西绝对错不了!

幸福口袋·温州卤牛肉干这个牛肉干我在之前的文章里就有出场了,大家都知道我是个一直住在西安的北京人,西北大汉们都认为吃牛肉,才有劲儿。但荣哥跟依姐,其实都不喜欢吃牛肉,因为牛肉纤维太粗,做不好就又柴又难嚼。但是,这个温州特产幸福口袋牛肉干例外,孩子们都很喜欢吃。它不像市面上常见的风干牛肉,硬的...

牛肉的“天敌”,卤牛肉时放这3样,出锅软烂鲜香,没牙也嚼得动

其实卤牛肉也非常简单,只要掌握住这两种步骤,保证没有一点腥味,牛肉出锅后还软烂鲜香,没有牙齿也能嚼烂。第一步骤前期处理好:1.取新鲜的牛肉剁成核桃块,放入盆中倒入清水浸泡2个小时左右,每隔30分钟倒掉浸泡出的血水,再换一次清水继续浸泡,直到水不在变色为止。2.净锅上火倒入清水,泡好的牛肉块凉水下...

假期学道地标菜丨茅溪卤牛肉

茅溪卤牛肉据传,茅溪卤菜始于1935年,经几代传承至李震夫妇,秉承“择一事,终一生”的匠人精神,坚持本心、本味、本原的三本烹饪文化。茅溪卤菜位于江北区金渝大道136号,没有网红包装,没有网络拼流量,一切都靠味道吸引食客。茅溪最出名的卤菜就是卤牛肉、卤鸡、卤鸭、卤牛肉、卤鹅、卤豆干,各种卤菜,应有尽有。很多...

90后设计师转型做轻食,00后小伙人生第一份工作卖卤牛肉

“你喜欢筋多一点还是少一点？”田腾龙一边问着，一边麻利地拿起一块卤牛肉切薄片(www.e993.com)2024年11月6日。这个00后的小伙子，今年刚满20岁。2019年11月19日，一张从河南商丘到杭州东的火车票带着他，第一次来到杭州开启人生中的第一份工作。“我也该起程了，要为自己的未来奋斗了！加油！”小田的卤肉店位于拱墅区祥运路的星城农贸...

卤牛肉时,最忌讳加这2种调料,很多人不懂,难怪牛肉又老又柴

1、卤牛肉最常用最好吃的一部分肉就是牛腱子肉,我们把购买的牛腱子肉切成小块,将牛肉冲洗干净。2、洗干净后的牛肉,放在干净的锅里,然后加上适量的清水,接着加少许料酒,大火开始焯水。煮开以后稍微再煮一会就能捞出来。3、捞出来放水龙头下,将杂质冲干净,然后我们把牛肉再次放进锅中。

前滩太古里打动了上海的阿姨爷叔:其他“网红”渐渐消失,阿姨们成...

另外三位从黄浦区西藏南路过来的阿姨,带着煮好的鸡蛋,肯德基小包装番茄酱,还有切片面包、卤牛肉。以上食物在星巴克小圆桌一一摆好,阿姨们动手做起了三明治:将卤牛肉、鸡蛋堆在面包片上,挤好番茄酱,送进嘴里大快朵颐。现场自制三明治实实惠惠我们问阿姨,准备这些野餐食材,花了多少钱?阿姨们掐指一算,报出了一...

热干面成为螺蛳粉这样的网红,还要多努力?

“武汉市场竞争会更激烈，本土购买工业化产品更多的是满足礼品属性，而省外更多的是买回家自己食用。”蔡林记对界面新闻表示，于是在口味研发上，年轻化是当下的重点方向，比如流行的卤牛肉味、黑鸭脖味、藤椒味和小龙虾口味。如同螺蛳粉迅速圈粉一样，地域化的口味会成为未来速食产品快速增长的一个重要方向。“带有明显...

网红美食灯影牛肉丝,麻辣鲜香做法超级简单,煲剧必备!

制作步骤:1|将卤牛肉顺着牛肉的纹理手撕成超细的丝——细丝,基本搞好这一步,就功成一半了,卤牛肉可以自己卤,也可以买现成的,不要太软烂的就好,不然不好撕的。2|将牛肉丝放炒锅里稍微炒干水分备用,不要太干,会影响口感。3|锅里放入适量油(与牛肉量差不多,后面油会被牛肉吸进去),放入核桃、八角,小火...