西藏牦牛肉消费旺季来临 你家的风干肉做好了吗
“制作风干牦牛肉时,可以将牦牛肉切条直接晾干,也可以按照自己的口味制作调料,一般是盐和辣椒粉,把切好的牦牛肉放进调料里腌制后便可以晾干。”旦增说。“晾好的风干牦牛肉除了直接吃,还可以将肉捣碎或掰成小块,放入碗中,倒入清茶,再加盐巴、干辣椒或葱蒜,和糌粑团一起吃特别美味。出差时也可以带上一袋风干...
惠民牦牛肉正式开售
记者注意到,活动现场除了牦牛肉和藏猪销售区,还另外设立了11个农畜产品加工企业和合作社销售区,主要出售糌粑、藏蜜、风干牦牛肉、菜籽油、辣椒酱等农副产品。此次活动时间为12月15日至12月21日,每天销售至17:00结束,有需要的市民群众可前往选购。
西藏拉萨:惠民牦牛肉上市
现场除了牦牛肉和藏猪销售区,还另外设立了11个农畜产品加工企业和合作社销售区,主要出售糌粑、藏蜜、风干牦牛肉、菜籽油、辣椒酱等农副产品。商户正在加工藏猪肉(12月15日摄)。新华网发苏思源摄
牛肉要想炒得细嫩不柴,这一步是关键
1.牦牛腱子肉5000克洗净沥干,改刀成大块,连同葱段300克、姜片300克以及适量料酒、盐、味精倒入滚揉机滚30分钟。2.取出牦牛腱子肉抖净料渣,下入卤水加热40分钟,关火浸泡20分钟入味,捞出沥干汤汁,封保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。烧椒酱制作:青二荆条辣椒洗净沥干,放入铁丝网夹好,上火烤至爆皮并微带煳斑,取下去...
临夏州首批特色产品出口香港、哈萨克斯坦
据了解,甘肃高原姑娘食品科技有限公司生产的广河牛羊肉、拌面酱及香辣酱等价值40余万元的农特产品与临夏回香斋食品有限责任公司生产的东乡贡羊、牛肉肠、鸡肉肠、小丸子、小肉枣和酱牦牛肉等价值15余万元的产品,在本周登陆香港市场进行试销,后续将常态批量供应香港。甘肃临夏哈俩里食品有限责任公司生产的红烧牛肉面桶面、...
西南交通大学后勤保障部其他食品类(四川特产类)采购项目公开招标...
129伍田金丝牦牛肉酱袋1*230g24130伍田牛肉袋装五香味袋1*500g62131思奇香五香鸭舌袋1*108g55.5132熊猫甘露飘雪袋1*40g36133熊猫甘露飘雪袋1*60g59.5134蒙顶早春毛峰礼盒袋1*200g95135蒙顶高山红芽袋1*120g105136蒙顶早春绿茶袋1*200g21....
活力西藏|看“天选牧场”如何打造“牛”产业
同时,通过数字牧场建设、数字化传播等方式,当雄构建起牦牛肉品牌数字化支撑体系,打造“有身份证的牦牛肉”品牌,借助直播带货等方式推销牦牛肉酱、牦牛肉干等附加值高的牦牛肉产品。“牦牛的浑身都是‘宝’。下一步,我们将引进有机牦牛肉深加工、销售等企业,形成完整的产业链条。”泽仁顿珠自信地说,“我们希望当雄...
青海湖畔写担当——写在聊城市对口支援刚察干部管理组荣获省...
邀请山东企业采购1000只青海藏羊,探索羊羔育肥进山东模式;招引企业研发的穆胶(羊皮)系列产品、牦牛肉干、沙棘原浆登陆北京、西宁、聊城市场,酱牛肉、沙棘果汁、黄蘑菇酱、牦牛肉酱等新产品即将上市;通过“线上+线下”方式,帮助销售农畜产品363.88万元……聊城市对口支援刚察干部管理组创新性地开展了一系列活动,取得了...
“青海牦牛”品牌何以叫响全国?—“打造青字号 走好振兴路”系列...
说到品牌建设,韩文海也有自己的看法:“今年,我们公司首创开发出了极具西北特色的牦牛肉酱卤肉,精选的是草饲牦牛肉,采用传统工艺,辅以现代化杀菌工艺,独特秘方煮制,在无任何防腐剂,添加剂,不改变口感的情况下,延长产品保质期,来让我们的产品更具有辨识度,我们想通过努力尽快加入到‘青’字号品牌的队伍中...
西藏当雄:打响“当雄牦牛”品牌 坚持全产业链发展
近年来,通过数字牧场建设、数字化传播等方式,当雄构建起牦牛肉品牌数字化支撑体系,打造“有身份证的牦牛肉”品牌,开设“有身份证的牦牛肉”线下体验店,积极运营线上电商,通过直播带货等方式推销牦牛肉酱、牦牛肉干等附加值高的牦牛肉产品。据统计,2023年,当雄肉类产量达1.44万吨、奶产量达1.76万吨,分别占拉萨市总...