上了必吃榜的鲜货烧烤,惊喜与惊吓并存

糊辣壳牛肉好吃妹儿一开始就是被这个黑黢黢的糊辣壳牛肉吸引来的,独特的糊香味确实让人印象深刻。牛肉称不上嫩,不过也不是嚼不动,介于两者之间吧。算得上好吃,就是牙不好的人需要慎重。特色甜玉米招牌菜中一大堆荤菜里少有的素菜,一开始我还不理解,这也能当招牌?吃了一口后发现是我见识少了,它家的甜玉...

乌拉圭上千烧烤者烤12吨牛肉创纪录(组图)

“作为乌拉圭人我很骄傲,因为我们不仅有世界上最好的牛肉,现在我们还拥有世界上最大的烧烤。”参加活动的一名志愿者说。这次的组织者,乌拉圭国家肉类协会副会长说:“乌拉圭是个非常小的国家,很多人不了解这里有什么,因此我们希望借助这样的方式让大家看到,乌拉圭是什么样的国家,它能为大家提供什么。”(环球网郭芳...

地洞口烧烤“三剑客”,到底哪家强?

-招牌的泡椒牛肉-招牌的泡椒牛肉,在奉天烧烤可谓人见人爱。常规的牛肉香先入口,脆爽的泡椒搭出抢眼的酸辣,这冲头的辣劲,来得爽快直接。2.-烤天梯-烧烤中的嘎嘣脆担当,说的就是烤天梯。奉天的天梯火候恰到好处,吃起来口感脆弹,碳烤的香气在舌尖四溢。3.-烤鸡胗-烤鸡胗算是奉天的黑马选手,一口一...

一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧,主要由臀骨二头肌构成,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大。米龙特点是肉质较为细密米龙又称针扒,位于坐骨和髂骨的内则,自然剥离,就会得到米龙,主要由股膊肌构成,肉质较为细密,主要用于烧烤等。米龙又分大米龙和小米龙。大米龙肉瘦肉多,筋少,不嫩,适合切片火锅、切块炖...

来高明必打卡!「烤牛肉」集合来啦!滋啦冒油,一口biu汁~

在荷城公园旁的「味士多炭烧牛肉」,同样每天都是在屠宰场新鲜拿货,当日宰杀保证新鲜。该店营业时间长,因此也被不少街坊调侃称之为“深夜食堂”。忙碌完工作,来到这里夜晚围炉几盘烤肉三五好友谈天说地再惬意不过了~寻味贴士营业时间:15:00-次日凌晨2:30...

买牛肉,牢记"3不买",什么样的牛肉好吃?内行人一文说清楚

牛里脊、牛腱等部位,切成薄片后也可以用于凉拌或煎烤(www.e993.com)2024年11月12日。日式牛肉刺身,薄如蝉翼,几乎入口即化,再佐以芥末、生姜等佐料,清新爽口。韩式烤肉更是将牛肉的美味发挥到极致,五花八门的酱料,外焦里嫩的肉质,再配上新鲜爽口的蔬菜,简直就是夏日里的一杯解暑佳饮。

烧烤店“风味牛肉串”竟是猪肉制成 杭州钱塘:以涉嫌销售伪劣产品...

方某在杭州市钱塘区经营着几家烧烤店铺,专营外卖业务,生意十分红火。2022年1月,方某在进货时,推销员向其介绍了一种用猪肉和鸭肉调味制作的“牛肉风味肉串”,口感像牛肉,价格便宜。方某听了很心动,采购几箱后,发现几乎吃不出差别。他算了一笔账:一般每天要消耗一箱肉串,原本进价一箱370元的牛肉串,如果替换为...

买牛肉时,这4个部位不划算,肉质差价格高,看完再买不吃亏

夏天吃烧烤的时候,很多烧烤摊都会推荐大家点上一份牛板筋,这也会让很多人误认为牛板筋就是好牛肉,实际上牛板筋是牛肉里边性价比最低的部位了!为什么说牛板筋性价比低,这是因为牛板筋价格高,但是烹饪起来却是相当的麻烦!牛板筋如果是自己在家里烹饪,耗时久不说,做出来之后可能还存在嚼不烂的情况,很多人都...

烧烤店“风味牛肉串”竟是猪肉制成

烧烤外卖店的牛肉串极受消费者欢迎,然而在“物美价廉”的背后,却是不法商贩以假充真。5月20日,浙江省杭州市钱塘区检察院以涉嫌销售伪劣产品罪对方某提起公诉。

横评│今年牛肉大降价,经典部位口粮牛排选购囤货指南

所以我一般买牛排的时候宁愿买等级低一点的主流部位,也不太愿意买高等级的奇葩部位牛排。或者这些其它部位的牛排拿来烤肉串、炒菜、炖肉,其实都很香,但是煎牛排是真的不太合适。另外我们买牛排的时候除了注重部位之外,牛肉本身的品质和等级肯定也是非常重要的。根据饲养的方式不同,一般牛肉分为谷饲牛肉和草饲牛肉。