乌拉圭上千烧烤者烤12吨牛肉创纪录(组图)

环球时报??环球网消息:13日,乌拉圭超过1000名烧烤爱好者烤制了重达12吨的牛肉,创造了一项新的世界吉尼斯纪录。据英国媒体报道,当天,众人搭起了一个长1500米的烧烤架,并用多达6吨的木炭将其点燃。大约1250名烧烤爱好者一起烧烤,另有2万观众为他们助威喝彩。来自世界吉尼斯的裁判员证实,这次烧烤活动创造了新的吉...

烧烤店“风味牛肉串”竟是猪肉制成 杭州钱塘:以涉嫌销售伪劣产品...

方某在杭州市钱塘区经营着几家烧烤店铺,专营外卖业务,生意十分红火。2022年1月,方某在进货时,推销员向其介绍了一种用猪肉和鸭肉调味制作的“牛肉风味肉串”,口感像牛肉,价格便宜。方某听了很心动,采购几箱后,发现几乎吃不出差别。他算了一笔账:一般每天要消耗一箱肉串,原本进价一箱370元的牛肉串,如果替换为...

牛肉串该如何的切、腌、烤,夏天到了,又到了户外烧烤的季节了

前文我们提到了烧烤的话该选牛肉的什么部位和各部位的吃法,简单点说烧烤的话就选里脊,想吃“瘦”的买内脊,想吃肥的卖外脊,不差钱买牛眼肉(性价比不高,也没这个必要,牛眼肉最适合煎牛排),肉选完了,接下来我们就要聊聊该怎么处理了。第一步,先选择一把尖头窄面锋利的刀,用来去筋膜,这一步很重要!烤完的...

买牛肉,牢记"3不买",什么样的牛肉好吃?内行人一文说清楚

最受欢迎的当属牛的后腿和背部,这些部位的肌肉较少使用,脂肪含量适中,肉质最为鲜嫩多汁,是炖煮和烧烤的上佳之选。而牛的前腿和颈部肌肉较多,肉质相对紧实,适合切片后用于炒菜或做汤。除了部位之外,牛肉的等级也是影响口感的重要因素。美国农业部按照牛肉的大理石纹理、肉质颜色和成熟度等标准,将牛肉分为八个等级。

牛肉行情低迷?河北沧州老板2年5000客户,一月卖200吨肉,靠什么

原本店铺主要经营的是牛排、牛肋骨、板筋、牛腩、羊蹄之类的产品，后来，夏天时候烧烤非常火爆，也成为一个消费热点。有很多人从平台打来电话询问牛羊肉串类产品，于是，金爽就在店铺的货品中增加了牛羊肉串、肥牛片类的合适烧烤业态的产品。之后，这类产品果然订单量高出其他产品不少，成为店铺的主推产品。2年线上...

来吉林 爽一夏|不靠调料靠食材,“吃过都说好”的德惠烧烤

据说最好吃的蒸鸡蛋糕一定是在烧烤店里，通常会蒸得很嫩，它的味道不会用酱油等调料去找，而是用虾米、盐来找鸡蛋糕的咸味(www.e993.com)2024年11月12日。德惠烧烤店里的牛肉面也是别具特色。一般在吃牛肉面时，面里的牛肉是块状的，而德惠烧烤店里的牛肉面是一层牛肉粒铺在面上。挂着油光的牛肉粒看起来更像在家里做打卤面时的肉卤，...

淄博烧烤VS云南烧烤(第二弹):灵魂蘸水出奇迹!

用萝卜缨子和煮得很浓稠的糯米粥发酵而成图源:德宏州文化和旅游局图源:“目瑙纵歌之乡陇川”微信公众号柠檬蘸水和百香果蘸水则很好地运用了水果的滋味在这些蘸水的作用下烧烤不仅少了烟熏火燎的腻味还多了让人回味无穷的口感图源:纪录片《风味人间》...

淄博烧烤“商战”背后,网红老赵说“谁挣钱我都高兴”

事实上,毕士成的店也不仅仅是从今年才开始爆火。他告诉记者,去年淄博烧烤火爆的时候,每天早上四五点就有人在他的烧烤店大院门外排队,“去年我连五分之一的人都没能接待的了,我早上开门还没来得及去买牛肉呢,大院里人就坐满了,都是外地来的,早上不吃饭就来等着吃烤串了。”...

电商平台“五一”消费热:露营烧烤成关键词,水果、酒饮热卖

盒马数据也显示,烧烤相关商品涨幅同比达到124%,其中,大别山黑山羊孜然羊肉串、奥尔良鸡翅、韩式烤牛肉等几款卖得最火。深圳、广州、青岛、南京、长沙、杭州等城市销售同比增幅均在150%以上。假期期间,各类酒饮也呈现热卖趋势。盒马方面表示,今年“五一”期间,消费者更倾向于购买口感清爽的鲜啤,盒马精酿系列销售同比...

中国烧烤最野大省,全猪、菌子、昆虫通通都能烤

而云南烧烤精细的极致,其实在滇东北的昭通,那里诞生了一种如今风靡整个西南地区的烧烤形式——把把烧,这种堪称中国最小的烧烤,一根竹签上其实只穿着小指甲那般大小的一块肉,之所以要把串做得这么小,就是为了在口感和入味这两者间取得最极致的平衡——刷好了酱料的小牛肉、牛油膘在旺旺的炭火上迅速被烤熟,然后撒...