注重健康美味,新兴餐饮品牌牛野渣渣牛肉布局重庆
牛野渣渣牛肉:十店同启10月9日,重庆新兴餐饮品牌牛野渣渣牛肉大礼堂店、加州店、回龙湾店、北滨二路店、中华坊店、龙门浩店、巴国城店、茶园悦地店、国奥村店、南城大道店,同时完成了开业,酸汤成为市场新宠。牛野渣渣牛肉:酸野十足的品牌据牛野创始人介绍,牛野渣渣牛肉几个月能在全国快速扩店,得益于牛野健康生...
中国,哪的“面条”最好吃?经过评选,这10种上榜,有你家乡吗?
7:兰州,代表牛肉面。历史可追溯至清朝嘉庆年间,由甘肃临夏东乡族小伙子马六七从河南怀庆府苏寨村国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到甘肃兰州,后来经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良,以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的...
重庆热到网友在家自制牛肉干:晒一天就成功了
自制牛肉干。受访者供图陈女士告诉记者:“晒好的牛肉干,蒸熟后食用,吃不完的,再晾干通风一晚上,就可以装袋了,建议放冰箱冷藏保存。”最后,她还给记者算了一笔账,“新鲜牛肉38元/斤,买了4.7斤,合计约180元。晒好的牛肉干1.8斤左右,约100元/斤。”陈女士说:“现在已经做好第二批牛肉干,还是...
连晴高温,重庆网友在家自制牛肉干:一天就可以吃
自制牛肉干。受访者供图陈女士告诉记者:“晒好的牛肉干,蒸熟后食用,吃不完的,再晾干通风一晚上,就可以装袋了,建议放冰箱冷藏保存。”最后,她还给记者算了一笔账,“新鲜牛肉38元/斤,买了4.7斤,合计约180元。晒好的牛肉干1.8斤左右,约100元/斤。”陈女士说:“现在已经做好第二批牛肉干,还是五香味的,特别...
浩浩长江水,浓浓三峡情,今天带您了解这份重庆好物档案
在重庆,除了闻名遐迩的万州烤鱼,还有一道同样令人垂涎的美味——万州牛肉干。万州冉师傅牛肉干源于万州冉氏祖辈冉隆礼,于1892年在古万州桥头开铺制售牛肉干。经过五代人的传承与创新,冉师傅牛肉干已经成为“牛肉世家”的代名词,其制作工艺和风味深受消费者的喜爱和认可。牛肉干选用优质山地黄牛后腿肉,根据黄牛腿肉...
作为重庆人,连重庆的“十大名宴”都不晓得,是不是有点尴尬?
其中最引人注目的便是“三汤三肉”、“一肚”(www.e993.com)2024年10月13日。“三汤”即清炖牛肉汤、沙参牛尾汤、枸杞牛鞭汤,每汤前后需费解骨、浸漂、煨炖、看火、掠沫、滤渣等九道工序,汤色清澈,香气扑鼻,味道醇厚。“三肉”是灯影牛肉、精毛牛肉和火鞭牛肉,肉质鲜嫩,口感丰富,令人回味无穷。尤其是灯影牛肉,做工考究,调味鲜明,口感...
牛肉晒一天就变得嘎嘣脆 连晴高温难不倒重庆好吃狗
近日,家住重庆市两江新区的陈女士用新鲜牛肉切条腌制后直接晒成牛肉干,她尝了后表示味道很不错,“嘎嘣脆”,随后她又在社交平台发帖图文并茂地分享制作过程,陈女士的帖子获得不少网友关注,还有人向她讨教心得。陈女士是一位“好吃狗”,还是一位行动派,她告诉记者:“因为平时耍手机就喜欢看吃的视频,前...
重庆市民:牛肉晒了一天嘎嘣脆
重庆沙坪坝区的实时气温也于当日14时40分突破40℃,该地已连续6天最高气温超过40℃。尽管被持续的高温天气裹挟,但重庆人并未丧失生活的乐趣,不少市民在社交平台分享阳台晾晒的食物,从蔬菜、水果到牛肉、鲜切花,应有尽有。1牛肉晒了一天就嘎嘣脆,鞋底粘在屋顶热化的沥青上同日上午,九派新闻联系到市民...
重庆沙坪坝连续6天气温超40℃:牛肉晒得嘎嘣脆
重庆沙坪坝区的实时气温也于当日14时40分突破40℃,该地已连续6天最高气温超过40℃。尽管被持续的高温天气裹挟,但重庆人并未丧失生活的乐趣,不少市民在社交平台分享阳台晾晒的食物,从蔬菜、水果到牛肉、鲜切花,应有尽有。1牛肉晒了一天就嘎嘣脆,鞋底粘在屋顶热化的沥青上...
重庆市民:牛肉晒了一天嘎嘣脆 市民发挥创意在阳台晾晒食物
在这样持续的高温天气中,重庆市民并未丧失生活的乐趣。利用高温天气,尝试在家中阳台晾晒牛肉、南瓜、胡萝卜等食材,制作牛肉干和蔬菜干。在网上搜索制作方法后,将牛肉腌制并晾晒,仅用一天时间便取得了满意的效果。还有利用高温天气自制柠檬片和猕猴桃干,尽管味道一般,但晾晒的过程很有趣,是自己的劳动成果,吃起来感觉别...