豆腐煲怎么做最好吃?白菜猪肉豆腐煲,鲜香入味,菜嫩肉香!
锅烧热,加入适量食用油。下入猪肉末翻炒至变色,加入生姜末和大蒜末继续煸炒出香味。倒入白菜段翻炒至稍软,加入生抽、老抽、盐、糖调味。3.炖煮过程:加入适量清水(足以没过食材),大火烧开后转小火炖煮5分钟。放入豆腐块,轻轻推动使其均匀分布,继续小火炖煮10分钟。4.收汁装盘:用水淀粉勾芡,使...
鲜味三重奏!茭白脆、毛豆甜、虾肉鲜……来试试→
5.放入焯水后的茭白、毛豆一起煨煮,大火烧开后转小火,煮2—3分钟6.加入盐、味精、糖、胡椒粉7.煮2—3分钟,把虾的鲜味煮出后就可以出锅装盘??完成??厨师简介田震宇,上勤餐饮公司厨师,从事餐饮工作30年,擅长本帮菜、粤菜。原标题:《鲜味三重奏!茭白脆、毛豆甜、虾肉鲜……来试试→》...
江西一居民做饭时离开,房子差点没了!
但小孩因玩手机睡着,油锅长时间高热导致起火,所幸无人员伤亡。2中途离开,烧穿民房2023年3月12日,一对夫妻烧火煮饭时因中途离开没有看好火,导致火灾发生,两层民房被烧穿。3不在厨房,灶台冒火星2022年12月28日,江苏一厨房起火。据了解,事发时老人不在厨房,灶台里的火星冒出,点燃附近可燃物引发火灾。...
买羊肉时,只要有这3个特征,再便宜也别要,肉店老板:这是行家
3.焖煮过程中要留意水量,避免烧干,适时调整火力:在焖煮过程中,要注意观察水量的变化。如果水量过少,可以适当添加一些热水,但不要添加冷水,以免影响菜肴的口感。同时,要适时调整火力。在焖煮的初期,可以用中火加热,让羊肉充分吸收调料的味道和汤汁的浓郁口感。在焖煮的后期,可以用小火慢慢收汁,使菜肴的味道更...
减脂期放肆吃的卤鸡胸肉!麻辣鲜香,鸡肉不腥不柴特别好吃!
16、烧开了尝尝咸淡,开始少量多次下盐。不要害怕咸,但是手也别太狠了。下一次盐尝一下,一直到尝那个汤就和空口吃姥姥家的腊肉那么咸就对味了。(实在没概念的朋友,就照着图片的那个盐量,来3份。)17、大火煮开,转小火盖盖煮四十分钟(中途记得搁愣搁愣鸡胸肉翻个面),关火焖八个小时(时间短点也行,但是...
一生都在尝鲜的长三角人,最近该吃点什么?
选用肥瘦相间的五花肉,以文火慢煸,逼出油脂,肉香四溢时,加入料酒、葱、姜、生抽、老抽等佐料翻炒,再倒入一碗水,盖上锅盖,大火烧开后,转小火慢慢炖煮30分钟左右……等五花肉变成红烧肉,就是菱角出场的时候!菱角下锅,“咕嘟咕嘟”吮吸着肉汁,同时又把自带的菱角香气浸入肉里(www.e993.com)2024年10月15日。
【美食】《品味景谷》民族民间菜品——民族特色美食
猪蹄用清水冲洗浸泡15分钟后晾干,把锅置火上,倒入植物油烧到六成热时,下入姜葱爆香,随即下入猪蹄、料酒和木瓜,炒成变色之后,加少许水小火慢炖30分钟,加入盐、味精即可。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,多吃不但不容易长胖,野生木瓜有平肝和胃,去湿消炎,降血脂,增强人体免疫功能。
劈劈柴劈小头儿
以前农村过年时要劈劈柴。平时靠燃烧秸秆、柴草、树叶做饭的农家,这时会把积攒的树杈、树根劈成劈柴烧火煮肉。自古说“小子不吃十年闲饭”,我十岁时就惦记着这句老话,快过年了,得帮爷爷奶奶干点儿零活呀,显一显自己的小男子汉本领。趁爷爷干别的活,我便在他劈柴的地方拿起了斧头和砍刀。我取了根比较粗的树杈...
8道简单炖肉,汁浓鲜美,有滋有味,暖胃驱寒,温暖过寒冬。
10)加入开水,没过肉,大火烧开,转小火炖焖40分钟。11)加入盐和煎炸好的山药,再炖焖30分钟。12)转中火,烧至汤汁浓缩即可.菱角烧肉食材:五花肉200g、菱角300g、油适量、盐适量、姜适量、小葱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量...
围炉过新年_手机新浪网
父亲蹲坐在土灶前,烧火煮肉。每逢过年,家里都会买好几斤猪肉,在大锅里慢慢炖煮,炖得汤汁油亮亮,香气四溢,才算入味。我帮着母亲,剥冬笋,择芹菜,洗碗盏……灶台的火烧得透亮,映照在母亲褶皱却红润的脸上。待到一道道时蔬、海鲜、汤羹新鲜出炉,袅袅香气弥漫开来,厅堂里已是满桌的美味佳肴了。