炒茄子先放油错了!五星级大厨教诀窍,茄子不吸油不发黑超好吃

家常茄子炒肉首先我们准备所需食材:茄子、猪肉、姜、葱、干辣椒、蒜、醋、生抽、食用油、食盐、清水步骤一:茄子放入清水中洗干净,切成块或者条,猪肉切成条或者块。步骤二:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮切细丝,大蒜剥皮切蒜末,干辣椒切成小段。步骤三:把茄子放在大碗中,撒入适量食盐搅拌均匀腌制一会,等到茄...