31款精选菜肴推荐,都是鲜香下饭菜,和家人一起做大餐吧
6.起锅留底油,下入花椒大料炒香,下入蒜苔煸炒。7.倒入调好的碗汁。倒入土豆条煸炒出锅。莴苣肉丝1、莴苣去叶去皮,切丝备用2、肉丝加料酒、黑胡椒粉以及少量淀粉抓一下3、油锅内放入葱花蒜末爆香4、放入肉丝翻炒,待肉丝变色后,放入莴苣丝5、加入盐。鸡精,大火翻炒就OK了6、一盘爽脆上口的莴...
29款下饭菜推荐,营养有滋味,好吃真下饭,一起做几道吧|葱花|料酒|...
1、先将猪肉切成厚片,用刀背将肉拍松,在肉上打上纵横花刀,切成1.5厘米见方的丁,放入蛋清和淀粉少许,拌匀。2、将拌好的猪肉放入温油(四五成热)里炸,用筷子将猪肉拨动,使其分开,约炸2分钟,即将猪肉捞出。3、将辣椒切成末,和姜片、葱、蒜一同放入油锅里,先炒一炒,随即放入料酒、酱油、糖及少量醋,炒至...
夜雨丨黎强:飘香的坐墩肉
此刻,安顿好急不可耐想吃坐墩肉的娃儿后,姑爷系上一匹粗布围腰上灶了。先在火辣辣的大铁锅中爆一下肥肉,使其出油,再加上花椒、老姜丝,添上适量的自制家居豆瓣,将焯水的红萝卜放进去闷煎一会儿。出锅时,再丢进刚刚从庄稼地采摘的土蒜苗,翻炒几下,迅速装盘。哇,一道红萝卜回锅肉就在老家的堂屋里香着。娃...
鸡鸭都靠边!春天多吃这个肉,高蛋白低脂肪,增免疫还养肺补元气
1、起锅热油,放入鹅,炒干水分,淋上一圈米酒,再加入蒜头,姜片,蒜苗茎,翻炒均匀,加入香料,再淋上秘制酱汁,加入生抽,老抽,冰糖和白砂糖,翻炒均匀,再加入啤酒没过鹅面。2、盖上锅盖焖煮20分钟左右,出锅前再淋上一圈芝麻香油,最后再撒上蒜苗叶。致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种...
这菜是天然“护肝宝”,3月吃它正当时!辅助防血栓、升免疫,几块钱...
食材:猪血、蒜苗、花椒粉、盐、料酒、鸡精、生姜做法:1、猪血切片备用。2、生姜爆香,下入猪血。猪血变色后下入蒜苗、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀后加开水。3、煮开一分钟后再加少许盐、花椒粉和香油出锅即可。蒜苗炒牛肉食材:新鲜牛肉150克,蒜苗300克,长条红辣椒1-2个,料酒1汤匙、生抽3汤匙,生姜片15...
菁菁何所有,莴苣独牛耳
莴苣的吃法多种多样,可荤可素,可凉可热,凉拌、烧、炒、烩、蒸、煮,亦可腌制酱菜,还能搭配肉丝、山药、木耳、鸡蛋、菜椒、胡萝卜、香菇、蒜苗等物,可谓林林总总,不一而足(www.e993.com)2024年10月19日。南宋的林洪在其食谱书《山家清供》中,提到莴苣的一种做法,美其名曰“脆琅玕”。他写道:“莴苣去叶皮,寸切,瀹以沸汤,捣姜、盐...
一块肉的成渝美食演义
将猪肉切成细丝,用酒,酱油浸一透,拌入菱粉,入热油锅中爆到脱生时盛起待用,舀起锅中余油,留下三汤匙油,把切成片之莴笋及嫩叶入锅爆炒一下,即以肉丝和进炒和,淋入酱油,醋,加下辣椒粉,糖,姜末,葱花,炒十数下,即可盛起。调料中没有用泡姜、泡海椒,而是用的“辣椒或辣椒粉”。还用了俏头“莴苣笋连...
它是五月的“千金菜”,现在吃这菜正当时,不炒不炖,拌一拌就好吃
1、莴笋怕咸,盐要少放才好吃。2、其实莴笋叶子的营养价值更高,因此,吃莴笋最好带着叶。3、吃莴笋生熟皆可,凉拌、烧、炒、烩都行,还能加工腌制酱菜、泡菜等。推荐菜品:莴笋炒肉丝、凉拌笋丝、笋叶拌豆腐、酸辣莴笋等。4、莴笋虽好,但不能吃太多了。多吃莴笋引起的夜盲和眼疾只须停食莴笋,几天后就会好...
鸡胸肉的20种做法秘方,刷新了以前对鸡胸肉的认识。先收藏再做!
1、锅里加水,下入姜片、八角、葱白、干红辣椒,煮开。鸡脯肉分割成3-4块,待水开后,下入鸡块,加1勺料酒,煮五六分钟。2、鸡肉煮好后,捞起,泡入凉水中,待鸡肉冷却后,将鸡肉撕成小条或丝,备用。蒜苗洗净,切段。3、锅中加适量油,将干红辣椒剪碎,小火炸出香味儿。下入蒜苗,翻炒2-3分钟。
文史丨回锅肉是成都的,鱼香肉丝是重庆的,两大经典川菜的缘起和...
将猪肉切成细丝,用酒,酱油浸一透,拌入菱粉,入热油锅中爆到脱生时盛起待用,舀起锅中余油,留下三汤匙油,把切成片之莴笋及嫩叶入锅爆炒一下,即以肉丝和进炒和,淋入酱油,醋,加下辣椒粉,糖,姜末,葱花,炒十数下,即可盛起。调料中没有用泡姜、泡海椒,而是用的“辣椒或辣椒粉”。还用了俏头“莴苣笋连...