零失败!一口一个的酥香豆腐肉丸子,好吃到停不下来!快来试试!
瘦肉1斤(建议选择猪里脊肉,口感更鲜嫩)胡萝卜半个(增加口感和色彩)豆腐1块(嫩豆腐为佳,口感更细腻)葱花适量(提香)面包糠2勺(让丸子更酥脆)玉米淀粉3勺(帮助丸子成型)十三香、食盐适量(调味)制作步骤:1.猪肉绞成肉糜:把瘦肉放入绞肉机中绞成肉糜,或者手工剁碎也可以。2.蔬菜切碎:胡萝卜切碎,豆...
过年炸肉丸子,切记不要加面粉,教你一招外酥里嫩,寓意团团圆圆
1、准备需要的原材料,肉丸子可以是纯肉丸子,也可以加点自己喜欢的配料,老豆腐、豆腐干都是不错的选择,配料是小葱和红薯淀粉;2、猪肉搅成肉末或者将它切碎,豆腐干切成丁,小葱切成葱花,2个鸡蛋,再准备适量的红薯淀粉,用红薯淀粉炸出来的丸子外皮是酥脆的;3、准备好的猪肉放在一个大盆中,加入料酒、食盐、生抽、...
过年炸牛肉丸的配方,多加“3样料”,丸子个个空心,酥脆松软
1、炸牛肉丸子,如果没有忌讳的话,加入二分之一的猪肉馅是非常香的,猪肉馅选用上好的五花肉搅碎,和牛肉拌在一起。2、炸丸子用红薯淀粉,红薯淀粉吸水性强,高温油炸后丸子酥脆度更高,黏合度大,丸子比较结实成型,另外还需要准备一些馒头,一般一斤肉要一个大馒头,6个馒头差不多1斤,最好用干馒头,搓碎后用水浸...
肉丸子的制作方法和配料
1.猪肉末:500克。选择有一定肥瘦比例的猪肉末,这样做出来的肉丸子口感更加鲜美。2.鸡蛋:1个。鸡蛋可以增加肉丸子的口感和营养价值。3.葱末:适量。葱末可以增加肉丸子的香味,使其更加诱人。4.姜末:适量。姜末具有去腥增香的作用,能让肉丸子更加美味。5.面包糠:适量。面包糠可以增加肉丸子的口感...
2元丸子的温暖,武汉一炸肉丸店对老年顾客论颗卖
独居老人或老两口两人,菜买多了吃不完,而这家店的肉丸子可以按颗卖,极大方便了附近老年居民。丈夫小孙手一捏,勺一刮,一颗滚圆的丸子落入油锅里炸起来;妻子龚萍忙着招呼客人,为商品称重和收银。后来开始卖炸肉丸时,龚父的肉丸也是可以一颗两颗地卖,很受附近老街坊认
买1斤猪肉末,教你做红烧风味的狮子头,甜嫩不腻,家人都爱吃
意大利肉丸子:使用牛肉和猪肉混合,加入面包屑和帕尔马奶酪,外酥里嫩,风味浓郁(www.e993.com)2024年10月29日。法国肉冻:以猪肉或牛肉为主料,加入红酒和香料,经过长时间炖煮,肉质酥烂,味道醇厚。墨西哥肉丸:通常用牛肉或鸡肉制成,加入辣椒和香料,口感香辣,风味独特。相似中式菜肴的烹饪步骤...
别乱买超市的牛肉丸了!真心建议你换成它!
辣椒一起炒,香辣过瘾,开胃下饭;和蔬菜拌一下,清爽又可口;而一碗萝卜牛肉丸清汤,更能让燥热的心平静下来~图片来源:自己拍的但我真心劝你,千万别买这种牛肉丸:超市里的某些牛肉丸,一看配料含鸡肉/猪肉、猪肥膘、鸭皮、白砂糖和一大串添加剂。牛肉的营养是它们可以比的吗!
过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘
糯米圆子|豆果美食@No糯糯oN济南名菜炸灌汤丸子,外表看着中规中矩,破开外皮却瞬间爆汁,灌汤的食物总会给人一股惊喜。在肉丸里包进高汤冻子,高温油炸后,内里的猪肉冻化开,肉丸子外皮金黄酥脆,内里汤汁鲜烫,可得提防着烫口。油炸之后的丸子,也很适合进行二次加工,再成一道美味。
80年代,年夜饭常备的5大硬菜,你都吃过哪个?看后涨知识了!
4、萝卜丸子记得小时候要过年时,我妈都会给我们炸丸子,用大米粥、白面、鸡蛋、萝卜炸,寓意“团团圆圆”,虽然说现在人也炸丸子,但是丸子的等级上升了,再也没人炸萝卜素丸子了,会炸猪肉丸子,虾肉丸子等等。那时的丸子虽然是素的,但是变炸边偷偷吃,真的很香!
用2斤猪肉炸一盆肉丸子,连吃3天真解馋
用2斤猪肉炸一盆肉丸子,连吃3天真解馋2023年08月03日20:15新浪网作者meggy跳舞的苹果举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容...