湖南人超爱吃的辣椒炒肉,怎样做才好吃?味道鲜嫩爽口
我作为一个湖南人,觉得咱们的下饭菜还是非常多的,例如经典的辣椒炒肉、香干回锅肉、外婆菜、剁椒鱼头、农家一碗香等等。很普通的家常菜就足够下饭了,因为湘菜都是偏油偏辣偏重口味的。在保证菜品味道的情况下,放入适量的佐料,十分的喷香可口,下饭菜真的是越吃越香。但是要说最经典的还是辣椒炒肉了,从小吃到大,...
一周不重样盖饭系列‖营养美味,附教程|豆腐|肥牛|蒜香|拌饭|虾仁|...
开始一、蒜香黄油脆皮鸡腿饭教程二、农家一碗香盖饭教程三、番茄肥牛盖饭教程:四、肉沫抱蛋豆腐盖饭教程五、虾仁拌饭豆腐盖饭教程六、日式洋葱肥牛盖饭教程
农家一碗香:家常的美味与情怀
农家一碗香,名字就透出一股朴实和亲切。它的主要食材通常包括猪肉、鸡蛋、青红辣椒等,这些看似普通的食材,在农家人的巧手下,却能变成一道色香味俱佳的美食。烹饪农家一碗香的过程,充满了家的味道和温馨的氛围:1.将猪肉切成薄片,用料酒和少量的盐腌制片刻,让肉质更加鲜嫩2.将青红辣椒切成丝状,与猪肉片一同备用...
农家一碗香、梅菜扣肉,高铁特色餐食“登上”列车
农家一碗香、梅菜扣肉,高铁特色餐食“登上”列车农家一碗香、客家梅菜扣肉、黑椒牛柳叉烧、东坡肉酸菜鱼……今年春运期间,你有在高铁上吃到这些特色餐食吗?记者从广铁集团获悉,今年春运期间,26款颇具地方特色的餐食“登上”途经广州、深圳、潮汕、长沙、怀化等城市的400多趟列车。这些餐食价格怎么样?味道如何,销...
伏天进补,可以多吃八道下饭菜,下饭开胃营养足,增强体质抵抗力|下...
一、农家一碗香打开网易新闻查看精彩图片准备食材:瘦肉、鸡蛋、青椒、葱姜蒜末、小米辣。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,放入鸡蛋液滑熟,再盛出备用。
探访!高铁盒饭是怎样“诞生”的?
农家一碗香、东坡肉酸菜鱼套餐淮扬梅香子排套餐、蒲烧鳗鱼套餐……这些绿色健康、包装环保的高铁餐食是如何生产供应的?今天,让我们走进一家高铁餐食生产基地,了解高铁盒饭的“诞生”过程(www.e993.com)2024年9月7日。1食材分拣走进广州铁路新华餐饮服务有限公司东莞食品分厂,一捆捆整齐的莴笋、一扎扎簇新的白菜、一袋袋橙红的胡萝卜等,正...
湖南10种吃鸡蛋的方法,都值得试试,没想到吃鸡蛋花样能这么多
湘菜都是妥妥的下饭菜,其中就以“农家一碗香”为首,别名“饭遭殃”。这道湖南土菜说白了就是把鸡蛋加在辣椒炒肉里,但丝毫不会觉得突兀,反而因为鸡蛋的加入,让整道菜肴的表现更出色了。鸡蛋和猪肉分别炒香、煸香,再将青椒、大蒜爆香,倒入肉和鸡蛋调味爆炒,鲜香嫩辣,多种香味、口感交叠在一起,若是不连下...
农家一碗香,鸡蛋辣椒炒肉,味道超鲜香,香辣开胃的美味家常菜
最吃不腻的永远都是家常菜,今天就推荐个香辣开胃的鸡蛋辣椒炒肉,冬天懒得出去买菜,用家里囤的菜做上这么一盘,特别下饭。很有农家味道的一道美食,做法很家常也很简单,我们快来看看吧!用料:鸡蛋2个,五花肉1小块,青红辣椒各3个(不吃辣的可以换青椒),姜3片,生抽或味极鲜1勺,老抽少许,盐小半茶匙,糖少许。
农家一碗香-家常湘菜
农家一碗香-家常湘菜准备材料:猪腿肉红线椒和青线椒各三个两个鸡蛋1肉洗净切小片加入少许料酒和老抽腌制十分钟2锅内下油煎鸡蛋鸡蛋成型后用锅铲捣成块状呈出备用再加入少量油小火放入肉快速翻炒炒到断生铲出备用3锅内无油放入辣椒煸炒断生呈出来...
地道湘菜“农家一碗香”
地道湘菜“农家一碗香”鸡蛋和猪肉均含有优质的动物蛋白和矿物质,鸡蛋含有大量的维生素,从4—5月大的婴儿到老人都可以食用,而猪肉由于纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉中含有较多的肌间脂肪,所以烹调加工后较其他的肉类味道更加鲜美。如果把这两道食料合炒在一起,将会有惊喜味道,此菜便名为“农家一碗香”,是地道...