羊肉串真的是用羊肉做的吗?测评结果表示并非如此
通常来讲,假羊肉串咋做呢,就是把鸭胸肉给切成粒儿,那些不法商人在加工的时候会搁点羊肉粉,好让鸭胸肉能有羊肉那味儿。然后就按一块鸭胸肉、一块羊脂肪这么串到签子上。烤的时候呢,那羊脂肪就滋滋往外冒油,油滴到肉上就有了那种特有的羊膻味了,吃起来就跟真羊肉没啥两样了。还有些假羊肉串连羊油...
用合成肉冒充牛羊肉串 检察院和市场监督管理局出手了
2022年9月至2023年8月,韩某、林某、吕某在经营的烧烤店内,通过从冷冻批发店低价采购合成肉,冒充纯羊肉串、纯牛肉串在外卖平台销售牟利,后被瑞安市市场监督管理局查获。经检测,查获的牛肉串、羊肉串中均检测出猪、鸭成分,被查获的肉制品符合食品安全标准。今年3月,这两起销售伪劣产品案件被移送瑞安市检察院审查...
烤羊肉串市场乱 竟用鸡鸭肉狐狸肉代替
“除了常见的猪肉羊肉和牛肉,现在武汉市场上少说还有四种其它肉材制作的假羊肉串。”武汉餐饮业一知情人士得知记者的来意后,直接说出了这番话,“猪肉串还好,没啥假的,羊肉串就难说了,用鸡肉鸭肉甚至貂肉狐狸肉冒充情况都有。”见记者半信半疑,该知情人士告诉记者,由于猪肉比较便宜,消费者也比较熟悉,所以少有...
不用315曝光,这5种肉掺假还恶心,去餐馆要少吃,店家自己都不吃
这些牛羊肉串基本上都是掺假的牛羊肉串,里面的羊肉串其实并不是牛羊肉制作而成的,而是用鸭肉,加入少许牛羊油,从而模拟出牛羊肉的口感,所以成本很低,无限量供应店家也不亏。03加了亚硝酸盐的卤味打开网易新闻查看精彩图片卤味熟食很多人都喜欢吃,但是卤味熟食在制作过程中加入亚硝酸盐已经是整个行业不成文的...
正宗内蒙古「牛羊肉串」,每串不到一块钱!
有的牛羊肉串用猪鸭肉冒充,为了掩盖掺假肉或劣质肉,甚至添加过量「羊肉精」,长期大量吃还会加重肝脏负担[1]。??甚至曾有不良商贩收购被毒死的老鼠做成「羊肉串」,人吃后中毒的案例[2]~??假冒伪劣产品层出不穷,今年3.15杭州拱墅区检察院就办理了一起售出8万多串假牛羊肉串的案件~????...
是“羊肉串”还是“羊肉味”串?
“还有这个包装袋上‘羊肉风味’小串,什么叫‘羊肉风味’?”面对检察官的讯问,吴某慢慢道出了原委(www.e993.com)2024年10月16日。吴某和家人经营着一家烧烤品牌加盟小店,专做外卖生意。平常,老公和大儿子负责烤串,母亲帮着串肉,自己则负责进货、收银等,生意不温不火,每月有万把元的收入。2022年10月,吴某偶然从同行口中得知了一个可以...
百姓微律所|淀粉肠塌房 淋巴肉上桌 问题食品咋维权?
大象新闻:有网友提问,之前在学校门口买羊肉串,摊贩闲聊告诉说其实是鸭子肉做的,因为羊肉太贵了,这种还算欺诈吗?王欣一:如果这个摊贩的招牌挂的不是羊肉串,而是鸭肉串,是没有问题的。但如果打着羊肉串的招牌,虽然对该网友告知了实情,但打出的招牌其实还是没有对其他消费者明确告知,依然存在欺诈行为,不...
我们如此书写敦煌!_腾讯新闻
吃着滋滋作响的羊肉串爆发的肉香和食客的笑容相得益彰这份热闹正是羊肉串串起来的人间烟火从敦煌壁画到藏经洞出土的各种文书中关于敦煌饮食的画面记载灿烂又丰富如果你来敦煌一定要一饱口福驴肉黄面在敦煌美食界享有盛是到敦煌必吃的美食
今年冬天,这种肉千万少吃!特别是这4类人,务必要忌口
羊肉不仅是美味,还能治病。比如著名的当归生姜羊肉汤,张仲景在《金匮要略》中就记载:寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。也就是如果有急性寒性的腹痛,症见肚脐周围绞痛、冷汗、脉沉紧,用它可以温中补虚,祛寒止痛。当归补血活血、止痛,生姜发表散寒,羊肉温补肝脾阳气,对于虚寒体质人来说,这个方子再...
在伊犁每一天吃羊肉也不会腻,是真的
羊肉串都是在店里新鲜一把一把烤的,羊肉串要把肉撸下来,馕包着着羊肉吃,馕没有特别的味道,主要的作用就是包裹,作为主食存在。新疆的羊肉串烟熏的味道会比较重,但羊肉本身很入味,这里的羊肉完全没有膻味,羊油比肉还好吃。为了去腻,一定要搭配5元一份的卡瓦斯,新鲜的卡瓦斯呈琥珀颜色,气足泡多,酸甜适度,...