山西省临汾市市场监督管理局2024年两节专项食品安全监督抽检信息...
近期,临汾市市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品、速冻食品、调味品、豆制品、饮料、餐饮食品、炒货食品及坚果制品10大类食品150批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格样品144批次、不合格样品6批次。针对抽检中发现的不合格产品,我局及时督...
别管奶茶了,大口吃肉才是中国人秋天的头等大事!
从古至今,我国辽宁省的满族、锡伯族聚居区,“贴秋膘”一直是迎接秋天的重要习俗。有肉肉口感的蕨菜,是东北人贴秋膘的特色之一。图/图虫·创意在辽宁地区,还把立秋日贴秋膘叫做“吃秋饱”,肉类当然解馋,管饱还需要碳水的助攻,所以在海城、锦县等地,主要以肉面为主,而义县等地多吃饺子、饼等肉馅面食。不过...
牛肉这样炖, 肉软而不柴, 味道鲜美, 好多人都不知道这做法
牛肉这样炖,肉软而不柴,味道鲜美,好多人都不知道这做法锡伯族的“萨斯肯”,是一种传统风味的炖菜。由牛肉、土豆、白菜、干豆角、胡萝卜等食材先炒后炖的特色炖菜,最后配些青、红辣椒用以点缀。这道菜与我们的大杂烩有异曲同工之处,菜品搭配的营养丰富,颜色亮丽。这萨斯肯是新疆锡伯族的菜,也是结合新疆...
锡伯族西迁节:一部跨越时空的民族史诗
从此,每逢农历四月十八日这一天,人们都要在寺庙内拱灶,杀猪,吃高粱米饭,每户都去当家人,进行聚餐,来纪念锡伯族祖先西迁的历史壮举,畅叙保卫祖国西北边疆的业绩,缅怀离别的骨肉同胞。这一天遂成为锡伯族的传统节日。西迁节的故事西迁节不仅是一个节日,也是一个故事。这个故事讲述了锡伯族人在西迁过程中所经历的艰难...
满语锡伯语的全羊席叫“莫尔雪克”
锡伯族全羊席这个菜肴是用羊身上的杂碎做的,需要新鲜的羊心,肝,肺,大肠,小肠,肾,羊舌,羊眼,羊耳朵,羊肚,羊蹄,羊血,血清等材料。每种材料做两种带汤的菜,分被盛在16个瓷碗里。锡伯族全羊席不能盛满,随吃随添,始终保持食物温度诱人。每碗菜上要撒少许香菜和葱花,用来装饰和提味。品味时还配有各种蔬菜腌制...
果然这家新疆餐厅又开挂了!佛系“养蛙”还送肉!
之前说过锡伯族离不开南瓜,所以就有了这道牛肉南瓜锅贴,身为上海小囡的深扒妹是很有冲击的!底脆肉紧南瓜甜糯,真的好好吃!新疆菜也能国际范第一次吃到惠灵顿“羊排”打开网易新闻查看精彩图片▲惠灵顿羊排这确定不是国际范的西餐?这不是被我们帅雷雷演火的惠灵顿牛排吗?原来店里用龙利鱼和羊里脊代替...
北京市大兴区抽检155批次食品 不合格1批次
不合格样品情况:由北京物美综合超市有限公司建兴家园店销售的豆角王,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国贸食品科学研究院有限公司(国家副食品质量检验检测中心)。针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品,北京市大兴区市场监督管理局已依法开展核查处置相关工作。监督抽检食品不合格信息(声明:以下信息仅...
拙木豪格解读(连载3)┃关于锡伯族族源问题的历史学逻辑学叙述...
哈拉(hala),锡伯语、满语意为姓氏;莫昆(mukun),锡伯语、满语意为血缘关系较近的氏族单元。下面,我们就说说锡伯族的姓氏。姓氏是能够说明一个部族绵延脉络的最稳定可靠也最显性的文化符号,一般情况下,一个氏族单元不会轻易改换自己的姓氏,像帝王皇家赐姓或因一些特殊理由而另立门户的是极其个别的现象。据《锡伯族...
上海才是真正的全球美食之都,不服来辩!
创建于前清年间,上过《舌尖上的中国2》的苏州百年老字号裕兴记,短短2年间,便在魔都开出9间分店。在裕兴记食面,春吃三虾面、夏有枫镇大肉面、秋食秃黄油拌面、冬日必点冻鸡面……一季一味,绝不敷衍。地址:湖北路151号(另有多家分店)电话:13301931773...
春节,生活在东北的民族蒙古族、鄂伦春族、赫哲族风俗有何不同?
靠山吃山,靠海吃海,就近取材是最好的选择。东北这些民族在食物上有着不小的差异。草原上的民族,蒙古族以牛羊肉为主,烤全羊是最尊贵的食物。鄂伦春族是深山里走出来的民族,鹿肉都鄂伦春人佳节不可缺少的美食。作为我国北方唯一的渔猎民族——赫哲族,生鱼片,全鱼宴是其最大菜肴特色。作为半猎半农耕民族——...