3·15晚会|梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉!淋巴、腺体肉眼可见

3·15晚会|梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉!淋巴、腺体肉眼可见新京报编辑赵熹2024-03-1522:06AI小慧订阅相关推荐视频拍下广东一餐厅外爆炸掀翻多辆汽车:系影视剧拍摄已报备00:39紧急呼叫8631阅读现场:马鞍山一铁路旁有电线杆倒在线路上市民拦停火车避免事故00:52热点5414阅读近距离看苏...

梅菜扣肉原材料塌房!“槽头肉”到底是啥?

“槽头肉”是一种俗称,位于猪颈腹侧部,因猪在采食时该部位与食槽接触而得名,又因其在宰杀放血时受到血液浸染呈血红色或暗红色,又称“血脖肉”,还有称其为“脖头肉”、“颈脖肉”等。槽头肉能吃吗?按照《生猪屠宰检疫规程》、《生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)》和《畜禽屠宰操作规程生猪》(GB/T172...

一文看懂315曝光槽头肉事件|315晚会曝光,梅菜扣肉里的“糟心肉”

纯槽头肉梅菜扣肉的进货价格是140元/36碗（100箱以下200元/36碗），规格是300克/碗。每碗的进货价格是3.88元，而卖给消费者则是碗59.9元6碗。进货价3.89元6碗是23.28，加冷链运费5元合计28.26，零售价59.9元，毛利50%。315曝光槽头肉事件全回顾梅菜扣肉预制菜原料为3元1斤槽头肉，#市监总局回...

打假人:东方甄选和小杨哥或知晓梅菜扣肉“槽头肉”问题

近日，知名打假人王海发文称：我们在经销商处了解到，被315晚会曝光的“安徽东辉科技食品有限公司”旗下的另一个品牌“微香惠”梅菜扣肉，在销售时会明确告知经销商扣肉使用的是“槽头肉”。据透露，东方甄选和小杨哥在采购的时候，厂家有可能已经向他们说明了槽头肉的使用情况。纯槽头肉梅菜扣肉的进货价格是140元/...

夜问丨3·15曝光的梅菜扣肉你买过吗?原料淋巴肉是什么肉?吃了有...

槽头肉,有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”。槽头肉上淋巴较多,因此在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,属于肉类中必须进行严格“整修”的部分。淋巴结在动物身体当中起到的主要作用就是造血功能和免疫功能,它是动物体内过滤病原体的器官,可以将淋巴带来的病原微生物全部扣留下来,...

梅菜扣肉被曝原料为劣质槽头肉,医生:食用可能损伤肝脏和神经系统

315曝光梅菜扣肉涉事企业后续(www.e993.com)2024年11月13日。图/央视财经微博“槽头肉”一词引起广泛讨论。槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上的淋巴较多，也被称为“淋巴肉”。其含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，是猪肉中公认品质差、价格低的部位。九派新闻从《健康时报网》获悉，清华大学第一附属医院营养科原主任王玉梅表示...

蓝鲸315 |“槽头肉”梅菜扣肉厂家被立案调查,东方甄选等直播电商...

"槽头肉"制作梅菜扣肉槽头肉,指的是猪头与躯干连接部位的颈脖肉,含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺。根据《中华人民共和国国家标准(GB/T17236—2019)畜禽屠宰操作规程生猪》要求,对屠宰后的猪必须进行整修。整修的部分包括下颌肉、暗伤、脓包、可视病变淋巴结、摘除肾上腺和残留甲状腺等。

3·15晚会曝光的槽头肉是什么?到底能不能吃?

今年3·15晚会曝光,个别预制菜生产企业存在使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的情况。槽头肉是什么?槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”。一般200斤左右的猪,产出的槽头肉可以有十几斤左右。由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴...

安徽阜阳连夜查封,“梅菜扣淋巴肉”企业法代已被公安传唤到位!把...

3月15日,据央视“3·15晚会”报道,安徽东辉食品科技有限公司(以下简称东辉科技)等三家企业存在利用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的现象。详见此前报道《3.15晚会曝光预制菜“梅菜扣肉”:用3元1斤槽头肉,“腺体剔太干净肉的厚度不够”!企业产销两旺,一年到头从早到晚忙不停》...

槽头肉是什么?到底有没有毒?详解来了

科普中国微信公号消息,今年3·15晚会曝光,个别预制菜生产企业存在使用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的情况。槽头肉是什么?到底能不能吃?媒体报道截图槽头肉是什么?槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”。一般200斤左右的猪,产出的槽头肉可以有十几斤左右。