10个屹立不倒的老字号饭店,东来顺,莲香楼上榜,真是金字招牌

东来顺始建于1903年,创始人是一位名叫丁德山的回民,他最初是卖粥和饼子的,后来到了1912年才正式经营起了涮肉,逐渐成为了京城涮羊肉之冠。东来顺发展百年,一直保持着选料精、加工细、火力旺等优点,羊肉都是只选用内蒙古锡林郭勒盟所产的优质小尾绵羊,切出的肉片薄厚均匀一涮即熟,再蘸上特调的芝麻酱,吃起来香...

【探访“尔滨”美食老字号】传承北派满汉全席,这家“宝藏”饭店藏...

在金春大酒店,不但能吃到锅包肉、溜肉段、酸辣土豆丝等味道纯正的东北家常菜,还可以吃到葱烧海参、虾仁烧秋葵、菜心八爪鱼、葱油鲤鱼等河鲜、海鲜类的菜品。金春大酒店被黑龙江省非物质文化遗产保护协会授予满汉全席(北派菜)主题餐厅。这里有外地游客“心向往之”的满汉全席,菜胆扒驼掌、上汤黄鱼骨、金桔万福肉...

哈尔滨这家“宝藏”饭店藏着非遗文化

在金春大酒店,不但能吃到锅包肉、溜肉段、酸辣土豆丝等味道纯正的东北家常菜,还可以吃到葱烧海参、虾仁烧秋葵、菜心八爪鱼、葱油鲤鱼等河鲜、海鲜类菜品。金春大酒店被黑龙江省非物质文化遗产保护协会授予满汉全席(北派菜)主题餐厅。这里有外地游客“心向往之”的满汉全席,菜胆扒驼掌、金桔万福肉、赛飞龙……光...

黄景瑜+王子奇=90年代大东北的浪漫

相比于历史悠久的猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、杀猪菜和锅包肉,鸡架的历史并不久远,因为其实“鸡架”这种食材的出现也并没有多久。在1978年前,中国的肉鸡产业还是以生长周期长、出肉率低的黄羽肉鸡(也就是俗称的土鸡)为主,整体产量并不高,人均鸡肉消费也很低。改革开放之后,引入了生产周期短、出肉率高的白羽肉鸡,同...

老饕记|回民小馆“爆菜”香和绝世老菜!

同心恒的掌勺厨师杨兰慧不仅家学渊源,八十年代还在鼎盛期的北来顺上灶直到单位改制下岗,是位有三十余年厨龄老厨师。他做的回民老菜很地道,拿手的有溜肉段、溜胸口、锅包肉、京烧羊肉、油爆肚、盐爆里脊丝等,其中油爆肚、盐(芫)爆里脊丝是别家少有的,别具风味。

这些没吃过怎敢当吃货?!通辽一些饭店的头牌菜,让大哲带你吃个遍~

一般我们在餐厅真的很少吃到这种精致又美味的大块肉味道那叫一个香上面的肉皮细嫩带着点韧劲下面的肥瘦结合正好不腻口一碗米饭加上一份味蕾卤肉就是你一天中最美好的回忆~地址:中医院北门西走200米(富景华庭二期北门)电话:7777708新立屯鸽行天下——烤鸽子...

哈尔滨锅包肉哪家强?吃客地图帮你解馋

老仁义:锅包牛肉让回民享受酸甜口在哈尔滨,老仁义饭店几乎家喻户晓,这是一家创建于1912年的百年老店,在这儿你可以尝到酸甜可口的锅包牛肉。老仁义饭店黄河路店李经理告诉记者,饭店在创建之时,并没有锅包牛肉这道菜,上世纪90年代,哈尔滨的大大小小饭店都在卖锅包肉,于是,老仁义的厨师便根据传统做法,将牛肉切片...

“来了才知道是旅游天堂!”外地游客调侃哈尔滨“太低调”引热议...

以前总听网友说“东北币”，这回吴女士的感受是“哈尔滨的‘东北币’真禁花”！领结婚证那天，她和老公想庆祝一下，在红专街附近一个回民饭店点了5个菜，菜上来之后发现“量巨大，像吃席一样，牛肉的锅包肉太香了，扒肉条也软烂，最喜欢的酥黄菜玩命吃，才吃了一半，最后打包一大堆，花了140块钱。”而这...

“来了才知道哈尔滨是旅游天堂!”

领结婚证那天,她和老公想庆祝一下,在红专街附近一个回民饭店点了5个菜。菜上来之后发现“量巨大,像吃席一样,牛肉的锅包肉太香了,扒肉条也软烂,最喜欢的酥黄菜玩命吃,才吃了一半,最后打包一大堆,花了140块钱。”而这只是开始,他们还在中央大街的高档西餐厅吃了一顿438元的双人餐,里边有雪花牛排、罐虾、马...

人均仅50左右,长春这10家性价比超高的饭店,聚餐好去处!

推荐理由:非常地道的一家回民菜,羊肉香的勾魂,所有菜品一律好吃极了。特色菜有羊杂汤,海南椰奶等等。包间:他家一楼和二楼都有包房,每个包房可以容纳十二道二十个人,还有二十个免费停车位。地址:南关区东南湖大路400号人均:45元10四海回族推荐理由:四海是长春比较老牌的回民饭店,位置好找,服务也还不错。特...