一碗面条千里香,终于等来第5届『面馆50强』年度榜单!|小面|面店|...

很多人冲着韭菜叶子面而来,对的,它家不是成都常见的棍棍面,是达州大竹特色面结合成都人口味进行了改良,菜单前5款都卖的很好,青豌豆杂酱面、王辣面、碗辣鸳鸯面、回锅肉面、小郡肝面,闭眼点!和其他面馆不同,这家的辣椒不用小米辣,而是选用的二荆条,因为青辣椒易变色,所以王辣面每天用臊子混合辣椒早中晚现炒...

...重庆鱼火锅」,活鱼现涮!黑鱼、鸭肠、羔羊肉、肥牛卷、小郡肝...

鸭肠这个会变身的小可爱,入口十分爽脆,咯吱咯吱的声响让人一口就上了头!小郡肝郡肝可是火锅人的本命!选用郡肝中最嫩最脆的部分,在锅中几秒钟就会“变身”,从鲜红色变为深红色,可千万不要煮过火影响最脆嫩的口感哦~口感十分脆嫩,越嚼越香甜,且多吃也不会长胖哦,还会有助消化的作用呢~可是健身星人的...

重庆火锅网红菜品制作——滋味小郡肝

火锅里的滋味小郡肝和小郡肝串串有什么不一样?串串中:主要是加工完成之后,摆在长方专用盘子里待食客选择。火锅中:现做,摆盘,上桌!┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄β┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄β┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄β┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄制作步骤:1、材料准备:鸭郡子6...

重庆这家小郡肝最近圈粉无数, 你知道吗

小郡肝好不好吃,和调料有关,最正宗的成都调料,大概有十几种,根据自己的口味搭配第一个是我自己创意搭配的,第二个是正宗成都小郡肝吃法,他们的佐料里面加入了蚝油,香菜,折耳根还有咸菜,成都那边都流行这样吃。重庆的小伙伴就根据自己的口味添加。他们在做这个锅底的时候,特地寻找了有三十年秘制底料经验的厨师...

珮姐老火锅落户京城,一口牛油火锅煮出地道重庆辣滋味

麻辣牛肉：贵州原生态高山小黄牛，优选细嫩黄瓜条部位，采用特色辣椒秘法调制，再佐上干辣椒了绝对是不掉眼泪不痛快。重庆五宝：小郡肝、鲜鸭血、巫山魔芋、大刀腰片、精品鸭肠小郡肝：优选QQ弹弹的脆嫩鸡胗，坚持纯手工穿串，让烫串串的特色融入火锅形态。鲜鸭血：喜欢新鲜鸭血那绝妙口感一定不要错过，冷锅就倒入...

重庆食尚年度金榜展示|刘一手火锅解放碑旗舰店——慢游重庆,火锅...

麻辣小郡肝新鲜的鸭郡加上独家的酱料腌制,每一颗经过锅底的涮煮,那脆生生的口感让你的牙齿似乎也带出了嘎巴脆的轻响(www.e993.com)2024年11月17日。又麻又辣,又嫩又香!现在到解放碑好吃街刘一手火锅店打卡,发朋友圈即可获得刘一手手工火锅底料一袋!刘一手火锅是一家有温度的企业,创店之初,就缘起于让人动容的兄妹情。哥哥刘松因车祸...

上千家小郡肝、几百家小龙坎,谁是网红火锅店的幕后推手?(有福利)

钢管厂五区小郡肝串串香……家家生意火爆成都本土品牌被疯狂追逐然而想当年重庆火锅曾一度称雄成都市场刚刚过去的2017年进入成都已逾20年的重庆小天鹅火锅关掉了6家门店而德庄、刘一手、孔亮、秦妈等近些年或收缩战线,或告别成都这些年

这是重庆人记忆里的老火锅,吃完就回到过去!

鸭肠是火锅菜品之一,重庆山城忆事老火锅精选土鸭肠,新鲜脆嫩,每根鸭肠足有一米,份量真的让人惊喜!麻辣小郡肝精选上好鸡胗,经过码料后再涮煮,麻辣香侵入小郡肝,不论外型还是口感在小编心中都是满分,快来重庆山城忆事火锅店撸串咯!一米肥牛一米长的视觉是真过瘾.重庆山城忆事老火锅的肥牛很扎实.肥瘦均匀...

去淄博“赶烤”太远,大渡口烧烤也巴适得板!

他家的菜品很新鲜,味道重、香料香,烧烤师傅的发挥一直比较稳定。厚切的五花肉,肥瘦均匀,火候把控得很好,上桌滋滋冒油,一口下去满嘴的肉香;大刀腰片、蒜蓉丝瓜粉丝、烤猪耳朵、小郡肝都特别好吃。地址:大渡口区文体支路228号电话:1850230078104#二哥烧烤#...

北京朝阳通报一批餐饮单位检查处置情况 涉瑞幸咖啡、喜茶、鲜芋仙

6.北京北域龙轩餐饮管理有限公司(攀成钢小郡肝串串香北苑店)检查发现当事人存在未建立食品进货查验制度、未登记食品进货验收记录。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(三)项的规定对其责令改正,给予警告的行政处...