适合家宴的10道硬菜,舌尖上的亲情盛宴

制作孜然羊肉,首先要选择新鲜的羊肉。将羊肉洗净,切成小块,用盐、料酒、葱姜蒜等调料腌制一段时间。然后,将腌制好的羊肉放入油锅中炸至金黄色,捞出备用。接着,用葱姜蒜等调料炒制汤汁,将炸好的羊肉放入汤汁中翻炒均匀,加入适量的孜然粉、辣椒粉等调料,让羊肉充分吸收调料的味道。最后,将翻炒好的孜然羊肉装盘...

藏在身边的“补肾猛将”,每周吃一次,头发黑密,朝气蓬勃精力旺

红烧羊肉炖萝卜香浓入味,羊肉软烂,萝卜吸收了肉汁的精华,味道鲜美。萝卜还能去除部分羊肉的油腻感,是非常健康的秋冬补肾佳品。食谱二:孜然羊肉材料:羊肉片300克、孜然粉10克、辣椒粉5克、洋葱1个、盐、酱油、花椒粉。步骤如下:1.羊肉切块,用少量酱油、花椒粉、淀粉和盐腌制10分钟。2.锅中放油烧热,...

“7月吃一肉,不用开药方”,补阳、健脾、祛湿,腿脚有劲精神好

孜然羊肉和羊头肉白萝卜汤这两道菜,不仅简单易做,而且味道鲜美,营养丰富,是夏季养生的佳选。通过合理的饮食调理,我们可以在炎热的夏季保持身体健康,充满活力。

孜然羊肉怎么做好吃?

孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然,配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点。以前新疆饭馆和兰州拉面馆爱做孜然羊肉,其实烹饪起来很简单,都是过油炸的,家庭如果单纯靠煸炒的话,压根掌握不好火候,翻车的几率很大。所以...

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

1.准备食材:桂圆肉、山药、梨。2.处理食材:将桂圆肉去核,山药去皮切成小块,梨去皮去核切成小丁。3.开始熬煮:在锅中加入适量清水,放入桂圆肉、山药块和梨丁,用小火熬煮。4.加入冰糖:待食材熬煮至汤汁粘稠,加入适量冰糖,搅拌均匀至冰糖融化。

入伏的正确打开方式来濉溪吃羊~~

羊肉~~一年一度“伏羊节”将至从7月15日初伏,到8月23日出伏三伏天吃羊肉、喝羊肉汤热辣、过瘾这很濉溪!置身濉溪的美食江湖闯入「羊肉的多重宇宙」在羊肉汤/孜然羊肉/烧羊拐/烤羊腿/羊肉串/葱爆羊肉……的星际间漂浮游走幸福到眩晕伏羊濉溪的望月楼羊肉汤、临涣纯羊汤丁老二羊肉汤等多种羊肉汤均被认定为...

小雪节气,8种“火力旺”的食材该多吃了,身上暖和,不用怕冷了

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等营养物质,其性温热,传统养生认为可以益气补虚、温中暖下,提供热量,是冬季进补的好食材。羊肉的热量比牛肉、猪肉都要高,更适合小雪节气进补。推荐菜谱:孜然羊肉1、羊肉切丁,加盐胡椒粉生抽抓拌均匀,再打入几勺葱姜水。

明日大雪,天寒别忘了做3事,忌3事,吃3样,做足准备过深冬

羊肉所含的脂肪也适中,相比牛肉、鸡肉等肉类,吃起来会更香嫩一些,不管是涮火锅,还是清炖、爆炒都很鲜香,推荐食谱:孜然羊肉食材:羊肉、葱、姜、孜然粒、芝麻、辣椒粉第一步:羊肉冲洗后切成丁,放两勺生抽、少许胡椒粉和适量盐,抓匀后放三勺葱姜水,不停抓拌至水分被羊肉吸收。

孜然羊肉的做法,下锅前多1步浆制,羊肉嫩滑入味,膻味少香味足

孜然羊肉之步骤步骤一、首先选用颜色要鲜红羊腿肉(因为羊后腿肉全是瘦肉,而且带有筋膜,吃到嘴里面有嚼劲)步骤二、然后把羊肉切成薄片(薄一些最好,这样后期容易烹饪),切完后放入容器中冲洗一个小时左右(这一步是为了去除羊肉中血水),见羊肉水变清,然后捞出把羊肉沥干水分,放少量的盐,鸡蛋,淀粉抓匀搅拌...

军营好“食”光 | ①爱吃“孜然羊肉”的朋友,赶紧收藏

孜然羊肉原本是一道地道的新疆特色菜,孜然特殊的芳香能掩盖羊肉的膻味,突出羊肉的鲜香,堪称绝配……第1步首先准备羊里脊肉、香菜段、洋葱节、花椒、干辣椒、孜然、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉。第2步将羊肉里脊切成薄片。第3步放入料酒、蛋清、胡椒粉、花椒、孜然粒、淀粉,抓匀后用花生油封住,腌制10分钟...