这一站,济南!写给「来济新生」的“吃喝玩乐一封信”
半斤兄弟·泥炉烤肉(东城逸家店)地址:舜华南路东城逸家逸俊园一区122号臻牛齐齐哈尔炭火烤肉地址:矿院路24号舒心园烤肉地址:小纬北路13号101隐家本格日式烧肉(小松圜店)地址:历山路118号优品汇奥特莱斯负一层隐家本格日式烧肉地址:梁庄大街二七新村一区226号天宫和牛烧肉居酒屋(舜风店)地址:舜风路中海天悦...
它也太会玩了!|烧肉|牛舌|海苔|瘦肉|肉汁|天妇罗|适量清水_网易订阅
镇店招牌|烧肉老饕必点·厚切奶油牛舌·一整头牛只能出两份的厚切牛舌,绝对算得上「小29侍」的必点招牌。选用美国谷饲牛舌精华部分的舌根位置,自带浓浓奶香,经过专业料理手法去除筋油并厚切花刀,泛着粉嫩的色泽,十分诱人!将牛舌置于炭火之上,油花受到炙烤时滋滋作响。烤好的牛舌挤上清爽的柠檬汁,果香...
国庆来上海怎么吃,这22家网红店,必须打卡!
静谧的襄阳南路,素来有“上海秘境”之称。近建国西路处,便隐藏了这魔都最最最神秘的高端烧肉店——「T0炭火烧肉」。开业两年多,来的基本都是熟客。若不是特意找寻,很容易就错过。两排竹林间,暗黑系店面自带避世感,拾阶而上颇有探秘意味!T0,意味着Tier0。既是没有对手的第0层,也是与自己更较高下的从0开...
只取笋尖制成的黄山笋干!锁住鲜笋的“鲜、甜、嫩”,餐餐都能笋煮肉
煮的过程还能进一步去除笋的涩味,处理好后,就只会剩下笋的清香和鲜、嫩、甜的口感。笋干烧肉黄山当地有一道有名的徽菜——黄山笋干烧肉,小编就用这个黄山笋尖笋干试着烧了一盘,果然是一绝!笋干的鲜,吸收了五花肉的油腻,又将油脂的香气完全激发出来。再加入老抽、冰糖、桂皮、八角一起小火慢炖2小时,香气飘...
四面多味,暑期记得来临沧开开胃
原料主要是猪头肉、猪脚手、五花肉,将猪头肉剔骨,用炭火将皮烧焦,洗净,加盐、草果、花椒、八角等调料,将猪肉煮至八九分熟。然后加入炒熟的苞谷面和萝卜丝,将猪头肉、酸面、盐、辣椒、花椒放入盆中搅拌均匀,放入陶罐中腌制2个月即可食用。每一次品尝酸面肉都是对永德独特文化的领略,更是对传统美食的赞美和传承...
带你开启“寻味”腾冲之旅!
街边的烟火中,筋道弹牙的米线、肥瘦相间的烧肉、新鲜色明的青椒、西红柿,无时无刻不在散发着诱人的香味,调动着味蕾,让食客顿觉饥肠辘辘(www.e993.com)2024年9月22日。竹筒鸡竹筒鸡选用滇滩当地农家放养的跑山鸡,经过调料腌制,再把鸡肉放到竹筒里用芭蕉叶封口,慢慢在炭火上烘烤,让鸡肉和竹筒芭蕉叶的香味完美融合,这样制作出来的鸡肉混合竹香、...
贴秋膘正当时!隐匿在腾冲乡镇的19道销魂美食→
把腌制好的鸡肉块或整鸡塞进竹筒里,往里倒上荞酒、米酒、包谷酒或水,用一根长竹片上下贯通,确保没有气流阻塞。再用芭蕉叶或者其他叶子将竹筒堵塞封口,然后将竹筒直竖,固定稳当,周围架起柴火,四面同时点火烘烤。历经大火烧烤,小火调和,竹筒外表最终被烧烤得焦黑成炭。筒口香气呼呼外冒,金黄的卤汁和泛光的油脂“...
根本吃不完!8天假期,19道腾冲乡镇美食
把腌制好的鸡肉块或整鸡塞进竹筒里,往里倒上荞酒、米酒、包谷酒或水,用一根长竹片上下贯通,确保没有气流阻塞。再用芭蕉叶或者其他叶子将竹筒堵塞封口,然后将竹筒直竖,固定稳当,周围架起柴火,四面同时点火烘烤。历经大火烧烤,小火调和,竹筒外表最终被烧烤得焦黑成炭。筒口香气呼呼外冒,金黄的卤汁和泛光的油脂“...
6家餐厅旺销叉烧配方公开,创新加入阳江豆豉、黑蒜、香茅
1.桂皮、香叶、八角、小茴香、甘草各50克打成粉末,混合即成香料粉。2.锅入色拉油烧热,下葱段、姜片、干葱头块、蒜子炸至颜色焦黄,捞出料渣,放阳江豆豉碎750克煸香,倒入芝麻酱2000克、海鲜酱1000克、花生酱1000克、柱侯酱500克小火炒香,调入白砂糖3000克、盐1500克、蚝油1000克、味精1000克、五香粉50克以...
炮炙子:惬意的扬州炭火烤肉馆
菜单之外,还有新鲜的中黄鱼、竹荚鱼、九节虾等,炭火正旺,支上一条鱼慢慢等待,生活就随着这炉火慢下来了。老铁的相聚享受嗞啦啦油声里的惬意老朋友的聚会通常充满实在感,这家烤肉馆也是。听说,店老板就是地道的扬州人,店里的装修也处处彰显着扬州的味道,总体来说,菜单以简单、新鲜为特色,处处充满扬州的雅性...