社区食堂新一周菜单大放送→

大荤：鹌鹑蛋红烧肉、椒麻黄鱼、虫草花炖乳鸽、豌豆虾仁炒鸡蛋、白汁咸蹄髈小荤：雪菜春笋炒肉丝、蚕豆炒鸡片、芹菜香干炒肉丝、荠菜双菇烩鱼丁蔬菜：双色花菜、四喜烤麸、葱油南瓜、清炒上海青汤：咖喱牛肉粉丝汤特色主食：桂花方糕今日特价：葱油南瓜晚市特色面食：上海辣肉面小菜：素鸡、卤蛋4月2...

苏北老人的回忆:刚开始红烧肉,后来没得吃,从拾麦穗到抢麦穗!

还有吃树叶,剥树皮的。有个富农,藏有两罐银洋,饿急了,从地下挖出来,与人家换了两小罐咸菜,用咸菜和着水喝了十多天。1960年,他被抽去福建伐竹子。母亲领着他们弟妹四个艰难过日子,200斤胡萝卜,60斤米就是一家全月的粮食,每人每天4两米。他是老大,虽然才8岁,但已经当个半大的人用,经常拿着瓢到邻居家...

夜读| 月色|桂花|月下|咸菜|天井|树影_网易订阅

把肉丝咸菜搛在白米饭上,咸菜都是半寸长,没有忽长忽短的,顿时想起母亲在案板前的认真。岂能忘,梦中,月色里的母亲。投稿可发至zfk@yptimes作者:赵韩德编辑:顾金华诵读:刘雨晴(上海体育大学)视觉/封面:邱丽娜*转载请注明来自上海杨浦官方微信特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体...

人均14的山东快餐“超意兴”,喂饱了多少北漂

有人嫌超意兴16块的红烧肉是刺客北漂们在它的庇护下,终于实现了吃肉自由,“平时馋肉但囊中羞涩时,只能点份麻辣烫,靠里面的丸子蟹柳火腿肠解解馋。但在超意兴吃着8块钱的把子肉,14块的水煮鱼,终于实现了‘大鱼大肉’自由。”对于超门信徒来说,现在唯一的愿望就是希望超意兴能够尽快开到自己的社区附近,“这...

社区食堂菜单准时上线→

大荤：鸡汁百叶包（少糖）、红烧狮子头、滑炒鱼片（少油）、老上海炸猪排、瓦块鱼、茄汁排条（少糖）、鱼香肉丝（少糖）、咖喱大排、腐乳肉、干烧河鲫鱼、家烧鲈鱼（少盐）、西葫芦炒蛋、咖喱牛肉、黄酱大虾、香菜猪颈肉小荤：肉饼炖蛋、三丝烩百叶、油焖春笋，津白烧肉圆（少盐）、咸菜豆干炒肉丝（少糖）...

快来社区食堂,尝一口四月的鲜美

大荤:黄豆烧猪手、糖醋黄鱼、虫草花炖乳鸽、白斩鸡、本帮油爆/盐水基围虾小荤:鸡片炒刀豆、肉丝毛豆炒咸菜、青笋炒鸡蛋、青蒜爆花肉蔬菜:芹菜炒香干、素鸭、鲍汁土豆、清炒上海青汤:香茜牛肉羹特色主食:桂花方糕今日特价:鲍汁土豆晚市特色面食:上海辣肉面...

春日美食,尽在社区食堂

大荤:本帮烧肉、醋熘鲈鱼、香炸小酥肉、椒盐基围虾、叉烧酱鸭脯小荤:腊味毛豆蒸臭豆腐、农家小炒肉、韭菜香干炒肉丝、干锅花菜蔬菜:蚝油双菇、青椒土豆丝、清炒上海青、浓汤娃娃菜汤:榨菜菌菇蛋汤主食:上海炒面今日特价:青椒土豆丝3月24日(星期天)...

春菜抢“鲜”上市!就在徐汇这些社区食堂

大荤:白汁咸蹄髈、春笋烧肉、荠菜烩鱼片、自制烤鸭、油爆基围虾小荤:雪菜春笋炒肉丝、蚕豆炒鸡片、腊味西葫芦炒蛋、芹菜香干炒肉丝蔬菜:双色花菜、四喜烤麸、葱油南瓜、清炒上海青汤:淮山猪肚老鸡汤主食:桂花方糕今日特价:葱油南瓜晚市套餐A:老上海排骨年糕+白灼生菜+传统酸辣汤...

光明文化周末:胡同文化与京歌

如:……六字儿添笔念个“大”——大刀关胜美名扬……八字儿添笔念“公”字——姜太公钓鱼保文王……十字儿添笔念“千”字——赵匡胤千里送京娘,等等。艺人们“唱”的,除了太平歌词,还有数来宝、双簧、说唱、戏曲等多个门类。在当年北京的老天桥,各种曲艺形式竞相演绎着浓郁的京味儿文化和民俗文化。

全国各地「下饭菜」图鉴

酸菜-咸菜江湖里的百变星君“翠花,上酸菜”!东北地区的人家,酸菜缸是必不可少的。酸菜就是普通的大白菜,晾晒后洗净,码放在大缸里加水加盐,然后压上大石头。冬天热炕头旁的大铁锅里,酸菜、粉条加上猪肉片子,这才是东北的标配。然而,酸菜并不是东北地区特有,西南云贵川一带也有制作,技艺与口味有明显区别。酸菜...