22年厨艺生涯,销毁菜单,不放酱油做红烧肉
当程汝明将这道红烧肉端给毛主席试吃时,主席大加赞赏,从此“毛式红烧肉”便成为了主席餐桌上的常客。后来有记者问程汝明,现在饭店里的“毛氏红烧肉”是否和他当年给主席做的红烧肉一样,程汝明表示,两者虽然相似,但是现在饭店里的“毛氏红烧肉”指的是毛主席曾经品尝并喜欢的,而他当年的红烧肉是用白糖熬成的...
80年代国营大饭店的菜单!你当年的收入是多少,能不能消费得起?
其次,国营大饭店菜单上的每一道菜都是精心挑选的,不仅要求色、香、味俱全,更体现了厨师的精湛技艺和对食材的极致挑剔。从广东的白斩鸡,江苏的红烧肉,再到四川的宫保鸡丁和麻婆豆腐,每一道菜都凝聚了厨师的心血和汗水,他们用最优质的食材,最精湛的技艺,最深情的热情,为顾客们带来了一场视觉和味觉的盛宴。这些...
山西烹饪餐饮饭店行业协会带您“欢度春节 品味晋菜”
体验餐馆:并州饭店、大同魏都国际、大同田园、汾阳国际大酒店、介休三晋又一村枣香红烧肉照片提供:御河伍号体验餐馆:山西饭店、芙蓉酒楼、林香斋、里外院西红柿烩鱼鱼照片提供:芙蓉酒楼体验餐馆:江南大酒店、江南天相园、全晋会馆、山西会馆、锅舍、年轮、定襄北卉圜鱼子酱炒小米照片提供:杏花堂体验餐馆:...
和平饭店推出《繁花》同款套餐,但1700块吃排骨年糕有点过分了…
有人现在去和平饭店吃饭哪怕去掉酒水,菜金也不便宜的茄子烧鮰鱼双宝??468和平烤填鸭??468鲍鱼红烧肉??358本帮炒鳝糊??218高山豆苗??256不过味道嘛,就见仁见智了而且,现在的黄河路排队的人都不再是去吃至真园和金凤凰都是在排国际饭店的蝴蝶酥走过国际饭店的西饼屋就是一个十字路口抬头...
合肥这颗“萌萌爱心”,真暖!
12月13日中午11时,87岁的毋奶奶从张侠手中接过饭盒。“好香!闻这个味道,应该有红烧肉,有芹菜,以前家里也天天是这些饭菜的香味。”当日中午,在合肥市岳西东村、安和苑小区、红旗厂小区三个小区,张侠和她的队友们拎着粉红色的保温袋,上楼下楼,为10位独居、空巢高龄老人送上爱心午餐。
香蕉鸡米花、草莓红烧肉令人瞠目 看他国学生菜单奇葩吗?
央广网北京3月18日消息据中国之声《全球华语广播网》报道,如果大家在网上搜索"黑暗料理",一定会看到一些高校食堂在烹饪上的发明创造(www.e993.com)2024年9月15日。比如:草莓红烧肉、圣女果炒虎皮蛋等等菜式,实在不知道是大胆尝试,还是大跌眼镜。在世界上其他国家,高校里有没有食堂,这些食堂如何运营,学生们对食堂的评价如何?
杨锡高:外婆红烧肉
杨锡高:外婆红烧肉第一个想到为红烧肉冠名“外婆”的人,一定是对外婆深怀感情的人,一定是对外婆红烧肉味道刻骨铭心的人。本来,饭店酒家的菜单上,红烧肉这道菜总是直截了当地印上“红烧肉”三个字。不晓得从啥辰光开始,流行起“外婆红烧肉”了,加了两个字,亲切感油然而生。
卷味道还卷英语!杭城40年小店老板娘晒菜单:忙到飞起
潮新闻钱江晚报“我的亚运”讲的是不仅卷英语,还卷味道的“彩娥饭店”40年的长跑故事。中英文菜单扩容,亚运期间全家齐上阵近中午时分,饭店的后厨已经热气腾腾,每张桌上都摆着亚运桌签、中英文菜单。红烧肉braisedporkinbrownsauce白斩鸡boiledchickenchopsservedcold...
外婆红烧肉
外婆红烧肉杨锡高本来,饭店酒家的菜单上,红烧肉这道菜总是直截了当地印上“红烧肉”三个字。不晓得从啥辰光开始,流行起“外婆红烧肉”了,加了两个字,亲切感油然而生。红烧肉还是那个红烧肉,味道也还是那个味道,但是,添了“外婆”,好像变得更加香喷喷了,小辰光熟悉的味道回来了。于是,越来越多的饭店酒家...
饭店揽客推“毛主席红烧肉”被查处
据当地市民反映,这家发伟人财的饭店位于韶关市东郊韶塘路,该饭店老板周某为了招揽生意,私下印发了大量名为《登讯信息》的商业小报,在这商业小报的“正宗湘菜”一栏中,有一个叫“毛主席红烧肉”的菜单(见上图)。周某不仅在饭店的每一张饭桌上,都放有这种宣传小报,还在韶关市区的公共场合到处派发。