灵感中国Inspiration丨用“繁花”滤镜打开经典川菜,火爆盐煎肉也...
盐煎肉是一道经典川菜,猪后臀肉与豆豉、豆瓣酱、酱油、红头蒜苗一起爆炒,便成了川渝人的下饭下酒“神器”。本期视频,我们用王家卫的“繁花”滤镜来打开,看看这道火热的家常菜会变得如何优雅?BTW,盐煎肉也被称为回锅肉的“姐妹菜”,你知道它们的区别吗?《灵感中国Inspiration》特别推出“百厨出海”栏目,面向全...
降温了,晚餐6道菜一汤,好做又暖和,家常菜就是好吃!
哈哈,取名罗汉斋了,很健康的第三道菜——生爆盐煎肉这是五花肉没焯水处理,直接生煎出油脂,再加酱油、豆豉和大葱爆炒出来,不过味道真是不错,好吃的很,香喷喷得很开胃下饭。第四道菜——宫保鸡丁家常菜味道,鸡肉倒是鲜美可口,花生米也是很酥香,就是缺少辣味和颜色了,其它就没挑剔了,味道还是很可以的,家常...
红星路打工人的“上岗饭”
最常点他们家的凉拌皮蛋、茶树菇盐煎肉、干煸四季豆,以及每次孃孃都会推荐的特色:一鱼两吃。凉拌皮蛋是开胃小菜,茶树菇盐煎和干煸四季豆是下饭好搭配,味道很是家常。而一鱼两吃,即一份是鱼肉切片后,进锅油炸。炸好的鱼片,外皮金黄,内里纯白,又脆又嫩,筷子开动就停不下来;另一份,则是剩下的鱼骨熬的汤,很是...
厨师长教你:盐煎肉的家常做法,味道独特,川人的最爱
今天15:00|综合方便面康师傅舆论热议“锅包肉办”,关键在于“怎么办”|电讯评论7月8日21:02|媒体动态电讯滨江新区肉菜市场来了!周边业主:以后买菜方便!今天19:29|江门广播电视台商铺猪价上涨火力十足,广东、海南多地已冲上10元,未来上涨仍有空间?今天10:10|市场资讯猪价海南4别克公布GL8车型...
盐煎肉的家常做法,好吃下饭,肉香而不腻,比回锅肉更简单
2023-01-0110:04:57开心老夏山东0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败开心老夏2989粉丝开心生活,生活开心00:33经常口臭是脾胃湿热吗?如何有效缓解口臭问题?医生详细的告诉你01:02水气病十四第22条00:16C罗绝杀的那一瞬间,整个梦剧场都沸腾了...
盐煎肉的家常做法,不比回锅肉差,香辣适宜,十分下饭
盐煎肉是四川地区的传统特色家常小菜,跟回锅肉十分的相似,只是在食材处理上稍微有些不同,盐煎肉是直接把肉片下锅煎炒,回锅肉要把肉先煮一下,再进行第二次回锅炒制,做法也并不复杂,味道都香辣入味,十分的下饭(www.e993.com)2024年7月30日。其实大家一直做得辣椒炒五花肉就是盐煎肉,大概是它的学名,盐煎肉这个名字还真是很形象。
厨师长教你:“盐煎肉”的家常做法……
厨师长教你:“盐煎肉”的家常做法,味道独特,川人的最爱??-新浪网
正宗川味盐煎肉的家常做法窍门
3、豆瓣酱是川菜的灵魂,没有之一。入菜应当选用鹃城牌郫县红油豆瓣。4、配菜选择是最有想象力的地方:青蒜苗,青笋(莴苣),青椒,大葱,土豆,年糕,笋子等等都可以切做拇指长度加入盐煎肉里。因为这,盐煎肉才有了诸多变种:蒜苗盐煎肉,青笋盐煎肉,青椒土豆盐煎肉……个人最喜欢的还是蒜苗年糕盐煎肉)...
腾讯新闻
@最美家常菜回锅肉和盐煎肉到底有什么区别,哪一个更好吃呢?详细方法告诉你2022-12-1613:35发布于四川关注4851167188打开腾讯新闻客户端说两句浏览器不支持该音视频你可以刷新试试70011103.3-4eb0fb1bb39d03f70b3cb7956ead5813正在缓冲中...@微粒贷广告家人们注意啦!微粒贷最高可借20...
冬天的蒜苗就是香,做成蒜苗盐煎肉盖饭,很家常,真够味儿!
注:按说盐煎肉要用二刀肉,但我们家还是比较喜欢用肥肉相间的五花肉~锅里抹一层油,将五花肉切薄片,放入锅中;蒜苗去根洗净斜切成段,蒜白蒜叶分开放。注:五花肉稍微冷冻一下,会非常好切薄片(不需要冻得硬邦邦的哈!)。锅架到火上,生爆,爆到肉开始吐油,(像瓦片一样)微微瓦起。