“上鲜”新品京东超市独家发布 引领鸡肉消费新趋势打造年轻健康新...

随着消费者对健康饮食的日益关注,京东超市将与品牌商进一步合作,引领鸡肉消费的新趋势,与品牌和用户共同创造行业的更好明天。

深圳一小学使用过期4年鸡肉?最新回应:错贴标签

10月23日，记者致电华新小学了解情况。工作人员表示，目前学校食堂正常开放，鸡胸肉等由校外公司配送。另外，市场监管部门连夜核查，发现供应商冻库里还有鸡胸肉存货，正确标签日期为2024年10月15日。网传图片上的日期是工作人员拿出鸡肉片解冻时，打错标签信息。22日学校已召集家长代表开会解释，后续会公开解释此事。供货...

一小学食堂鸡肉过期4年?相关部门回应:系错贴标签

另外,市场监管部门连夜核查,发现供应商冻库里还有鸡胸肉存货,正确标签日期为2024年10月15日。网传图片上的日期是工作人员拿出鸡肉片解冻时,打错标签信息。22日学校已召集家长代表开会解释,后续会公开解释此事。福田区教育局安全科工作人员表示,已关注到此事,由该局办公室或涉事学校对外解释此事。截至发稿前,记者多次...

鸡肉丸加工生产用哪些设备,加工工艺流程是怎么样的

采用肉丸成型机,调节好肉丸成型机的速度,使丸子饱满溜圆,将成型机出来的鸡肉丸立即放入80-85℃的热水槽中浸煮3-5分钟成型,然后用高温水进行容物熟化或者成型机出来的鸡肉丸随即放入滚热的油锅里油炸,炸至外壳呈漂亮的浅棕色或黄褐色为度。肉丸从油锅里捞出,适当冷却后入沸水锅中煮熟。双调速成型机4、熟制...

马上停止吃这种鸡肉、猪肉,毒素超多可致命!近期多人出事,看看你...

所以,正规渠道购买的国内泰森冷冻鸡肉还是可以放心吃的。02反复解冻的猪肉有些人为了省事,喜欢一次性买入大块的猪肉放在冰箱冷冻,等食用时拿出来解冻,切下一部分肉再继续冷冻剩下的。但这个做法并不建议。因为反反复复的解冻,会使肉的品质发生变化,使肉类更容易被细菌、病毒侵蚀,从而变质变成“毒肉”!

频陷食安危机,风险缠身的塔斯汀还值得加盟吗?

结合“生鸡肉”事件来看,这一套是不是很熟悉?低门槛,高投入,加盟后可以自主采购食材,加盟商为了快速回本,在食材上做手脚?因为按照常理,鸡肉是非常容易熟的食材,一般比较小的鸡翅根,如果油温比较高,一般3-4分钟就可以炸熟,如果油温较低,炸8-10分钟也就熟了,而塔斯汀在多个平台上的差评中,除了食材不熟,大多...

鸡肉保水剂应用川香鸡柳的加工工艺

1、解冻。将经兽医检验合格的鸡小胸肉,拆去外包装纸箱及内包装塑料袋,放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度-2℃即可进行切丝。2、真空滚揉腌渍。将鸡小胸、鸡肉保水剂、香辛料和冰水放在滚肉机里,盖好盖子,抽真空,真空度-0.8Mpa,滚揉40分钟。

不要再把肉泡水里解冻了,正确的方法只有 3 种!

有人问,换成热水泡,迅速解冻,是不是效果好很多?当然不是。如果用60℃以下温水,解冻速度确实会快很多,但流失的营养也会增加多。因为快速解冻的情况下,肉的水分流失更快,口感也会更快变柴,细菌等微生物更容易繁殖。如果用60℃以上的,则可能出现“外熟内冰”的现象,即外面的肉都快熟了,里面肉还没解...

马上停止吃这种鸡肉、猪肉,毒素超多可致命!看看你餐桌有没有

安全食用鸡肉和猪肉,其实不难。分批冷冻,避免反复解冻,新鲜肉品优先。烹饪时,确保肉类充分加热至中心温度75℃以上,生熟分开,减少交叉污染。冰箱不是保险柜,肉类冷冻时间不宜过长,猪肉、鸡肉冷冻不超过一个月,牛肉可适当延长。新鲜肉品,冷藏时间要控制,猪肉、鸡肉1-2天,牛肉3-5天。

温江王鸡肉翻车?被曝光缺斤少两,恼羞成怒与食客互骂,警方插手

每天凌晨，当许多人还沉浸在梦乡时，王精明已经投入到忙碌的工作中。从挑选新鲜鸡肉到准备各种调料，他都亲自参与每一个环节。他表示：“只有亲自动手，才能保证每一道凉拌鸡的质量。”王精明的凉拌鸡之所以备受喜爱，除了那道独特的红油秘制外，更在于他与众不同的调味技巧。他会根据顾客的口味，灵活调整辣椒和盐的...