禁食鸡肉的韩国人:我们吃炸鸡违法,必须出国!
意思是,既然禁止食用狗肉了,那也该禁止同为参汤材料的鸡肉。对狗的吃食,是剥削和杀戮,难道对鸡就不是吗?鸡恍然大明白:你说的对啊!狗:!MMP“动物解放浪潮”团体还掏出数据证明:去年,韩国参鸡汤中使用的“参鸡”月平均屠宰量为1483.26万只,但在今年7月的“伏天”里,却屠宰了2922.4926万只,比去年一年多...
《中式炸鸡品类发展报告2024》:品类热度高涨,话题浏览量破亿
以老韩煸鸡为例,其以川菜经典菜式干煸辣子鸡作为拳头产品。在烹饪工艺上,老韩煸鸡融合中式古法烹饪技法,研发出“三炸一煸”工艺;在食材上,老韩煸鸡对传统辣子鸡的鸡块大小进行升级调整,强化鸡肉在干煸辣子鸡中的存在感;在产品形式上,老韩煸鸡对干煸辣子鸡进行了小吃化改造,赋予了其更丰富的消费场景。基...
这家网红炸鸡店在列,宁乡多家餐饮外卖门店被责令改正!
店铺名称:胖虎堂·现炒大碗木桶饭(宁乡店)经营地址:湖南省宁乡市玉潭街道通益社区一环西路E区7栋3号整改情况处置情况检查人员对该商户进行了整改后检查,教育经营者严格执行食品安全管理制度,确保消费者食品安全。03店铺名称:Diliciouschiken韩式炸鸡经营地址:湖南省宁乡市玉潭街道花明社区金桂路8号整改情...
2024年中式炸鸡品类发展报告-红餐研究院
同时,依托我国渐趋完善的鸡肉产业,中式炸鸡赛道近年来更是加速奔跑,展现出强劲的市场潜力与发展动能。中式炸鸡全国门店数超1.6万家,超九成品牌门店数在5家及以下近年来,中式炸鸡门店数持续增长,据红餐大数据,截至2024年9月,全国中式炸鸡门店数超过1.6万家,近半年增长近1,000家。企业方面,中式炸鸡相关企业存量近年...
炸鸡啤酒“玩坏”韩国养鸡业
当全球养禽人都想从韩国的炸鸡啤酒热中捞一笔时,韩国本地的鸡肉市场却陷入价格走低、利润缩水的境地。2014年热播韩剧《来自星星的你》引发韩国人对炸鸡啤酒的狂热追捧。此后,出售炸鸡啤酒的连锁店在韩国犹如雨后春笋。韩国农林畜产检疫本部2014年11月发布的数据显示,受啤酒配炸鸡人气持续火爆等因素影响,当年1月至10...
新手开炸鸡店一定要准备的四项资料!炸鸡店开店资料分享
最近看到不少朋友对开炸鸡店蠢蠢欲动,觉得炸鸡店很容易开,品类较少,只要弄好炸鸡,就能把店经营起来,作为过来人来讲,其实吧,开店只不过是第一步,真正考验人的,是开店后,如何经营、如何管理的问题,没有一定的经验功底,新人小白很容易莫名其妙的倒闭(www.e993.com)2024年9月20日。
《西式快餐品类发展报告2024》:消费偏好多元化,全球经典与国潮...
中式炸鸡品类的快速发展得益于我国稳定的鸡肉供应。2023年我国肉鸡总出栏数量和鸡肉产量较2022年分别同比增长9.8%和12.6%。在价格方面,一般来说,相比猪、牛、羊肉等肉类,鸡肉批发价格相对更低,且更为稳定。除此以外,逐步建设完善的鸡排炸鸡供应链体系也为中式炸鸡这一细分品类崛起提供了强而有力的后端助力。近年来...
“本地人都吃不上”,连「价格都不统一」的炸鸡咋让人上赶着吃
以临榆炸鸡腿为代表的中式炸鸡猛就猛在,将本就成本很低的鸡肉运用发挥到极致。这边正谈炸鸡还在精挑细选优质翅根和翅中,另一边的临榆炸鸡腿已经在物尽其用了。比如韩式、美式炸鸡看不上的叉骨、鸡架、鸡皮等,在中式炸鸡店里就能摇身一变成为酥香脆的追剧灵魂炸叉骨、炸鸡架。苍蝇腿再小也是肉,部位选择灵活...
打工人专门飞延吉去吃,这家炸鸡咋成了“东北土特产”?
有人喜欢喝奶茶,有人视咖啡如命,但没有人不爱吃炸鸡。美式韩式中式,把腌制好的鸡肉扔进油锅,看似平平无奇的小吃硬是拿下了全世界人民。从去年年底开始,延吉炸鸡“进攻”一二线城市,南京、天津、武汉和苏州等地仿佛约好了一般疯狂开出首店,就连上海都已见围挡。去一个地方拿下一个“炸鸡天花板”,这事儿在各...
厦门炸鸡食用清单,整10家!
飞鸡日记(乌石浦店)营业时间:10:30-24:00地址:湖里区江头街道江华路江华里56号-9A/远近闻名排队买/杨强芙蓉香骨鸡腿远近驰名的同安芙蓉香骨鸡腿,素有“炸鸡界的贵公子”之称。炸好的鸡腿用锅盛装,光是远远闻着香味就能想象到它酥脆的口感……腌制得超级入味,先炸一遍,剪开再炸一遍,不油不腻,特有...