酸甜好吃的鸡肉版糖醋里脊,简单营养又美味,大人小孩都爱吃
美食名称:鸡肉版糖醋里脊。准备原料:鸡蛋一个,熟白芝麻15克,鸡胸肉250克,番茄酱三勺。辅料准备:料酒,盐,鸡精,白糖,白醋,淀粉即可。第一步:首先我们把鸡胸肉表皮的白色筋膜去除,切成小条之后放入一个碗中,加入少许的料酒,盐,反复揉捏一分钟后,腌制八分钟备用。第二步:在碗中准备两勺淀粉,...
做糖醋菜,糖醋汁的调制是重点,牢记“12345”比例,酸甜不腻
做糖醋里脊准备:白芝麻、里脊肉、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、番茄酱、白糖、白醋、淀粉、清水、食用油1、首先我们需要准备1块里脊肉,将里脊肉放在水中进行清洗,多清洗几次直至彻底没有脏东西以后,控干水分切成条状。2、接下来将其盛在一个小盆里,往里面加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制一下,还可以加...
糖醋里脊,色泽红亮、酸甜适中、外酥里嫩,深受食客们的喜爱
-**猪里脊肉**:约300克,这是糖醋里脊的主角,选择新鲜、无筋的里脊肉最为适宜。-**鸡蛋**:1个,用于腌制里脊肉,增加滑嫩口感。-**淀粉**:适量,用于裹粉,使里脊肉外皮酥脆。-**面粉**:少量,与淀粉混合使用,增强酥脆效果。-**盐**:少许,用于调味。-**料酒**:适量,去腥增香。-*...
双汇亮相第二十二届中国国际肉类工业展,300余种产品展现转型升级...
禽产品品类有香酥鸡块、香脆鸡排、香辣翅中、鸡肉洋葱圈、灌汤鸡肉丸等系列。餐饮食材品类有蒜香骨、肉滑、嫩滑牛肉片、大肠段等星厨系列,藤椒猪蹄、豉香排骨、糖醋里脊、黄焖鸡等菜肴系列。调味品品类有食用猪油、猪骨高汤、菜肴料、面条料等系列产品。反响强烈以市场认可为发展动力在双汇展厅,品类丰富的展...
双汇参展第二十二届中国国际肉类工业展览会
禽产品品类有香酥鸡块、香脆鸡排、香辣翅中、鸡肉洋葱圈、灌汤鸡肉丸等系列。餐饮食材品类有蒜香骨、肉滑、嫩滑牛肉片、大肠段等星厨系列,藤椒猪蹄、豉香排骨、糖醋里脊、黄焖鸡等菜肴系列。调味品品类有食用猪油、猪骨高汤、菜肴料、面条料等系列产品。
酸甜适口 老人小孩都爱的糖醋里脊(鸡胸肉版) | 名厨教你做疆味年...
老乌鲁木齐人都知道,糖醋里脊可是鸿春园店里桌桌必点的经典菜(www.e993.com)2024年9月15日。鸿春园的老做法是,调汁不用番茄汁,而是用糖、醋。为了保证口感,肉需要经过两遍油炸,一遍为了定型,一遍为了酥脆。外酥里嫩、酸酸甜甜的满足感和快乐谁能拒绝呢?本期视频,由新疆名厨、益天洋酒店皇城食府菜品研发中心主厨董海峰教你做鸿春园经典做法的糖...
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么
费良慧:但他们会觉得,辣椒炒肉这个菜,饭店里必须要有。我是土生土长的湖南人,原来在餐厅做大厨,做总厨,一步一步走来,我发现一个规律。老板当时给我任务,生意不好要你创新,生意好也要你创新。什么叫创新——换菜单。当年换菜单是我们最频繁的工作之一,老板逼着你换。过去餐厅老板大部分社交能力较强,...
做糖醋里脊时,别傻傻只加面粉!多加一点“它”,外酥里嫩超好吃
说到糖醋里脊,相信大家都不陌生,它是一道经典的传统名菜,主要是用猪里脊肉制作而成的,吃起来酸甜可口,有很好的开胃效果,很多人去饭店吃饭,都会点上一份糖醋里脊先开开胃,这样就不会觉得没胃口了,所以它凭借着独特的口味,征服了不少吃货的胃。糖醋里脊的家常做法第一步:首先将买回来的里脊肉放到碗中,加入足量...
走完亲戚会同事,一道好吃的“糖醋里脊”征服大家的味蕾,试试
糖醋里脊食材:里脊肉1块、红薯淀粉2匙、生粉1小匙、蛋清1个、胡椒粉3转、细盐半小匙、鸡精半小匙调味:番茄酱3匙、细砂糖1小匙、细盐半小匙、熟芝麻少许、生粉半小匙烹饪步骤:1、今天的这一道菜,所用的食材部位是“里脊肉”。里脊肉也就是俗称的“腰条”,也就是全瘦肉并且无筋膜的哪一种。此外里脊肉...
新生攻略之广西大学玩转校园
推荐:鱼香茄子、酱香茄子、菠萝排骨、糖醋里脊、干扁四季豆、蕃茄炒蛋、啤酒鸭、孜然牛肉、辣子鸡、酒鬼玉米等。洞庭人家从火炬路走到农院路,右拐,然后前行一百米这样,在下岗工人夜市对面。这是一家湘菜馆。推荐:宫保鸡丁、炸牛奶(特色菜)。重庆鱼馆...