万豪旅享家2024「万味奇遇」于杭州西溪喜来登度假大酒店启动

双城遇万味|石榴包,芭乐果,盐水鸭,冬瓜一席晚宴以缪师傅和徐师傅合作的冷菜拼盘为开场,石榴包选用酒醉龙虾和陈年花雕醉蟹肉,用蛋皮一起包入其中,顶部点缀黑鱼子酱,入口满满都是蟹肉、龙虾、鱼子酱的鲜香。造型明亮可人的芭乐果,酸甜可口,时令应季,令人胃口大开。“金陵八月时节,盐水鸭最著名,人人以为肉内有...

秋风起 蟹脚黄

把螃蟹蒸个十几二十分钟备用(蒸螃蟹的水里放点白酒大葱和姜片),然后用少许油炒香生姜,葱蒜辣椒桂皮八角花椒小茴香,倒点老抽和生抽,加入冰糖和话梅,最后加入五年陈的花雕酒做成卤汁,切几片柠檬,把蒸好的螃蟹放进去浸泡七八个小时。从冰箱里拿出来,螃蟹带着花雕酒和话梅柠檬的香气混合在一起,令人有种迷幻的感觉,下...

蟹状元邀您品今年秋天的第一口鲜!国庆出游选上海

蟹状元自成立以来,从主营大闸蟹出发,到进军深加工领域,专注蟹类衍生品,推出蟹黄拌面、蟹黄小笼、花雕熟醉蟹、蟹黄酱、手工精挑蟹黄、手拆蟹胸肉、手拆蟹腿肉及炒制蟹粉等深加工产品,并铺货永辉、OLE、大润发、家家悦、盒马以及上海久光等精品超市等1800多家门店。蟹状元作为大闸蟹行业的知名品牌,以其深厚的文化底蕴和...

蟹状元:传承国人蟹文化,守护餐桌上的“中国味儿”

多年来,作为大闸蟹行业头部品牌,从鲜活大闸蟹到花雕熟醉蟹,从提高企业标准到牵头行业标准,从坚持实体门店到蟹卡永不过期,“蟹状元”持续通过品牌焕新升级、丰富产品品类、严控上下游产业链、加强售后保障等方式,深挖大闸蟹潜在消费场景,拓宽蟹文化传播路径,让品蟹更自在。“蟹状元”大闸蟹。企业供图以蟹言谢延伸...

中秋将至,买螃蟹不是越大越好!老蟹农教你3招,个个肉肥黄多

秋风起,蟹脚痒,菊花开闻蟹来!随着中秋佳节的临近,又到了一年当中吃螃蟹的最佳季节,相对于其它季节的螃蟹,中秋节前后的螃蟹不仅价格便宜,肉质也更加的肥美!随着现在大家生活水平的不断提高,中秋节家宴的时候,螃蟹也开始登上餐桌成为主角,一口花雕酒,一口螃蟹肉,想一想都非常的过瘾!

新华指数|小龙虾市场需求量减少 价格指数微幅下行

不仅如此，兴化结合当地千亿级健康食品产业集群发展，重点打造了河蟹生产、加工、销售全产业链，推出蟹黄豆腐、香辣蟹、花雕蟹等一系列预制菜，形成蟹黄油、蟹黄粉、蟹黄酱等10多种深加工蟹产品，市内生产厂家达200多家、规模企业30家，年加工量4.5万吨，建成河蟹出口基地2家(www.e993.com)2024年11月15日。此外，兴化市深化校地联合、政产学研...

今天,上大闸蟹!

吃蟹,却也不止清蒸,大闸蟹早已在各路大厨的奇思妙想中,变成了各种各样美味的菜色:毛豆面拖蟹、花雕醉蟹、鸡油香焗大闸蟹、香辣炒蟹、肉蟹煲、蟹粉狮子头、蟹粉豆花、蟹粉馄饨、蟹粉烧麦……大闸蟹丰富的做法,充盈了整个秋季餐桌~无锡大闸蟹李渔曾在《闲情偶寄》里写:“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似...

奋进强国路 阔步新征程 | 江苏兴化:一蟹兴百业,共绘乡村振兴新蓝图

不仅如此,兴化市结合当地千亿级健康食品产业集群发展,重点打造了河蟹生产、加工、销售全产业链,推出蟹黄豆腐、香辣蟹、花雕蟹等一系列预制菜,形成蟹黄油、蟹黄粉、蟹黄酱等10多种深加工蟹产品,市内生产厂家达200多家、规模企业30家,年加工量4.5万吨,建成河蟹出口基地2家。

【正宗花雕熟醉蟹】99元到手12只!选用阳澄湖大闸蟹+秘制汤汁!壳薄...

正宗花雕熟醉蟹99元到手12只!选用阳澄湖大闸蟹+秘制汤汁!壳薄肉嫩,半流质黄又多!识别二维码进入立即购买六月黄,鲜美无比满满的蟹黄,嫩滑的蟹肉让人回味无穷。只有在这个季节,才能品尝到这样的美味错过了这个季节,就要等上一整年。采用还未成熟的“童子蟹”?甄选来自大闸蟹最好的产区——阳澄湖...

南海原生态美味,隔壁顺德人都馋了~|西江|九江|鹤山|河鲜|顺德区|...

花雕酒熟醉蟹作家梁实秋曾在《雅舍谈吃》中对河蟹有过这样的描述“得膏馋吻,味甚鲜美”而这个时节的西江毛蟹值得这份称赞西江毛蟹虽然个头不大但是胜在蟹味浓郁,蟹黄肥美“渔花园”特别推出的花雕酒醉蟹每天新鲜腌制至少6小时秘制料汁与野生毛蟹的鲜...