酸笋配钉螺,海蛎搭猪肉…海边人吃海鲜的“5大绝配”,太懂了

坚硬的螺壳此时摇身一变,成为了帮助螺肉锁住Q弹口感的道具,鲜嫩多汁的螺肉被扯拽出螺壳,犹如弹簧般摇晃。吃时先嗦一下螺壳的头端品其味,再倒转钉螺对着足端一嘬,甜中带辣,辣中有酸的螺肉就被吸入了口中。要是非让用一个字来形容嗦钉螺的滋味,那就只有“爽!”才能表达心中的痛快、畅意与满足。“...

官方凌晨通报,品牌螺蛳粉未检出福寿螺!这些“大螺”要警惕

7月4日,柳州市柳江区市场监督管理局通过其公众号发布消息,对“孙姐螺的店”进行了调查。执法人员发现,网友爆料的“灯泡厂孙姐螺蛳粉”实际产品名称为“孙姐螺柳州螺蛳粉”,共有4款规格,均为广西螺蛳哥商贸有限公司委托生产。执法人员对4种不同规格的螺蛳肉进行了现场抽样,并经渔业水产专家辨认,鉴定结果为:2个样...

你吃的螺肉可能有风险!暗访福寿螺产业链

他给记者发来了两份近期刚做的有关寄生虫、金属残留物及菌落的检测报告。样品名均为“大螺肉”，未写明是福寿螺肉或田螺肉。委托单位均为“汉寿县湘缘特种水产品加工厂”——和前述两家企业均为同一法定代表人。检测机构为广电计量检测（沈阳）有限公司和广电计量检测（湖南）有限公司。螺肉商贩提供的送检报告...

盒马被曝清水螺蛳肉中疑吃出福寿螺!网友:连螺肉带筷子扔垃圾桶了...

据新华网财经报道,7月3日,“灯泡厂孙姐螺蛳粉被质疑使用福寿螺”的话题冲上热搜。7月4日凌晨,广西柳州市柳江区市场监督管理局就此事发布情况通报:执法人员对产品中包含的4种不同规格的螺蛳肉进行现场抽样,经送渔业水产专家辨认,2个样品为田螺肉、2个样品为石螺肉。福寿螺,又名大瓶螺,瓶螺科螺类属软体动物,被...

武汉知名大排档疑售卖福寿螺 市场监管部门:现场检查未发现活体未...

王先生介绍,自己是7月7日晚上来到位于武汉徐东的小民大排档吃宵夜,点了一份韭菜螺蛳肉,后来在菜里吃到了有4个触角的螺肉,怀疑是福寿螺。王先生平时喜欢钓鱼,经常遇到福寿螺的卵。“田螺个头小,炒出来没什么肉,而这盘菜里的螺肉个头都很大。”王先生表示,自己的身体目前没有出现不适。

有4个触角!市民称在武汉知名大排档竟点到福寿螺,官方回应

王先生介绍,自己是7月7日晚上来到位于武汉徐东的小民大排档吃宵夜,点了一份韭菜螺蛳肉,后来在菜里吃到了有4个触角的螺肉,怀疑是福寿螺(www.e993.com)2024年11月10日。由于王先生平时喜欢钓鱼,经常遇到福寿螺的卵,自己对于田螺和福寿螺还是可以区别的。“田螺个头小,炒出来没什么肉,而这盘菜里的螺肉个头都很大。”王先生表示,自己的身体目前没...

"伪装"的田螺肉,正销往餐饮店...误食可能致死!煮熟后又该如何区分?

不少网友表示带壳的螺还好区分一些,可碰到经过加工煮熟的螺肉就懵了。别急,一样也是有分辨方法的。从颜色上看:田螺肉整体泛白色,青色,青灰色;福寿螺则是泛黄褐色。从大小及特征来看:福寿螺个大,因为福寿螺有两对触角;而田螺只有一对触角。大家在享受美食的时候...

“有4根触须”!武汉知名大排档疑售卖福寿螺,店方:暂停销售,正在核实

7月8日,武汉市武昌区,有网友发布视频称,自己在小民大排档徐东店与朋友聚餐时,疑似点到了福寿螺。视频显示,拍摄者手中的螺肉个头较大,并且有4根粗壮的触须。随后视频拍摄者向工作人员提出质疑“到底是田螺还是福寿螺”,工作人员回应称,“是田螺,就是一般的螺”。

福寿螺、织纹螺、食鱼鸡心螺别吃,有食用风险

新京报讯(记者王思炀)江西省市场监督管理局近期发布食品安全风险预警,建议消费者科学食螺,不吃福寿螺、织纹螺、食鱼鸡心螺,可通过看螺尾、螺壳、颜色、个头区分福寿螺和田螺。江西省市场监管局表示,福寿螺又叫大瓶螺、苹果螺等,食用风险主要来自寄生虫污染,一只福寿螺中可含寄生虫达3000—6000条,而因螺肉较厚,加...

一只响螺在“外滩”

广东规矩先喝汤,大厨趁机亮出拿手绝活:鸡汤汆南澳岛大响螺。响螺一尺来长,任辉兄根据螺纹判断,这家伙起码在礁石缝里潜伏了二十年。乖乖,罪过啊。田大厨螺肉剔出,批成薄片,覆面冰屑上,每人分得一盏三片,料理车适时推进包房,玻璃锅里的高汤清波初沸,灌入壶内,再高悬而冲在小瓷碗里。马上开吃,此刻最嫩,若...