让舌尖跳舞的家常菜:这8道营养美食,轻松俘获全家人的心!

3.腌制五花肉:将五花肉洗净,擦干水分。用盐、黑胡椒粉、五香粉、酱油、老抽均匀抹在五花肉上,腌制30分钟至1小时,入味。4.准备烤盘:将腌好的五花肉放在烤架上,烤盘下铺一层铝箔纸,以便接油。为了让皮更脆,可以在皮面上刷一层薄薄的食用油。5.烤制五花肉:将五花肉放入预热至200°C的烤箱中,烤30分钟。...

肾气不足,推荐大家常喝八道补肾菜,补肾益气活力足,老少都爱吃

做法步骤:1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用,然后腌制十分钟备用。2、腐竹提前泡软,然后把香菇清洗干净切薄片,接着热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入香菇煸炒,炒软以后,再加入腐竹和瘦...

家常炖肉怎样做更香,很多人都做不好,原来是少了这一步

五花肉的选择是关键。挑选带有一些脂肪、色泽鲜红的肉块,这样的肉炖出来更加鲜美。买回的五花肉先不要急着切块,将其放入冰箱冷冻至微微僵硬,这样更容易切成整齐的块状。切好的肉块要用冷水下锅焯水,以去除血水和腥味。焯水后记得将肉块捞出,用温水冲洗干净,这样炖出来的肉不会过于油腻。而让炖肉更香的关键秘诀就在...

厨师长教你:“茭白炒五花肉”的家常做法,清爽不油腻,收藏了

准备五花肉1小块去除猪皮切成两边之后横着纹络切成肉片备用用五花肉的目的是翻炒的时候爆出猪油增香4准备青椒1个去除辣椒籽之后改刀切成小片备用青椒片的大小和茭白大概一致即可5中途可以加入适量的红椒片配色最后准备几颗大蒜切成蒜片备用下一步开始制作开始制作1首先我们把锅烧热锅烧...

白菜炒五花肉的家常做法,五花肉干香,白菜咸香入味,好吃下饭

1.准备好所需的食材和辅料：白菜、五花肉、豆皮，辅料包括大蒜、大葱、生姜、干红辣椒，调料为植物油、食盐、味精、生抽。扩写：新鲜的白菜叶子上洋溢着淡淡的清香，五花肉肥瘦相间，豆皮则是富有嚼劲的伴侣。大蒜、大葱和生姜发出浓郁的香气，干红辣椒则为这道菜增添了一抹辣味。植物油、食盐、味精和生抽则是调料中...

豌豆炒肉的家常做法,搭配合理,清香味美,孩子喜欢大人满意

1、如果不喜欢五花肉的可以用瘦肉,如果用瘦肉的话建议用盐、生抽、蚝油和淀粉腌制一下,这样就和五花肉的肉末的口感完全不同,五花肉的口感带点酥脆,而瘦肉的口感是滑嫩(www.e993.com)2024年11月12日。2、豌豆焯水可以节省后期的煸炒时间,如果想让豌豆的味道更香浓,可以先加少许的油和盐煸炒一下,然后再加少量的水焖煮一会,这样处理的豌豆会比...

介绍一下腊肉的家常做法,让大家能够在家中轻松制作出美味的腊肉

1.清洗与切块:将选好的五花肉清洗干净,去除表面的血水和杂质,然后切成大小适中的块状,方便腌制和晾晒。2.腌制调料:将盐、白糖、料酒、生抽、老抽、五香粉、花椒粉等调料按照一定比例混合均匀,制成腌制调料。一般来说,每斤五花肉需要加入约20克盐、10克白糖、20毫升料酒、10毫升生抽、5毫升老抽、适量五香粉和花...

东坡肉的制作方法:客家人啊天教你,传统美食东坡肉的家常做法!

1.处理五花肉:将五花肉洗净,切成大小均匀的方块,放入锅中,加入适量的水,放入几片姜片和一勺料酒,大火烧开后,煮约2-3分钟,捞出沥干水分。2.炒糖色:锅中倒入适量的油,放入冰糖,小火炒至冰糖融化,变成焦糖色。注意,一定要小火,不然容易炒焦。

酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键

一、酸菜白肉的家常做法:原料:五花肉250克,酸菜200克,粉丝一小把,大葱、香葱、姜、猪油(食用油)、盐、料酒、胡椒粉、生抽适量。制作方法:步骤1:先把五花肉处理干净:如果表皮还有猪毛,烫烧或者夹净,再把肉切成2、3大块,然后用温水清洗干净;大葱切段,姜切片,香葱切碎;粉丝放入碗中,加入清水泡软备用。

厨师长教你:“蒜苔炒五花肉”的做法,家常味十足,简单又下饭

1首先我们准备蒜苔1小把(约300克),掐掉尾部之后再切掉前段较老的部位,然后将蒜苔切成4厘米左右的小段备用。2准备五花肉1小块,顺着纹理切成两半之后取下猪皮,嫌麻烦的同学可以将这一步交给摊主来处理。3然后再切成薄片备用,不喜欢肥肉的同学也可以用里脊肉代替,生炒的五花肉带皮会比较硬,喜欢...