走遍大江南北,大口吃五花肉的不同境界
经过慢慢发酵的酸菜借味着五花肉的油水,白肉则借味着酸菜的清脆酸爽,两者相互滋润,既去腻又保留浓香,既有酸味又不是太重,微妙间又融合恰当的口感,再加入血肠,就等“炖到了时候”,趁热吃下,身心满足,也深刻体会到北方大地的粗犷豪爽气质。济南、徐州等地的把子肉当怀揣着这种豪爽感去山东,满大街开起的“把...
来博山知道吃什么了!央视揭晓!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
五花肉作为这道菜的主要食材之一,其挑选与处理更是关键,要选择肥瘦相间的五花肉。肥肉的香浓与瘦肉的鲜嫩,相互交织,口感层次丰富。将五花肉切成条状,既便于炖煮时味道的渗透,又能保持其原有的形状和口感。海带作为博山旱酥鱼的重要配料之一,其处理同样需要细致入微。首先,要选择质地厚实、颜色鲜亮的海带,这样的海带...
看饿了!快来延吉开启味蕾之旅!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
七、海带汤海带汤是延吉传统的汤品之一,以其营养丰富、味道鲜美而备受推崇。海带汤选用新鲜的海带和其他食材炖制而成,口感细腻、清爽可口。这道汤品不仅口感美味,还有助于调节身体机能和保持健康。八、米肠米肠是延边人日常生活中不可或缺的一道风味小吃,也是款待宾客的美味佳肴。米肠用新鲜的猪血、糯米、蔬菜...
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,简单好做,营养丰富
1,需要准备一些食材:带皮五花肉,海带结,鹌鹑蛋2,猪肉切成块,海带结加凉水浸泡至软,洗净。鹌鹑蛋下锅煮熟后剥皮3,炒锅里加植物油,放葱姜、八角和猪肉煸炒,炒到五花肉吐油发黄,加料酒去腥,放酱油调色4,加入没过食材的清水,炖半小时,放入海带结、鹌鹑蛋,加盐调味,再炖10分钟,关火出锅第四道鸭肉白菜炖...
【吉地过年 食尚延边】这个春节~让延边给你超满足的“味道”!开启...
一天吃五顿都不嫌多~这个春节带上你的胃~来一场味蕾盛宴吧小编为你总结不可错过的美味快快收藏吧!包饭包饭是延边人民喜爱的饮食之一食用方法很简单就是用生菜或煮熟的大头菜叶、海带片、苏子叶、白菜叶等食材将肉片和大米饭包起来新鲜蔬菜的清新和...
...茭白|海带|青椒|五花肉|辣椒酱|山东省|重庆市|适量清水_网易订阅
茭白和肉秦雅思都爱吃,只是不爱吃清淡的,喜欢加一点辣椒酱或者豆瓣酱,所以她觉得这道菜没滋味(www.e993.com)2024年9月19日。这道五花肉炒平菇也是如此,平菇细嫩爽滑,吸收肉片的香味,味道丰富也很下饭,本来都是清淡的开胃菜,一道还好,又来一道,秦雅思吃得没滋没味。还有这个海带蛋花汤,在重庆人的饭桌上,海带可以炖肉可以凉拌,很少看到可以和鸡...
精选美食:孜然炒馒头、烤馒头、笋干海带老鸭汤、生煎五花肉
1、五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时。2、将五花肉均匀打片,加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱,搅拌一下,再撒入黑胡椒粉,彻底搅拌均匀,盖盖放冰箱腌制一晚。3、平底锅刷油,夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。笋干海带老鸭汤打开网易新闻查看精彩图片...
江苏大哥炖五花肉,6元一块大肉,再饿花10元能吃饱!很实惠
大哥炖五花肉,一锅100多斤,一块肉卖6块钱,还有各种配菜,有豆芽、海带、豆腐皮等,一顿饭下来也就10元钱。“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesand...
家里来了客人,4菜2汤吃得热乎,还说下周再来吃两顿
---五花肉炖白萝卜---五花肉是提前用电饭煲炖好的,多放点儿汤,放大碗里冰箱冷藏保存。炖一锅能吃4、5顿,每次挖一大块,和白菜、萝卜、豆腐、海带什么的一起炖,又省事,又有肉吃,还有滋味。冬天多吃萝卜,有通气、去火、润燥的效果。大白萝卜切小块,和半碗肉一炖,20分钟就出锅了,又水灵,又入味。
五花肉别再红烧了,教你个特色吃法“把子肉”一顿三斤不够吃!
根据传统鲁菜食谱所述,早在清朝时期,鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉,加以酱油炖煮而成的把子肉,其味入口即化,香而不腻。流传于鲁西、鲁南,即现在济南、济宁、菏泽、枣庄、临沂、徐州一带。把子肉一般还配以其他配菜一同炖煮,如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结,面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、...