同样是禽肉,为什么鸡胸肉深受减肥人群喜爱,而鸭胸肉却很少见?

2、鸭胸肉的脂肪比鸡胸肉高。常见的鸡胸肉都是不带皮的,而鸭胸肉都带皮,从下面的图片就可以看得出来,鸭胸肉带有一层厚厚的脂肪,要比鸡胸肉的脂肪量高很多。鸭肉本身性寒,对于一些体质寒凉的人来说,不如鸡胸肉那样适合大多数人食用。3、高档餐厅和火锅店批量采购。一些特色高档餐厅用鸭肉做高端料理,比如黑...

肉食爱好者的福音, 5种“高蛋白”肉类, 营养滋补, 好吃不长肉

5.香煎鸭胸鸭胸肉含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是对心脏健康有益的欧米伽-3脂肪酸。它的蛋白质含量也很高,有助于肌肉生长和维持。鸭肉中还含有多种维生素和矿物质,对增强免疫力和改善皮肤健康有积极作用。食材:鸭胸肉、盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油。做法:鸭胸肉皮面划几刀,撒上盐、黑胡椒和迷迭香。...

过年宅家大荤别再吃了,来几道精致小炒,顺便打扫边角剩料

材料:鸭胸肉150克、莲藕300克、胡萝卜100克、青椒一个、小葱一根、姜一块。制作:1.莲藕、胡萝卜和青椒切丁。2.鸭胸切成丁,加入生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、葱姜拌均匀。3.锅里油烧热,下鸭胸肉丁炒断生盛出备用。4.重新起锅将莲藕、胡萝卜和青椒炒断生加盐调味。点少量的高汤,或清水,盖锅焖1-...

小满节气,再忙别忘“吃3样,做1事”,顺时而养,身体安康

2,冬瓜去皮去瓤后切成厚片。土豆去皮洗净后切成厚片3,把鸡胸肉切片后,放葱姜、白胡椒粉拌匀,再放玉米淀粉拌匀4,炒锅里加植物油,放葱花炒香,倒入冬瓜和土豆煸炒几下,倒入没过食材的清水烧开5,煮到土豆和冬瓜软烂合适,放盐和白胡椒粉调味6,转小火,把鸡肉一片片下锅,煮到肉熟透变色,切点香菜段下锅,...

为什么炸鸡很普遍,炸鸭不常见

好吃才是硬道理。炸鸡比炸鸭流行的一个重要原因,就是炸鸡更好吃,这与鸡鸭的肉质差别有关。通常来说,鸡肉的口感要比鸭肉嫩很多。研究发现,鸡胸肉的肌纤维直径在15μm—20μm之间,鸭胸肉的肌纤维直径在25μm—30μm之间。肌纤维直径越小,密度越大,肉的嫩度就越高,因此肉的品质也就越好。

减肥,别再光啃鸡胸肉了,这些肉更值得你多吃

可以看到,常见肉品中,综合低卡、低脂、高蛋白、便宜,鸡胸肉确实有优势!不过,除了鸡胸肉,综合指数很高的选手也不是没有!比如说同属白肉队的鳕鱼选手,在热量、蛋白质、脂肪三项竞赛中均获得了奖牌(www.e993.com)2024年11月9日。还有鸡胸肉的队友鸭胸肉,如果不片面追求高蛋白,鸭胸肉甚至比鸡胸肉还低脂低卡。

鸡胸肉变牛扒卖

羊城晚报讯记者陈荷,通讯员刘洁琳、姬鸿雁、谭炜杰报道:鸡肉便宜牛肉贵,有人就瞅准了这个价差赚黑心钱。近日,珠海市斗门法院公布一起生产、销售伪劣产品罪案例,黑心商家非法添加食品添加剂,将鸡胸肉、鸭胸肉打造成“牛扒”、“五花肉”、“羊扒”销售牟利。

《冯雪科学减肥法》|水姐一天一书实验室

5、每克蛋白质和碳水,都有4大卡能量。一个成年人,每天每千克补充1.5克的蛋白质。十大蛋白,鱼肉,虾肉,鸽子肉,鸡胸肉,鸭胸肉6、饮食运动心理。7、能量缺口,500～750。8、每天800,一根油条两两肉。一个月,20斤。但不科学。9、黄油40%是不饱和脂肪酸。

别再吃猪肉了, 多吃这个肉, 美味不长肉, 比猪肉便宜

2、焖煮鸡胸肉时可以倒入一些开水,这样出来的鸡肉口感不会柴。不喜欢鸡胸肉的,还可以用鸭胸肉代替,脂肪含量也不多。3、鸡胸肉中的蛋白质含量很高,且更易被人体吸吸收利用,有着增强体力,强壮身体的效果,其中所含的对人体生长发育有重要作用的磷脂类,属于中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。同时鸡肉还有益五脏...

减肥要成功避开四个“坑” 运动后半小时内别进食

有些女性会选择用水果沙拉当晚餐,但这也有讲究。曾青山建议增加高蛋白质的肉类如鸡胸肉、鸭胸肉、鸡蛋、鱼等,减少含糖高水果的比例,特别是香蕉、苹果、荔枝、龙眼等高糖的水果,另外,土豆等碳水化合物也要少吃。误区三:只吃粗粮杂粮古小姐坚持一段时间的粗粮饮食,刚开始瘦了,而且肠胃好像也好了,可一旦恢复正...