新生攻略之广西大学玩转校园

首先是她的红烧里脊,鲜嫩的里脊肉,裹着一层薄薄的粉,炸得软软的,再加上酸酸甜甜的蕃茄酱,红灿灿油亮油亮的;接下来就是川菜的老主--水煮牛肉啦,红红的辣椒,深红鲜嫩的牛肉,泛着点点辣椒油的光,一般以白菜作底层,再排上几根香菜点缀,味道就不错。再来,红烧日本豆腐,用瓦煲来煮的,这是道不辣的菜,而且整个...

孙莉深夜撒狗粮,回顾黄磊做菜名单,红烧肉了解一下!

少水、微火、慢炖,这是红烧肉做法的奥义,很多人也藉此膜拜苏东坡为红烧肉鼻祖。于是最高级讲究的红烧肉做法,被世人冠以“东坡肉”,并称为杭州西湖边“楼外楼”的招牌菜。▲苏东坡因此一说到红烧肉,很多人第一想到的历史名人就是苏东坡,却不知道红烧肉和苏东坡其实是没多大关系。真正的“东坡肉”其实说...

猪身上最好吃的一块肉,一只猪只有一斤,屠户都拿回家自己吃!

一般吃饺子的时候都会选择五花肉,这样做出来味道比较香,排骨多是用来炖汤或者是红烧,里脊肉可以用来做红烧里脊。可以说,猪浑身上下的肉都有不同的做法,也都有不同的粉丝,猪蹄和猪皮上含有丰富的胶原蛋白,吃完之后可以使脸上的皮肤更有弹性,味道也非常的q弹。但是其实猪身上有一个地方的肉才是味道最好的,那就是...

里脊肉饼怎么做才好吃,鲜香味美,筋道十足,比面包简单更好吃

做法:第一:里脊肉快倒入盆中,挖一勺盐,倒入胡椒粉,倒入淀粉中,粘粘包裹上淀粉第二:粘粘包裹淀粉,平底锅中倒油,煎炸里脊肉,粘粘满一层淀粉汁第三:倒入锅中煎炸,煎炸到一面金黄色反面继续煎炸,煎炸熟后捞出,平底锅中倒油,倒入洋葱丁翻炒第四:煎炸翻炒均匀,倒入蒜末和姜末,倒入桂皮,倒入八角...

啥是佩奇?小猪,红的,难道不是它吗?

再来说红烧这种做法。肉中总是有些蛋白质,而氨基酸与糖加热发生的美拉德反应,是各种肉类香气的来源。除了烧烤和油炸,红烧大概是最能让美拉德反应发生的“低温烹饪”了。红烧里脊不正宗、一定要红烧肥肉或者五花肉的原因,在于脂肪在美拉德反应中并非只是打酱油,而是重要的参与者。