烧菜菜谱与做法大全
做法:1.鸡胸肉切丁,用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。2.干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。3.锅中倒入适量油,放入花生米小火炸至金黄色,捞出备用。4.锅中留底油,放入干辣椒段、花椒炒香,加入葱姜蒜末翻炒均匀。5.放入鸡丁翻炒至变色,加入盐、糖、醋、生抽调味。6.倒入炸好的花生米,快速翻炒均匀,即可...
只取笋尖制成的黄山笋干!锁住鲜笋的“鲜、甜、嫩”,餐餐都能笋煮肉
2.再用小火煮1~2小时,或用高压锅闷20分钟左右,即可烹饪食用。泡发好的笋干,呈现出鲜笋原本的色泽,厚实饱满的笋肉,通体泛着淡淡的黄白色,它的那股子弹韧劲儿,是一眼就能看出来的。煮的过程还能进一步去除笋的涩味,处理好后,就只会剩下笋的清香和鲜、嫩、甜的口感。笋干烧肉黄山当地有一道有名的徽菜...
职场做饭族,如何能快速回家吃上饭?有人迷上新方法,一周备菜、极简...
需要焯水的荤菜,要先焯水洗净再冷冻;肉类、海鲜要先分装再冷冻,否则每次食用前都要解冻会影响剩余肉的口感,也有可能变质。比如,要做一顿菌菇鸡汤,鸡块就先焯水再冷冻,需要吃的时候直接炖就行了。不同食材的保存方法及最佳存储时间也不一样:有的菜喜寒、有的菜喜温、有的菜需要干燥、有的菜需要湿度大,...
西南老牌美食大省,早中晚都在吃豆腐|豆花|糍粑|米饭|凉菜|豆腐脑|...
加入肉类(如瘦肉、火腿肠)、酸菜、番茄、平菇、豆芽同煮,看似一锅乱炖加菜顺序却独有讲究;菜豆花,在豆浆煮熟点卤之前,将蔬菜煮熟切细或者打成浆汁、粉末,再加入豆浆一起点卤而成,点成菜与豆腐交织的混合物,别有一番滋味;鸡哈豆花,将捣碎的豆花与豆瓣酱、辣椒油等调料用热油炒制而成,豆香酱香竞相绽放,实在...
湖北省黄石市市场监管局抽检100批次食品 不合格样品1批次
6黄石DBJ23420200484931059ZX西塞山区鑫家超市湖北省黄石市西塞山区磁湖东路29栋1号-4华懋双汇实业(集团)有限公司河南省漯河市召陵区人民东路100号精品爆炒香肠200克/根双汇2023-08-02合格流通超市肉制品7黄石DBJ23420200484931062ZX西塞山区鑫家超市湖北省黄石市西塞山区磁湖东路29栋1号-4江苏君乐宝乳业有限公司江苏省徐州...
男子突然意识不清,大量呕吐!一只瓜差点要了他的命
选择新鲜、无变质的食品(www.e993.com)2024年7月10日。购买肉、海鲜等食物时,应注意新鲜度、有无检疫部门的检疫章。控制细菌繁殖。把食品买回家后要及时放进冰箱冷冻、冷藏,冷藏食品之间要有间隙。及时加工食品。食物在食用前应充分清洗和浸泡,新鲜食品及时加工,尤其是肉类、水产品等更应如此,这样可有效地预防食物中毒。
这一年,我们吃了269家店(一些幸福一些工伤)|烤鸭|火锅|圆子|凉粉|...
虽然酸汤牛肉烫牛肉的方式和潮汕牛肉很像,但酸汤中的乳酸、乙酸、柠檬酸均能降低肉的机械阻力,翻译过来就是这些酸性物质让肉会更嫩。17.拥挤的广东干杂店,仅此一碗的潮汕粿条食客大多是在荷花池做生意的老乡,口耳相传。虽然只是一碗简单的粿条,但每一口,都能吃到李哥朱姐一家的真情实意。粿条是每周从老家...
上海人最喜欢吃的菜干烧肉 减肥的美女们可不要轻易尝试哦!
原材料:菜干,黑毛猪五花肉,老抽,生抽,冰糖,生姜,八角,麻油。猪肉冷水焯一下水,水中放二粒八角与拍碎的姜块,可去肉腥,冷水焯水可使血水更易渗出,稍滚,重新洗净待用。将菜干用温水洗一下,可将残存在菜干上的泥沙洗除,不要浸泡,挤干待用。坐锅,热锅冷油,炒肉不会粘锅,油可稍多,这样烧出的菜干好吃...
又有人吃中毒,连狗都中招了!提醒:烧菜前这个动作不能省!
一般买回来的葫芦瓜,我们可以先用舌尖舔一下去皮的瓜肉是否有苦味,如果有苦味则立即丢弃;烧熟后发现有苦味,应立即吐掉,同锅的食物也不要继续食用。连切过的菜刀、砧板、筷子、锅具也要仔仔细细清洗干净。苦葫芦瓜误食中毒怎么办?目前也无针对苦葫芦瓜中毒的特效治疗药物,主要是通过催吐、利尿和对症处理。广大...
三亚市吉阳区博后村民宿提供优惠续住服务,民宿老板下厨帮忙烧菜
三亚市吉阳区博后村民宿提供优惠续住服务,民宿老板下厨帮忙烧菜……滞留游客:被温暖和热情包围着海南日报记者徐慧玲“开饭啦!”8月9日中午,收到微信群里民宿老板发出的信息后,王杨和家人来到民宿餐厅。豆皮炒肉、清炒土豆丝、青菜……看着有别于几天前的菜品,王杨感到格外暖心,“民宿老板太贴心了!”...