去年表哥讨两斤茶油结果拿走十斤,今年又想买,我:不卖
前几年,有两件事让我印象深刻。首先是前年,姑妈家的猪因病去世,那年他们未能熏制腊肉。那时,我们家还未宰杀年猪,表哥便通过姑妈请求父亲在他宰杀年猪时帮助熏制二十斤腊肉。他承诺在回家时按照市价购买。父亲听后,自然是毫不犹豫地答应了。第二年,表哥为了取腊肉特意上门,顺便给我父亲和叔叔拜了年。
全国民族团结进步模范个人洛古有格:振兴路上再立新功
一次偶然的机会,他带了些自家土猪肉腌制的腊肉给同事,大家赞不绝口的反应让他有了灵感。于是,洛古有格将致富目光放在了当地特有的乌金猪生态养殖上,与村民一起成立了专业合作社。然而创业之路并不是他想象的一帆风顺,缺乏经验、资金短缺、老乡们的质疑等种种情况,让洛古有格愁得晚上都睡不着觉,一下瘦了二十多...
重回年代,我有宇宙签到系统,掌控命运从签到开始
撸了撸袖子,叶檀先去院子里摘了两三个西红柿,又摘了一把豆角,房梁上的腊肉也割了一半儿,做了个豆角焖腊肉,又炒了个西红柿鸡蛋,又用小米和大米焖了一锅二米饭,甩了个鸡蛋汤。两菜一汤加一大碗米饭,吃得叶檀那叫一个神清气爽。吃饱了饭,叶檀有力气琢磨事情了,依着她对这个年代的不完全了解以及原主...
人间有味 | 婆婆一生的苦与甜,都和腊肉有关
这些肉被切成四五斤一块的长条形,腌盐放进肉缸,连同猪头猪脚腌上一个星期后,拿棕叶子一块块系好挂到灶屋的板壁上,支撑起一个家的门面。在缺衣少食的年代,大家衡量哪家过得好不好,厨房板壁上的腊肉就是证明。腊肉多的人家就算是殷实人家了,可这些腊肉平时是不能轻易动用的,只有一块可以作为“过年肉”在...
原创〖千家诗词周会·第12期〗??听筒沉默稍时许,砧板频敲剁肉声
听筒沉默稍时许,砧板频敲剁肉声。大寒吟赵国胜(吉林)又是隆冬冷意频,冰封三尺雪无垠,劝君莫怨春来晚,昨夜东风已动身。换洗棉袄王兴伦哪得浓浓污一盆,历经雨雪与风尘。晒干藏柜知还早,须到桃开捂过春。观古城墙残垣处张华兴昔日墙高繁阜城,而今徒有古城名。
一清热祛湿二通便排毒三补钾利尿,夏天遇到了要多吃,才5毛钱1斤
原料:冬瓜1小块腊肉小块姜少许红椒2个葱花少许油盐适量制作:1.准备好原材料;2.烧热锅放入少许油,将腊肉块放入锅中煸炒至微微出油;3.加入姜片放进锅中煸炒几下;4.加入准备好的冬瓜块放进锅中翻炒两下;5.加入少许水炖煮;...
90年代,家里熏的腊肉被偷了一小半,小偷被抓后母亲瞬间泪奔
每个星期,父亲都会买上半斤肉给我和妹妹解馋。父亲说,城里的肉吃起来没有农村的猪肉香。于是,在过年前几天,父亲特意去了乡下买了几斤猪肉,在后院搭了一个灶台熏起了腊肉。腊肉存放的时间长,而且别有风味,我和妹妹都特别喜欢吃。父亲见我们都喜欢吃腊肉,第二年多买了些,有足足二十斤,我和妹妹还没见过家...
年味儿|母亲的腊肉
今年冬天的一个傍晚,母亲打来电话,急急地告诉我,她的几十斤腊肉全烧了,伴着哭腔的诉说里满是心疼和懊恼。我劝慰母亲:我给她买几十斤好腊肉,权当是她给弟弟熏制的。可她不肯。后来,母亲又熏了几十块肉,临近年关,不好再去打扰朋友,便决定带着八分好的腊肉回老家熏制。
危害食品安全犯罪典型案例四:生产、销售腊肉过程中喷洒敌敌畏
案例四:张某玉、张某生产、销售有毒、有害食品案——生产、销售腊肉过程中喷洒敌敌畏简要案情2019年至2021年6月,被告人张某玉、张某在浙江省东阳市某菜市场销售腊肉,为灭虫而使用农药敌敌畏喷洒腊肉,共计销售喷洒敌敌畏的腊肉制品70斤,销售金额共计2600元。经浙江省金华市食品药品检验检测研究院检验,从扣押的腌肉...
今天冬至,贵州人有啥讲究
如黔东南的羊瘪火锅,有健脾促消化的功效,吃上一顿可以让身体出出汗、排排毒。腊肉贵州少数民族地方每逢“小雪”、“冬至”至“立春”前都会有做腊肉的传统习俗。过去没有冰箱储食物,远离集市的少数民族就选用新鲜的猪肉,分割成块制作成腊肉保存下来,保证过节有肉吃,客人来做客又有肉招待,土家族也在冬季腌制腊肉...