毛主席为啥爱吃红烧肉,主席理由很简单,红烧肉补脑子吃了打胜仗

可程汝明是毛主席家里掌灶的呀，他就想让主席能常常吃到这最爱吃的菜。所以呢，程汝明试了好多次，做了好多研究，最后做出了一道红烧肉。这红烧肉用糖色来代替酱油，用盐来调味。毛主席吃了之后可满意了呢。打这以后，到了年节或者别的特殊日子，主席的餐桌上就会有这道毛氏红烧肉了。也许不少人心里都有个疑...

毛主席一生爱吃粉蒸肉,对厨师打趣道:你舍不得多放点肥肉

粉蒸肉一出锅，那是肥肉不腻人，瘦肉不发柴，粉的香味和肉的香味搅和在一块，让人吃了还想吃。这菜不光好吃，还有个“粉粉正正”的好寓意呢，代表着来年的日子过得红红火火的。小时候的毛泽东每次吃这道菜，都夸个不停，这美味在他记忆里扎了根儿。日子一天天过去，曾经的农家娃成了新中国的创建者。1949...

吃肥肉的人,健康指数是吃瘦肉的人的10倍不止?

张医生微笑着说："好主意。记得多搭配些蔬菜，做成红烧肉炖蛋白菜，那样营养会更均衡。"大家都赞同地点点头。这场始于菜市场的讨论，不仅让在场的人们对肥肉有了新的认识，也让他们意识到，在追求健康的道路上，科学研究、传统智慧和个人经验都是不可或缺的。随着人群渐渐散去，菜市场又恢复了往日的喧嚣。但对于王...

是猪肉不香了,还是我们不接受肥肉?

在桐庐随园食单,如果有人要求吃瘦的红烧肉,卢老板会建议顾客换别的菜。我们也是问题的一环。我们想要风味,但又不喜肥肉。桐庐那家餐馆的卢老板,收到很多顾客反馈说红烧肉太肥,于是叫厨师往那道菜里多加点排骨。「要是顾客说想吃瘦的红烧肉,我就让他们别点。」他说。青莲食品的缪雨表示赞同,「你想要一道...

毛主席一生爱吃粉蒸肉,有一次对厨师打趣道:你舍不得多放点肥肉

众所周知,毛主席喜欢吃红烧肉,不管是战争年代,还是新中国成立后,每逢毛主席感觉疲劳,都会要求厨房给他来一份红烧肉“补补脑”。然而,毛主席也喜欢吃粉蒸肉,特别是大块的肥肉,还要一次管够!有一次,主席对厨师打趣道:“你舍不得多放点肥肉。”他的这个爱好,可能知道的人不多。

经常吃肥肉的人,到底长寿还是短命?研究发现,真相不是想的那样

研究发现,真相不是想的那样在一个风景如画的小镇上,有两位老人,一位是喜欢吃红烧肉的老张,另一位则是坚持低脂饮食的老李(www.e993.com)2024年11月8日。老张认为,适量的肥肉能够补充能量,让人精神焕发;而老李则坚信,肥肉中的饱和脂肪会增加心血管疾病的风险,应该尽量避免。两位老人的观点在小镇上引起了广泛的讨论,人们对此议论纷纷,却始终没有...

这锅红烧肉也太香了,就多加了这2样,一顿吃光汤都没剩下

1.肉块选用肥肉相间的,香润而不腻;2.粉条和蒜苔可放可不放,也可换成其它喜欢的配菜;粉条不要泡太久,泡软即沥水;蒜苔不要盖盖焖,防变黄和过于软烂;3.汤汁出锅时要有一些富余,粉条出锅后还要继续吸汁变软,同时浇饭也倍儿香;如果放粉条和蒜苔时的汤汁有些少或者喜欢吃多汤汁的,可再放100克左右热...

红烧肉今昔

也可买点肉糜,加点豆腐烧一大碗。这都算一道小荤了。烧红烧肉,只有春节。春节肉票是不能省的,要做肉圆、蛋饺。当然主要还是红烧肉。一大块五花肉,烧时还加进水笋,鸡蛋(家中老人叫酱煨蛋),闷烧出一大砂锅,吃一个星期左右。但我不喜欢吃里面的肉,只吃笋和蛋,因为怕肥肉。

经常吃肉的老人和从不吃肉的老人,谁的身体更健康?

一说起肥肉,很多人的第一反应可能是高脂肪、高热量、长胖、不健康、心血管疾病杀手,但事实上,肥肉的风评似乎没有那么差!甚至还有不少报道说,长寿老人都爱吃肥肉。北京40位百岁老人中有30位喜欢吃红烧肉,几乎顿顿不离;江苏年纪115岁的长寿老人,秘方就是每顿吃红烧肉;...

买五花肉:要分清上五花、中五花、下五花,差别大,弄懂不花冤枉钱

上五花,也叫“软五花”,它主要位于猪肋排的外层,靠近脊骨的位置。所以,上五花一般都带有一块外脊肉。大家回想一下,自己买的五花肉,是不是有一头是带有外脊肉的?那个部位的五花肉就是上五花。所以,根据上五花所在的位置,那么它的特点就是瘦肉部分口感较硬,且肥肉占比较多。在过去,上五花是做红烧肉最佳的...