好蟹不怕晚,3000只河蟹大PK,最重的蟹王1斤1两半!

专家们正在评定螃蟹下午4点，蟹文化节暨河蟹大赛在王宝和大酒店六楼宴会厅举行了蟹王蟹后展示、闭幕式及颁奖仪式。通过激烈角逐，来自南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场重达476.0克的雌蟹，过关斩将封得“蟹后”；重达580.5克的雄蟹，力压群雄成为“蟹王”。相比去年642克的“蟹王”和521克的“蟹后”，...

单只528.7克 七里海河蟹上海摘得“蟹王”桂冠

记者从天津宁河农业发展集团有限公司了解到,在2024首届河蟹产业(上海)博览会上,该公司全资子公司天津宁河七里海河蟹产业有限公司提供的七里海河蟹以单只528.7克的重量,获得该博览会“蟹王、蟹后”大赛的“蟹王”称号。参赛获奖的“蟹王”。受访单位供图本届展会上,天津宁河农业发展集团有限公司展示了以七里海河蟹为...

京郊鱼米香,国庆假期有这些鲜味可以来尝

正宗的京东肉饼,皮层有8层,肉馅有7层;饼块长为10厘米,宽为5厘米,厚度为2-2.5厘米,而且每层皮厚度一致,不超过0.2厘米,每层肉馅铺摊均匀,层次分明,无堆积;口味咸鲜适中,略带豉香,肉嫩带汁。在怀柔老栗树下,品各种栗味糕点进入九月,正是板栗成熟收获时节。板栗之初,身披绿刺戎装,待剥去那层“绿甲”,方显...

今年热,大闸蟹晚熟、减产、涨价!蟹王超1斤,与蟹后同出江苏,但不是...

11月12日下午,全国河蟹产业界一年一度的“奥斯卡奖”揭晓:当选年度蟹王的雄蟹超过1斤,体重580.5克;蟹后也特别般配,体重达476.0克,而且与蟹王出自同一湖区——不是著名的大闸蟹“故居”阳澄湖,而是江苏省南京市高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场。当天,2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店收官,蟹王蟹后...

真馋人!终于等到盘锦稻田河蟹了,肉紧、黄满、膏肥

素有“中国河蟹第一市”之称在养育湿地螃蟹方面占尽了得天独厚河套蟹、苇塘蟹、稻田蟹不同的生长环境,吸收的营养均不相同其中尤以稻田蟹为代表“溜达蟹”生活舒适,长得肥天气冷,肉紧实优质水草和微生物盘锦河蟹不仅含有维生素A、蛋白质糖、钙、磷、铁等多种营养物质...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

一半肥肉配一半瘦肉纯手工细切,打入葱姜水,调味后顺时针搅拌,再放入河蟹肉、荸荠丁,团成大个的肉丸子,文火慢炖而成(www.e993.com)2024年11月16日。冒着热气的狮子头吃起来无比清鲜,丝毫不腻,给舌尖带来源源不断的肉香味,吃完后回味无穷。狮子头也可入锅炸至金黄,再放入高汤里加酱油焖烧而成,吃着也是别有一番滋味。

这种高蛋白高钙食物正应季,但有4个部位最好别吃!

河蟹嘌呤含量为147毫克/100克,[2]属于嘌呤含量较高的食物,《痛风及高尿酸血症基层诊疗指南(2019年)》中提到,最好避免摄入螃蟹这种甲壳类食物。如果馋怎么办?痛风发作期肯定不要吃啦。痛风缓解期可以适量尝一个,但是当要少吃其它肉,一天所有肉的量也别超过120克,一个3两的公蟹可食部约63克,那其它肉类最多...

三问“白玉蟹”:白壳河蟹首发,半透明“大白甜”,蟹黄多不多肉眼...

三问:“白玉蟹”与同类还有啥不一样?说起白白胖胖、白里透红的“白玉蟹”与同类还有什么不同,那主要就是口味“有点甜”。吃六月黄讲究“吃公不吃母”,经过小量试吃,“六月黄”版本的“白玉蟹”膏黄呈现流脂,肉质细腻绵软,可谓清爽鲜嫩多汁,肉壳易于分离,在蟹醋的加持中,表现出“大白甜”的风味。

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

举例来说,若享用了一只约150克(去壳后约63克可食部分)的公蟹,那么当日其他肉类的摄入量就应严格控制,总量不宜超过120克,以维持整体的嘌呤摄入平衡。这大约等同于减少了几片涮羊肉或几卷牛肉片的量,让人在享受美味的同时,也兼顾了健康。此外,对于广大健康人群而言,享受美食的同时也应注重饮食搭配的科学性,特别...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

河蟹嘌呤含量为147毫克/100克,属于嘌呤含量较高的食物,《痛风及高尿酸血症基层诊疗指南(2019年)》中提到,最好避免摄入螃蟹这种甲壳类食物。如果馋怎么办?痛风发作期肯定不要吃啦。痛风缓解期可以适量尝一个,但是当要少吃其它肉,一天所有肉的量也别超过120克,一个3两的公蟹可食部约63克,那...