好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!

好吃的经典家常菜做法,让你变大厨!梅菜扣肉用料:五花肉700克、梅干菜150克、老抽15克、生抽45克、醪糟水30克、黄糖20克,五花肉700克,梅干菜150克;老抽15克、生抽45克混合、醪糟水30克、黄糖20克做法:1.所有材料混合均匀,做成一碗调料汁备用。生抽很咸了,可以不用放盐了;2.五花肉整块放入锅里煮至...

梅菜扣肉怎么做?大厨教你几招,做法简单易学,上桌全家人抢着吃

摆盘蒸制:取一个大碗或深盘,将切好的五花肉片皮朝下整齐地码放在碗底。然后将炒制好的梅干菜连同汤汁一起倒入碗中,覆盖在五花肉上。用保鲜膜封好碗口,放入蒸锅中,大火蒸1小时左右出锅装盘:蒸好后取出大碗,小心地将碗中的汤汁倒出备用。然后取一个盘子盖在碗上,迅速翻转过来,将碗中的梅菜扣肉倒扣在盘子...

...不输梅菜扣肉,软糯下饭,肉香十足的梅干菜烧肉,跟着大厨做起来吧!

做法比梅菜扣肉简单,味道却不输梅菜扣肉,软糯下饭,肉香十足的梅干菜烧肉,跟着大厨做起来吧!2024-08-276203|03:36粉蒸肉!要想做到鲜香软糯不肥腻,只要2招学会之后,在家轻松复刻完美粉蒸肉,家人都夸您是大厨2024-08-255624|03:39做适合北方人口味的皮蛋瘦肉粥,咸香适口,营养丰富,做法还特别简单!

这个梅菜扣肉做法简单,特别下饭,学会家人都夸你是大厨,软糯入味...

这个梅菜扣肉做法简单,特别下饭,学会家人都夸你是大厨,软糯入味,色香味俱全,快去试试吧2024-08-254.5万|02:14做包子的保姆级教程,一次就成功,蓬松暄软,皮薄馅大还能爆汁,自己做干净卫生又好吃,快去试试吧9评论2024-08-22110.6万|01:21没想到把牛肉上锅蒸一下居然这么嫩,以后想吃孜然烤牛肉了...

梅菜扣肉,大厨分享独门做法,新手0失败,肥而不腻,健康又卫生

梅菜扣肉食材:五花肉、梅干菜、葱姜、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、食用油1、准备一块上等的五花肉,洗净以后冷水下锅,加上葱姜、料酒来煮,大火烧开后,转为小火煮30分钟。2、取出来之后,在肉皮上面扎上多个小孔,然后在五花肉的每一个面,都均匀涂抹上老抽,腌制10分钟,随后放在通风处风干。

预制菜翻车了?梅菜扣肉竟是用这种原料做的……

有记者接到举报，梅菜扣肉预制菜的主要产区之一的安徽省阜阳市，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜(www.e993.com)2024年11月11日。图片来源：央视财经红厨网了解到，所谓槽头肉，通常指未摘除腺体的动物（猪、牛、羊）脖子肉及喉气管部分的肉，而带有淋巴结的肉也会被称为“淋巴肉”。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和...

监管出手!“梅菜扣肉”涉事企业,被现场查封2万余盒!

3月15日晚，阜阳市场监管执法人员通过安徽先生厨师食品有限公司的盘点发现，冷冻肉1670袋，成品梅菜肉2万余箱。目前，涉事企业已查封，所有成品、半成品和原材料均已现场封存。安徽省阜阳市营东区市场监督管理局执法人员孙怀斌：下一步原料索赔，要追溯源头，对产品质量、原料和成品进行检查，如果有不合规的肉制品流入...

杨浦已建成社区长者食堂45家,夏日炎炎看看大厨为老人们准备了哪些...

杨浦区21家老年助餐企业、19家长者食堂的厨师们组队参赛，虽然相比其他一些烹饪大赛，这场比赛选择比拼的菜品宫保鸡丁、梅菜扣肉等都很家常，但是，却既能在家常中吃出真味，又符合社区长者食堂顾客们的需求，很接地气。因此，大厨们也是毫不松懈，认真对待，拿出自己的看家本领，烧出服务社区老人们的好滋味。据悉，...

预制菜外卖正在制作中,袋装的梅菜扣肉,厨师正在徒手出餐!

预制菜外卖正在制作中,袋装的梅菜扣肉,厨师正在徒手出餐!2024-09-1315:54:35老沾侃世界山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败老沾侃世界186粉丝跟着大厨学做菜,关注我为你分享更多的美食佳肴!00:11美国黑人男子在万圣节,枪杀8名...

“被嫌弃的一生”,预制菜的春天,在哪里?-钛媒体官方网站

梅菜扣肉作为预制菜市场中重要的大单品,波及甚广。事件曝光后,涉及的头部主播小杨哥、东方甄选向消费者致歉,并作出退款和赔偿。一周内,预制菜品类被“墙倒众人推”,为了规范预制菜市场,3月21日,市场监管总局印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》(下简称“通知”),缩窄了预制菜范围,明确了...