潮起新生代 | 菲诺张凯:小椰子成为10亿级大单品,是怎么做到的
张凯记得很清楚,2021,由椰肉与椰汁混合加工而成的厚椰乳下线,很快,生椰拿铁,风靡全国。就这样,张凯带着菲诺,敲开了咖啡、茶饮界的新大门。新产品新场景,才是核心竞争力根据欧睿信息咨询数据显示,连续两年(2022-2023)菲诺厚椰乳全国销量第一,两年累计可用于制作约14亿杯生椰拿铁。这组数据,张凯特意在新工厂...
喝椰子喝进急诊!这种情况会让它变质有毒!三步分辨好坏
打开椰子后,如何判断天然椰子水是否变质?也分三步:①颜色:好的椰子,椰肉的颜色为白色,椰子水的颜色透明澄清;如果椰子肉的颜色发黄,椰子水十分浑浊,说明椰子水已经坏了。②看状态:完好的椰子水里面没有块状物;如果出现块状物且有明显的沉淀,说明椰子水已经变质。③闻气味:质量好的椰子水有淡淡的清甜味,如果闻...
西米不是米,是“椰子”!
而内侧空腔里充盈着的是一般被称为“椰子水”的液体胚乳,也就是椰子里可以直接用吸管喝的部分,这也是制作椰果的原材料。椰子水即是液体胚乳丨PhuThinhCo/wikimedia椰果的制作方法是让葡糖醋杆菌(Glucoacetobacterxylinum)在椰子水中发酵,利用其中的糖类等物质,葡糖醋杆菌可以制造出一种多糖——细菌纤维素。
椰子油更健康吗?
买椰子喝了椰汁后,可以看到椰子的内壁有一层厚厚、Q弹的白色椰肉。舀上一勺放进嘴里,清香软嫩。由于椰肉的脂肪含量高,所以可以从里面提取出油脂,就是所说的椰子油。椰子油里含有较高的饱和脂肪酸(公认不利于心血管健康的油脂成分),比例高达91.4%,是猪油饱和脂肪酸的两倍以上。它的饱和脂肪酸主要以中链脂肪酸(...
文化周刊丨海南之味
初来乍到,大家还不太熟,夜里都缩在帐子里看书。海南同学是个热心肠,一个个撩开帐子,请大家出来喝椰汁、吃椰肉。她准备了几根吸管,每人一根,轮流喝椰汁。我抱着那青皮黄棕圆滚滚的椰子,像抱着母亲的乳房。喝完椰汁,海南同学又把雪白的椰肉切成麻将牌大小,给我们一一品尝。椰子汁清甜绵软,椰子肉耐嚼,有新鲜花生...
椰子营养怎么样?血糖高能喝椰子水吗?一文了解
椰子果肉和椰子水为椰子的可食部分,椰子肉可以直接鲜食,椰子水则可以作为一种清甜可口的解暑饮品(www.e993.com)2024年9月20日。有研究表明,七八个月的椰子是鲜食椰果最佳采果期,此时口感最佳。椰子汁一个成熟椰果中的椰子水约占其重量的15%~30%,平均椰汁量约300毫升。椰子水的热量很低,只有19千卡/100克,并且糖含量比绝大多数水果都低,...
52只椰子蟹“围攻”露营家庭,居然是为了一口吃的,如此凶残?
首先,椰子蟹确实力大无穷,可以徒手打开椰子壳,然后吃掉里面的椰子肉,这也是它们名字的来源。科学家曾研究过它的握力,结果表明,大约8斤的椰子蟹,钳子的握力可达3300牛顿,它还能夹断坚硬的高尔夫球杆。其次,椰子蟹嗅觉很发达,也很贪吃。它除了吃椰子肉,还会吃其他水果一类的素食,有时也会吃腐肉。
椰子蟹能有多凶残?徒手开椰子上树捕鸟,据说还吃过人
要知道,就算是人类想要打开椰子,还需要借用一定的工具才行,而椰子蟹,则是徒手便能将椰子打开。所以椰子蟹这个名字的由来,也大部分源于这一点。但椰子蟹其实是一种杂食性动物,它除了吃椰子肉作为食物以外,还会吃一些其他水果,以及腐肉。毕竟相较于自己狩猎食物,吃腐肉不仅没有危险,还不需要花费大量精力,毕竟椰子...
紧急提醒!这种椰子千万别喝!
不过,在采购到食用的过程中要注意椰子里硬硬的壳是抵御细菌很重要的一层保护可以先通过分清楚你买的椰子是否削皮和露出椰肉来进行存储情况的初步判断那如何辨别椰子水是否新鲜?出现哪些特点意味着椰子水变质了?一起来看↓↓↓椰子一旦打开,密封环境被破坏,就会面临被微生物污染和变质的风险。
?? 零失误自制「椰子鸡」,滑嫩鲜甜到起飞!10份料整锅炫完!
2、椰子水、椰子肉倒入锅中,煮沸3、锅底煮沸,放鸡肉、马蹄,5分钟开锅,吃鸡先喝汤4、沙姜末、小米辣、酱油,挤入金桔汁搅拌均匀,涮其他配菜清甜的椰子水浓郁的椰子肉,不需要加一滴水,放入细嫩紧致的清远麻鸡。汤底有了灵魂,鸡肉提升了鲜味!一口鲜甜回甘的汤,足以洗去身体的疲惫,愉悦感从嘴里胃里漫入心头,...