待客少不了家常菜,推荐,看着就流口水,每一道都值得尝试

1、把鸡肉打花刀成2公分厚的块,在水里面冲洗去净鲜血,沥干水分后放入器皿。2、将薄荷5克弄成汁,用细沙布把薄荷汁沥出添加鸡脯肉中,加上盐、水淀粉、酥炸粉、生鸡蛋、冷水调均匀,腌渍20min。3、锅里下入油,烧沸五成热时,下入薄荷5克炸至金黄干香,捞出去油预留。4、将温度升到六成热,下入腌制好的...

天气转凉,8道暖身家常菜,简单易做,营养加倍还下饭

鸡脯肉切成丁,用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。黄瓜洗净切成丁。锅中放油,下入蒜片炒香,再放入腌制好的鸡丁快速翻炒至变色。加入黄瓜丁一起翻炒,调入适量盐,快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩清新,口感爽口滑嫩,鸡肉与黄瓜的搭配既营养又健康。8.韭菜炒豆干:韭香浓郁,豆干劲道主料:韭菜200克、豆干1...

27款家常菜肴分享,鲜香好滋味在家就能做,真的很好吃,值得尝试

7、起锅烧油,下1汤匙郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入鸡胸、葱段、料汁,大火收汁;8、倒入花生米,炒匀出锅。豆芽鸡丝食材:鸡脯肉,辣椒油,盐,油菜,豆芽,酱油,芝麻油,红椒做法:1、豆芽与油菜洗净后放沸水中焯熟。2、将焯好后的菜过凉,挤净水份备用。3、将鸡脯肉加少许料酒和姜片,放入沸水中煮至肉色变...

这几道家常炒素菜,热量比肉还要高,减肥的人要少吃!

减肥并不是吃素菜就能有效控制卡路里摄入,有的素菜的热量比肉还要高,吃多了容易发胖。这几道家常炒素菜,长胖很快,减肥的人要少吃!第一道菜、地三鲜170大卡/100g这道菜以茄子、土豆和青椒为主料,经过炒制而成,是减肥者需要特别警惕的一道菜。在烹饪过程中,茄子会不断吸收周围的油分,使其变得油腻不堪。...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

6、锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。7、煎炒至表面变黄。8、加入生姜片、葱白、八角、桂皮、冰糖,略炒。9、再加入适量开水,水量没过排骨。10、再倒入调好的料汁。11、盖上锅盖,烧开后转小火,炖煮35-40分钟左右,至排骨肉烂。

南京市市场监管局关于5批次食品不合格情况的通告(2024年第35期)

近期,南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全监督抽检,涉及酒类、饮料、水果制品、炒货食品及坚果制品、调味品、乳制品、方便食品、豆制品、肉制品、薯类和膨化食品、水产制品、茶叶及相关制品、蛋制品、蜂产品、糕点、饼干、餐饮食品和食用农产品等20类食品364批次样品(www.e993.com)2024年11月7日。依据食品安全国家标准和国家有关规定进行检验...

辣椒炒鸡脯肉,又是一道简单的家常下饭菜!

辣椒炒鸡脯肉,又是一道简单的家常下饭菜!????????????#美食VLOG挑战赛##我的心动美食VLOG#??_新浪网

家常炒鸡丝,下饭就靠一道菜

第1步、准备一块鸡脯肉。第2步、切丝。第3步、配料切丝。第4步、鸡丝加蛋清加料酒,淀粉腌十分钟。第5步、锅内加油加鸡丝炸熟,捞出控油。第6步、锅内余油加花椒,葱蒜姜炒香。第7步、加辣酱。第8步、加鸡丝,加配料翻炒。第9步、加生抽,耗油,加入半碗水翻炒。第10步、可以出锅了。来...

重庆特产传说(339)丨什么!辣子鸡的前身是回锅肉?

同样炒200g鸡胸脯肉,泡海椒则大幅降低到只有20g,醋的比例大幅增加,调料中出现了糖——其实,大部分辣子鸡丁是不加糖的,即使有一点点糖,也属于“放糖不见甜”那一类。这道菜的风味特点则成了“味鲜带辣”,鲜是主体,辣是附带的一点点。从这个风格看,四川烹专的辣子鸡丁版本,倒是更接近最初《四季菜谱摘录...

家常风味菜肴30道分享,经典做法简单易学,有空做给家人尝尝吧

做法:1、鸡胸脯肉切成细丝,加入淀粉,生抽,料酒,白胡椒粉抓匀腌制10分钟。2、绿豆芽清洗干净,韭菜洗净切成小段,锅中热油,放入腌制好的鸡肉丝,滑炒至断生,捞出备用。3、热锅冷油,加入韭菜翻炒片刻,再加入豆芽和盐翻炒见软。加入肉丝,翻炒均匀关火,出锅即可。