武汉女子晒离婚后一人食晚餐朋友圈火了,网友:太真实,活明白了
夏天湿热中,身体就非常容易被湿气困住,人就容易感觉四肢沉重,特别困倦,想要去除身体内的湿热,不妨从饮食方面来进行调理,多吃些健脾祛湿的食物,扁豆就是不错的选择,将它搭配上鸭脯肉一起炒,鸭脯肉是鸭身上最鲜嫩的一块肉,滋补不上火,这菜荤素搭配,好吃下饭又解馋,是特别适合夏天的一道滋补小菜。星期六、...
108款川菜,做法明确,收藏起来太实用了|料酒|葱花|白糖|香油|味精|...
材料:樟茶鸭鸭脯、鸡蛋、泡辣椒、老姜、蒜、干细淀粉、小葱、盐、酱油、白糖、醋、鲜汤、植物油。1.樟茶鸭鸭脯去净骨,片成厚约0.3厘米的片;鸡蛋与干细淀粉调成全蛋淀粉,泡辣椒去籽及去蒂,剁成细末;老姜、蒜去皮洗净,切成姜蒜米;小葱洗净切成葱花;盐、白糖、醋、酱油、葱花、鲜汤放入碗中调匀成滋汁。
20块吃饱!社区食堂一周菜单上新了(二)|虾仁|香干|肉末|肉丝|酸菜|...
酸菜烧鸭血、莴笋肉片、虾仁豆腐、蒜薹炒鸭脯肉、青咸菜木鱼花、干煎小黄鱼、茶树菇烧鸡、鹿茸菇烧仔鸡、干锅花菜、天妇罗虾、油面筋塞肉、萝卜蹄膀块、酸菜牛腩砂锅、咸鸡百叶砂锅、杭白菜、酸辣海带丝、包心菜粉丝、番茄炒蛋、上海青
明日惊蛰,提醒“啃1果吃2豆食3菜”,莫忘传统远离疾病舒坦过春|...
制作:1.鸭脯肉加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料,拌匀后腌制一下;2.烧锅水加入少许盐和几滴油,将芹菜放进锅中焯烫变色后捞出备用;3.烧热锅放入适量油,将腌制好的鸭脯肉放进锅中翻炒至微微变色;4.加入少许蒜粒和红椒圈进去翻炒微微出香味,加入焯好的芹菜进锅翻炒;5.不停翻炒,炒至...
食谱中不会提到的700个有趣料理冷知识
为什么在烹制鸭脯肉前要在鸭皮上划十字刀?常见的解释是“这样做是为了防止鸭皮收缩”。对不起,这种说法实在是太愚蠢了!在鸭皮上划上十字刀口以后,鸭皮依然会以同样的方式收缩,因为之前划开的切口之间的缝隙就是因为鸭皮的收缩而产生的。话虽如此,我们仍然要坚持这么做,却是因为另一个原因:当鸭皮开始收缩时...
将春天入菜,看成都各餐厅大厨创意厨艺大比拼
取自本地春笋新菜亮相一口春笋,咬住春光;食过春笋,才知春之味(www.e993.com)2024年9月15日。中国传统饮食文化讲究“时令而食”。今年春天,成都香格里拉餐饮研发团队特地从本地食材中取用了无比清秀的春笋,制作了系列春天菜肴。其中一道春笋水煮鸭脯,从经典川菜水煮牛肉中获得灵感,用鲜嫩劲道的鸭脯搭配时令春笋,在川菜的香浓热辣中加入春日...
宅家如何“动”“吃”平衡?省医院专家来科普
1、高蛋白类食物的选择很重要,尽量选择脂肪含量偏低的肉类,比如:鱼、虾、鸡胸肉、鸭脯肉、牛肉等;也可以选择豆腐、豆腐干等富含植物蛋白的大豆类制品。2、坚果脂肪含量高,作为零食,一定要控制好量,成年人手掌1把即可。(注意:是带壳的坚果1把)3、选择叶菜、瓜菜类、菌藻类等五颜六色的蔬菜,少选择含淀粉高...
温县市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 (2019年第2期)
这次抽检的五类餐饮自制食品和复用餐饮具样品共120批次,其中发酵面制品71批次,油炸面制品8批次,花生制品10批次,肉制品26批次,复用餐饮具5批次。表1:产品类别、检测项目、检测依据和判定依据表2:抽检结果
鸭肉怎么做好吃 夏季多吃鸭肉可养生
1.鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干2.准备材料:青红辣椒,仔姜,大蒜,大葱3.把鸭脯肉连皮切成薄片4.大蒜切片,大葱切末,青红椒切滚刀小块,仔姜切片5.切好的鸭肉放入碗里,用郫县豆瓣酱2勺,蚝油1勺,盐半勺,料酒1勺,白糖半勺,大蒜片拌均腌制15分钟...
补冬不如补霜降 滋阴养胃的鸭肉正是补冬之选
1.鸭脯肉切成鸭丁加入豌豆淀粉、酱油、料酒,拌匀后腌制十分钟;2.兑碗芡:调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油;3.五成油温炸香花生米起锅备用,锅内下少许油,六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅,再加入姜葱蒜炝出香味;4.再下入码味以后的鸭丁下锅,大火翻炒至鸭丁成熟,倒入兑好的料汁并继续...